对油炸气味敏感的人
您想在气味容易残留的厨房里烹制通常需要油炸的食物。请区分“不用油浴”和“烹饪无异味”这两种说法；UFC-Que Choisir 指出，气味是人们更换烹饪方式的原因之一。
这类选择适合哪些人？
经常准备多道菜的家庭
您需要根据份量和菜肴形状，在大面积烹饪区和两个独立烹饪区之间做选择。每款产品的容量和配置，都应以制造商针对该型号公布的信息为准。
传统薯条爱好者
您更看重油炸薯条的风味和口感，想了解使用空气炸锅后会有哪些变化。UFC-Que Choisir 提醒，成品不一定与传统油炸的效果相同。
选购前应比较哪些标准？
先想好自己想要的烹饪效果，再确认实际可用容量、清洁维护情况，以及厨房里的噪音和摆放空间限制。
抽屉式空气炸锅
适合考虑：如果您主要烹制一道菜或少量食物，并希望避免油浴式油炸。
需要留意：食物不能堆得太满，而且机器运行时的空气循环会产生噪音。
双抽屉空气炸锅
适合考虑：如果您想分别烹制主菜和配菜，并让它们同时上桌。
需要留意：两个炸篮意味着需要清洗的部件更多，而且不一定能拼成一整块大烹饪区。
迷你烤箱式空气炸锅
适合考虑：如果您需要使用烤架或烤盘，平放食材进行烹饪。
需要留意：请测量烹饪面积和机器占用空间；这种机型不一定气味更少或更省电。
油浴式电炸锅
适合考虑：如果您更喜欢传统油炸的口感，也愿意处理油浴和后续维护。
需要留意：请做好食用油的维护，并采取防烫措施。
家中已有的烤箱
适合考虑：如果您不想额外购买一台电器，而且现有烤箱能放下您要烹制的菜肴。
需要留意：烹饪效果取决于菜品和设备；没有针对性的对比，不要轻易推断它更省电或能减少气味。
| 比较标准 | 购买时需确认 | 最关注这一点的人群 |
|---|---|---|
| 气味与烹饪方式 | 确认设备是否采用油浴式烹饪，并区分用于过滤残渣的滤网与宣称可减少气味的滤网。 | 如果我受不了油炸气味，就想不用油浴来烹饪，但不会期待厨房完全没有气味。约 31% 有相关需求的消费者将这一点列为首要考虑。 |
| 烹饪效果 | 查找针对您常做的薯条或菜肴类型，以及相近烹饪份量的测试结果。 | 如果我很在意传统薯条的酥脆口感，就想知道改用其他烹饪方式后会有什么变化。约 25% 有相关需求的消费者最看重烹饪效果。 |
| 份量与配置 | 比较内部尺寸、烹饪区形状，以及每个抽屉实际能放下的食物量。 | 如果我想准备合适的份量，或同时烹制两道菜，就会关注实际可用空间，而不只看总容量。约 19% 有相关需求的消费者最看重容量。 |
| 清洁 | 查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及是否可用洗碗机清洗。 | 如果我想减少饭后的清洗工作，就会确认需要清洗哪些部件，以及如何处理食用油。约 13% 有相关需求的消费者最看重维护清洁。 |
| 噪音与占用空间 | 查看注明测量距离的噪音数据，并确认设备周围需要预留多少空间。 | 在开放式厨房或空间较小的环境中，我不想让设备在烹饪时或摆在台面上显得太碍眼。约 12% 有相关需求的消费者最关注噪音和空间。 |
选购时应避免哪些误区？
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把无油烹饪误认为无异味烹饪
不用油浴不代表烹饪时完全没有气味。实际效果也会因设备和食材而异。
请根据自己常做的菜和对气味的接受程度来选择，并查看针对这些菜品的测试结果。
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把两个抽屉的容量相加，当作一个大炸篮的容量
两个独立炸篮并不一定能合成一个足以放下大份菜肴的烹饪区。例如，Philips 表示 NA352/00 配有 6 L 和 3 L 两个炸篮；Moulinex 则称 EZ9228F0 支持灵活调整配置。
比较标称容量前，请先确认内部尺寸和具体配置。
如果菜肴放不进任何一个抽屉，您可能需要分批烹饪。
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把滤网或筛网当成减少气味的证明
Tefal FR516110 的筛网用于滤除食用油中的残渣。De’Longhi F28-9 滤芯套装仅标明适用于 F28 和 D28 型号；这些功能并不能证明设备经实测可减少气味。
购买前请确认滤网的具体用途，以及与设备兼容的型号。
部分机型需要更换滤芯；滤芯是否兼容取决于具体型号。
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只根据标注功率推断耗电量
耗电量还取决于烹饪内容和食材份量。因此，只看额定功率不足以比较两台设备在制作您的菜肴时的耗电情况。
比较设备时，请查找针对与您日常烹饪内容和份量相近的测试数据。
比较不同配置时值得了解的品牌
Philips
该品牌产品线包括双炸篮空气炸锅。Philips 表示，NA352/00 配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮，并支持同步烹饪功能。
- 如果主菜和配菜能分别放进两个炸篮，这种配置可能适合您。
- 制造商公布的容量和功能并不能证明气味减少了多少。
Moulinex
Moulinex 表示，EZ9228F0 可配置两个烹饪区，容量分别为 5.5 L 和 3.5 L；也可通过可拆卸隔板组合成一个 9 L 烹饪区。
- 这种配置便于比较使用单一区域与两个独立区域的不同方式。
- 标称容量不能保证特定菜肴或您所需的份量一定放得进去。
Tefal
Filtra Pro FR516110 是一款油浴式油炸锅，标称可容纳 4 L 食用油，最多可炸 1.3 kg 薯条。
- Tefal 表示，除加热组件外，其余部件均可用洗碗机清洗；筛网用于滤除残渣。
- 这款产品仍需使用油浴；制造商关于气味的说明不等于独立的烹饪排放对比结果。
Ninja
该品牌产品线包括空气炸锅和烤箱—空气炸锅二合一设备。Combi SFP700EU 是 UFC-Que Choisir 近期测试的型号之一。
- 如果您需要多种烹饪模式，可以考虑这种多功能机型。
- 某型号出现在对比评测中，并不能证明它更出色，也不能说明它在气味、噪音或厨房尺寸方面特别适合您。
De’Longhi
制造商标明，F28-9 滤芯套装适用于 De’Longhi F28 和 D28 油炸锅。
- 制造商称，活性炭滤芯用于减少气味，纸质滤芯则用于排油。
- 该套装并非通用型号；这类产品说明不构成独立的除味效果证明。
Joybuy 在售空气炸锅
这些空气炸锅适用于不同需求，例如同时烹制两道菜、在大烹饪区和双烹饪区之间切换，或准备不同份量的食物。
图片暂不可用
Ninja CRISPi PRO XL AS090EUWH
如果您准备的食物份量不同，这两个容器可能很实用。
配有容量分别为 5.7 L 和 2.3 L 的 CleanCrisp 玻璃容器，并提供 5 种预设烹饪模式。容器、内胆和盖子均标明可用洗碗机清洗。玻璃容器会变得很烫，取放时请使用隔热手套。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU
如果您想同时烹制两道菜，并为它们分别设置烹饪参数，两个独立抽屉可能很适合您。
标称总容量为 9.5 L，包含两个 4.75 L 烹饪区，并提供 6 种烹饪功能。炸篮标明可用洗碗机清洗；取放热抽屉时请戴上隔热手套。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Oil-Free Air Fryer DZ300EU
如果您想在两个独立区域分别烹制两道菜，这种配置可能适合您。
配有两个 3.8 L 抽屉和 6 种烹饪功能。产品说明称，抽屉和烤盘均可用洗碗机清洗；取放热抽屉时请戴上隔热手套。
图片暂不可用
COSORI TF101S Airfryer Dual Blaze Twinfry 10 L
如果您需要在大份量烹饪和两道菜分开烹饪之间切换，可转换烹饪区的设计可能适合您。
炸篮标称容量为 10 L，可转换为两个 5 L 烹饪区。产品说明建议在设备周围留出通风空间。
图片暂不可用
可转换双篮空气炸锅 12QT
如果您需要在大份量烹饪和分开烹制两道菜之间切换，可转换烹饪区的设计可能适合您。
产品说明标明，12 L 烹饪区可转换为两个 6 L 烹饪区，炸篮和烤盘均可用洗碗机清洗。
常见问题
双抽屉空气炸锅一定比单抽屉能做更多人的饭吗？
不一定。请结合平时的菜肴，比较每个抽屉实际能放下的食物份量和形状。同步功能可以让两道菜同时完成烹饪，但不会增加炸篮的容量。
开放式厨房里，如何比较两台空气炸锅的噪音？
查找针对具体型号的测试结果，并确认测量距离。UFC-Que Choisir 会在距离设备 0.50 m 处测量运行噪音，并发现不同型号之间存在差异；门店演示未必能还原您家厨房的实际环境。
清洁油炸锅时应确认哪些信息？
清洗部件前，请先查看对应型号的说明书。对于 Tefal FR516110，制造商表示除加热组件外，其余部件均可用洗碗机清洗；筛网用于滤除食用油中的残渣。
在法国，必须购买付费延保服务吗？
不需要。商业保修为可选服务，且是在法定保修之外提供的。法定合规保证适用于专业商家向个人消费者销售的商品，并受相应适用条件约束。