小厨房或开放式厨房的使用者
如果电器放在起居空间附近使用，不妨比较一下它占用的台面空间和运行时的噪声。空气炸锅不需要油浴，但风扇运转声可能会影响这一空间的使用体验。
这些选择适合哪些人？
经常做油炸食品的情侣和小家庭
使用空气炸锅可以制作薯条、裹粉食品或蔬菜，不必每次都用油浴。不过，每次能做多少以及食物有多酥脆，仍取决于食材和机型。
需要同时烹饪两道菜的家庭
如果您经常要同时制作烹饪时间不同的食物，双独立抽屉会很实用。如果这种需求不常见，不妨比较一下它与单抽屉机型或现有烤箱的占地情况。
选购前要比较哪些标准？
抽屉式空气炸锅
适合考虑：经常制作无需油浴的菜肴，且一次烹饪的分量就能满足全家需求。
需要权衡：风扇运行时会发出噪声，成品也不一定能达到传统油炸的酥脆口感，UFC-Que Choisir 也对此有所提醒。
双抽屉空气炸锅
适合考虑：您经常需要同时制作两种烹饪时间不同的食物。
需要权衡：它的优势主要在于使用方便；选购前要预留足够空间摆放双仓电器。
油炸锅
适合继续使用：如果您最看重油浴炸制薯条的口感，而不是减少油炸气味。
需要权衡：需要清洁炸锅内胆，还要妥善处理废油。
热风循环烤箱
适合继续使用：如果现有烤箱已经能容纳您平时烹饪的菜肴和分量。
请注意：烤箱并不能消除烹饪气味；选购额外电器前，先想想它是否真的能改善您的使用体验。
选好烹饪方式后，再根据日常分量核对产品标注的容量，并确认噪声、清洁维护要求和可用空间。
| 考量因素 | 核对要点 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 气味与用油 | 比较热风烹饪和油浴炸制，但不要期待完全没有气味。如果选择油炸锅，也要考虑清洁方式和废油处理。 | 家里的油炸气味让我觉得困扰，而且我希望避免经常处理废油。 |
| 噪声 | 优先参考测试方法相近的评测，不要仅凭产品体积或宣传名称判断噪声大小。UFC-Que Choisir 的测试方案会在距产品 0.50 m 处测量噪声。 | 开放式厨房里，我希望能将风扇在整个烹饪过程中的噪声纳入考量。 |
| 分量与烹饪效果 | 查看建议装载量、炸篮形状，以及用您常吃的食材烹饪时的实际效果。UFC-Que Choisir 会先用适宜的薯条分量进行测试，再将炸篮装至三分之二满。仅看升数，无法判断每次能否做出理想效果。 | 希望一锅就能满足一餐的需求，又不必把炸篮塞得太满；如果要做两道不同的菜，独立抽屉可能比总容量更重要。 |
| 摆放空间与清洁维护 | 测量电器尺寸和说明书要求的周边预留空间，包括与吊柜之间的距离。确认哪些部件可以拆卸，以及是否适用于洗碗机。 | 我希望电器摆放或收纳时都不会占用太多厨房空间，而且日常烹饪后容易清洁。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为开放式厨房里用空气炸锅不会吵
风扇声可能会传到起居空间；UFC-Que Choisir 建议购买前将噪声纳入考量。
查看注明测试方法和测量距离的噪声评测；如果有机会，也可以现场听听电器运行时的声音。
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只选大容量，却没测量摆放空间
大尺寸电器或双抽屉机型可能占据较多台面空间，周围也需要预留一定距离。
先测量可用空间的宽度、深度和高度，再对照机型尺寸及说明书中的预留空间要求。
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期待做出和油浴炸制一模一样的效果
UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅做出的薯条在酥脆度和熟度方面可能有所不同；传统油炸仍有其独特的效果。
查看针对您常做食材的测试结果。如果您最看重油浴薯条的口感，换掉油炸锅前请先考虑这一点。
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忽略废油处理
继续使用油炸锅，就需要等待油冷却，并采用正确方式处理，不能倒进水槽或马桶。
提前查找附近的废油回收点，并准备一个密封容器，用来装冷却后的废油并送去回收。
还要预留废油冷却时间、存放容器的空间，以及前往回收点所需的时间。
可以关注哪些品牌？
以下系列可帮助您比较机型类型和功能，但不能据此推断该系列每款产品的实际表现。
Moulinex
Easy Fry 系列中包括 Easy Fry Smart & Silence EZ572DF0，容量为 5 L。
- Moulinex 为这款机型主打 Silence 和 Easy Clean & Store 功能。
- 仅凭这些功能名称，无法得知它与其他电器相比的实际噪声水平。
Philips
该系列既有单炸篮机型，也有双炸篮机型。Philips France 表示，Série 3000 NA352/04 配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮，并支持同步烹饪。
- Philips 表示，这款机型的炸篮和可拆卸烤盘都可以放入洗碗机清洗。
- 不同炸篮的容量分配，不能代替对实际可用容量和机身尺寸的核实。
Braun
MultiFry 3 HF3030 和 MultiFry 5 HF5073 都是 UFC-Que Choisir 对比评测中介绍的机型。
- 这两款具体机型可供您根据摆放空间和烹饪需求进行比较。
- 它们出现在对比评测中，并不意味着该系列所有机型都更安静或更容易清洁。
Joybuy 上有哪些空气炸锅值得关注？
以下单抽屉和双抽屉空气炸锅适合考虑以热风烹饪替代油浴炸制。请根据日常分量和可用空间比较机型尺寸；这份精选不能代替您将其与现有油炸锅或烤箱进行比较。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
如果您经常需要同时制作一顿饭中的两种食物，可以关注这款机型。型号名称标明它配有两个抽屉，标称容量为 7.6 L，并支持六种烹饪功能；选购前请确认每个抽屉的建议装载量、运行噪声和所需摆放空间。
图片暂不可用
Philips Série 3000 NA351/00，双炸篮，9 L
双炸篮设计适合同时制作不同的菜肴。产品标称总容量为 9 L；请根据日常菜肴，比较机身占用空间和每个炸篮的建议装载量，同时考虑电器尺寸和运行噪声。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY
如果您需要为不同人数或分量烹饪，可以将这款空气炸锅纳入比较。请核实容器容量、建议装载量和收纳空间；不要想当然地认为配有多个容器就能同时烹饪两道菜。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅 2 L，1150 W
炸篮标称容量为 2 L，适合用来比较您实际制作的小份量；如果要烹饪更多食物，可能需要分批制作。产品名称标明它配有防粘炸篮和 60 分钟定时器；同时也请确认建议装载量、机身尺寸和运行噪声。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
产品标称容量为 7.6 L，建议结合每次烹饪的分量和可用台面空间进行评估。请核实建议装载量、机身尺寸、运行噪声，以及用您最常烹饪的食材制作时的实际效果。
常见问题
空气炸锅能消除烹饪气味吗？
不能。它可以减少油浴炸制带来的气味，但无法让烹饪过程完全无味。食材种类、室内通风情况和电器清洁维护情况也需要考虑。
除了标注的升数，如何判断实际可用容量？
请比较建议装载量、炸篮形状和日常烹饪的份数。UFC-Que Choisir 的测试方案会先用适宜的薯条分量进行测试，再将炸篮装至三分之二满；标称容量并不能保证在不同装载量下都能做出相同效果。
一家人做饭一定要选双抽屉吗？
不一定。双抽屉主要适合经常同时制作两种烹饪时间不同的食物；如果每次只做一道菜，也可以比较单炸篮的容量和自家烤箱的容量。请查看每个炸篮的大小，而不只是总容量。
烹饪油腻或裹粉食物后，清洁空气炸锅要注意什么？
先等待电器冷却，再按照说明书拆下适用的部件进行清洗。请逐一核实每款机型的部件是否适用于洗碗机；例如，Philips France 表示 Série 3000 NA352/04 的炸篮和可拆卸烤盘可以放入洗碗机清洗。
如果继续使用油炸锅，废油应该怎么处理？
不要将废油倒入水槽、马桶或自然环境中。ADEME 指出，油炸用油冷却后通常应送至垃圾回收站。请查询当地提供的回收点，并用密封容器装好后再运送。