经常招待多人用餐的家庭
如果不想分批炸制，不妨将每次可炸的食物重量与平时的份量进行比较。Tefal France 的部分 3.5 L 家用型号标注最多可炸 1.2 kg 食物，适合 4 至 6 人使用；这些数据并不适用于所有油炸锅。
哪些人适合选购这类产品？
会重复使用炸油的家庭
如果经常使用油炸锅，可以留意炸油如何过滤、转移和保存。过滤功能、储油容器和冷油区因具体型号而异；即使具备这些设计，仍需做好设备维护，并谨慎处理炸油。
需要同时准备两道菜的家庭
双炸篮空气炸锅可以帮助你同时准备主菜和配菜，无需使用油浴。Philips France 表示，NA352/00 配有 6 L 和 3 L 的炸篮；不过，每个炸篮的容量都应与计划放入的食材相匹配。它采用的仍是热风烹饪。
选购时要比较哪些方面？
先考虑需要准备多少食物、要同时烹饪几道菜，再了解炸油管理、清洁方式和使用注意事项。
| 比较项目 | 需要确认的内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 份量与炸篮 | 先比较产品标注的食物重量是否适合计划制作的菜品，再查看炸篮的数量和尺寸。Tefal France 表示，Oleoclean Snack 1 L 型号最多可炸 700 g 食物，而部分 3.5 L 家用型号最多可炸 1.2 kg。Philips France 表示，NA352/00 配有 6 L 和 3 L 两个炸篮，但这些容积并不代表食物重量。 | 我想一次做好所有人的份量，避免反复分批烹饪；或者同时准备两道需要一起上桌的菜。 |
| 炸油与气味 | 选购油炸锅时，查看过滤方式、是否配有密封储油容器，以及是否设有冷油区。De’Longhi France 表示，冷油区可让残渣沉积在加热元件下方，减少残渣烧焦的情况；但它不能替代过滤功能。也要确认除味滤网的具体型号和维护要求。 | 如果我会重复使用炸油，希望减少转移步骤，并能去除残渣，但不会认为滤网可以完全消除气味。 |
| 清洁 | 查看哪些部件可以拆卸，并根据说明书确认哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。油炸锅的加热组件和空气炸锅的加热元件需要按照具体型号的要求进行清洁。 | 聚餐后，我希望能清洁到容易积油的部位，并清洗专为此设计的部件，同时避免损坏设备。 |
| 操控与摆放空间 | 确认具体型号的操控方式和安全装置，并预留使用和收纳所需的空间。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅可能比较占地方，运行时也会有些噪声；具体摆放是否合适，还需要查看该型号的产品信息。 | 即使大家都坐在餐桌旁，我也需要随时查看烹饪情况，并在设备周围留出足够空间。 |
选购时要避免哪些误区？
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把标注的升数当成可供食用的份量
油炸锅标注的升数通常指油量或炸锅容量，并不代表每种食材都能炸出相同的份量。Tefal France 表示，Oleoclean Snack 1 L 型号最多可炸 700 g 食物，部分 3.5 L 型号则最多可炸 1.2 kg。
请根据计划制作的食材，比较产品标注的食物重量、日常份量，以及炸篮的装载要求。
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以为滤网能彻底消除所有气味
除味滤网需要按照具体型号进行清洁或更换；过滤和储存炸油则有其他作用。
请确认适配的滤网类型及其维护要求，并查看产品是否配有密封储油容器。
SEB France 建议，兼容设备使用的 SS-994692 除味滤网约每使用 80 次更换一次。若选择这款滤网，请将相关维护要求纳入考虑。
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把所有部件都放进洗碗机清洗
有些可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，但这并不意味着加热组件或加热元件也可以机洗。具体能否机洗，取决于设备型号和部件本身。
请查看具体型号的说明书，并在拆卸和清洁相关部件前等待设备冷却。
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期待空气炸锅做出与油浴炸制相同的效果
Les Numériques 认为，空气炸锅的工作方式更接近热风烤箱，而不是油炸锅。薯条的烹饪效果也会受到设备和食材处理方式等因素影响。
请根据期望的烹饪效果、食物份量，以及你是否需要两个独立炸篮，在两种烹饪方式中作出选择。
品牌参考
以下特点仅针对文中提到的具体型号，不代表该品牌所有产品。
Tefal
文中提到的系列包括小巧型、家用型和冷油区油炸锅。
- Tefal France 表示，Oleoclean Snack 1 L 型号最多可炸 700 g 食物，3.5 L 家用型号最多可炸 1.2 kg，Filtra Pro 4 L 型号最多可炸 1.3 kg 薯条。
- 过滤方式、滤网和清洁要求都需要根据所选的具体型号进行确认。
SEB
部分 SEB 油炸锅兼具家用容量和炸油管理功能。
- SEB France 表示，Oleoclean Pro 的容量为 3.5 L，最多可炸 1.2 kg 食物。
- 购买替换滤网时，请确认适配性和维护要求，不要想当然地认为它适用于整个产品系列。
De’Longhi
Cool Zone F44532CZ 展示了大容量冷油区油炸锅这一选择。
- De’Longhi France 表示，F44532CZ 最多可加入 5 L 油。根据品牌介绍，冷油区有助于减少掉落在加热元件下方的残渣烧焦。
- 请确认所需油量，以及使用后如何冷却、过滤和保存炸油。
Philips
NA352/00 是一款双炸篮热风空气炸锅，适合同时烹饪不同食材。
- Philips France 表示，该型号配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮，并支持同步烹饪。
- 仅凭容积无法判断每个炸篮能容纳多少份食物；此外，它采用的并非油浴式炸法。
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以下产品包括适合多人份量或同时进行两种烹饪的油炸锅，以及可用热风同时准备两种食材的双炸篮空气炸锅。请结合计划食用的食材，比较产品标注的容量。
图片暂不可用
Philips NA351/00 3000 系列，双炸篮，9 L
两个炸篮可用于分开放置聚餐时准备的不同食材。请确认每个炸篮的有效容量是否适合你要烹饪的食物：9 L 总容量并不等同于具体的食物重量。这款空气炸锅采用热风烹饪，而非油浴式炸法。
图片暂不可用
Hkoenig DFX600，双炸篮，2 × 3 L，3600 W
双炸篮和独立温控功能适合同时烹饪两种食材。型号名称中提到除味滤网，但不代表可以完全消除气味。请确认每个炸篮允许放入的食物重量，以便估算份量；使用这款油炸锅还需要管理炸油。
图片暂不可用
Tefal Clear Duo，3.5 L，XL 防雾观察窗
通过观察窗可以查看烹饪情况，无需频繁打开锅盖。多人用餐时，请确认这款产品适合烹饪多少食物：3.5 L 指的是油炸锅的容量，并不代表固定的份数。
图片暂不可用
Livoo DOC217，两个 3 L 炸锅，3300 W
如果用餐者想吃不同的食物，两个炸锅便于同时进行烹饪。请对比炸锅容量与每种食材允许放入的重量，并查看说明书了解部件的清洁方式。烹饪后也要妥善处理炸油。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2400 W
双炸篮和独立温度设置，方便同时用热风烹饪两种食材。请确认每个炸篮是否有足够空间放置所需份量，并按照说明书了解清洁要求。它的烹饪效果与油浴式炸法并不相同。
常见问题
供 4 至 6 人食用，应该选择多大容量？
首先查看每次允许烹饪的食物重量，而不只是油量。Tefal France 表示，部分 3.5 L 型号最多可炸 1.2 kg 食物，适合 4 至 6 人使用；而 Oleoclean Snack 1 L 型号最多可炸 700 g。请结合每个人的份量、烹饪食材，以及说明书中的装载限制来参考这些数据。
有冷油区就不用过滤炸油了吗？
不是。De’Longhi France 表示，冷油区可让残渣沉积在加热元件下方，减少烧焦情况；过滤功能则用于去除残渣。如果会重复使用炸油，请分别确认所选型号是否具备这些功能，并了解相应的维护要求。
使用油炸锅时，如何减少气味影响？
请确认具体型号是否配有兼容滤网、炸油如何过滤，以及是否可以存放在密封容器中。这些设计都不能保证完全没有气味。对于适用于兼容设备的 SS-994692 滤网，SEB France 建议约每使用 80 次更换一次；请遵循所用滤网的具体说明。
聚餐后，空气炸锅需要清洁哪些部位？
请按照设备说明书清洁炸篮和炸锅内胆，并查看加热元件的单独清洁说明。Philips Assistance France 建议，相关 Airfryer 产品清洁前先冷却约 30 分钟。可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，并不代表加热元件也可以这样清洗。
双炸篮空气炸锅可以替代家用油炸锅吗？
只要每个炸篮都有足够空间放下所需份量，它就可以满足同时准备两种食材的需求，但烹饪效果并不等同于油浴式炸法。Les Numériques 认为，空气炸锅的工作方式接近热风烤箱。如果你主要想一次炸制大量食物，建议重点比较油炸锅每次允许烹饪的食物重量。