经常烹制少量、多样食物的人
如果您主要准备少量的一餐或配菜，空气炸锅可以作为烤箱的补充。UFC-Que Choisir 和 Philips 的测试与建议都指出，烹饪效果会受到食材和制作份量等因素影响。
哪种设备适合您？
经常一次烹制较多食物的家庭
如果要为多人准备食物，或同时烹制多种食材，请查看每次烹饪适合的装载量：光看炸篮容量，并不能判断实际可烹制的食物量。Philips 和 UFC-Que Choisir 详细说明了食材和装载量的重要性；烤箱的具体性能也因型号而异。
偏爱浸油油炸的人
如果您特别想要在油锅中浸炸的烹饪效果，可以比较传统油炸锅，并考虑食用油的处理和清洁工作。UFC-Que Choisir 介绍了不同烹饪方式的区别，Tefal 和 ADEME 则提供了有关用油和废油处理的信息。
选购前应该比较哪些因素？
空气炸锅
适合考虑：想用台面小家电烹制少量、多样的食物。
需要接受：热风烹饪无法复现浸油油炸的效果；如果一次放入的食物过多，可能需要分批烹制。
传统油炸锅
适合考虑：如果您经常想要浸油油炸的效果。
需要接受：除了按照说明书清洁相应部件，还需要处理食用油、做好日常维护并妥善处理废油。
家用烤箱
适合考虑：如果您经常烹制大份菜肴，或想充分利用现有烤箱的烹饪模式，不想总在厨房台面上添置新电器。
需要接受：烤箱的尺寸、功能和占用空间因型号而异；带有 Air Fry 模式，并不意味着烹饪效果与台面空气炸锅相同。
| 关注点 | 购买前需要确认 | 哪些人会特别关注？ |
|---|---|---|
| 少量、多样的烹饪需求 | 烹饪模式、炸篮形状，以及是否能放下您常做的菜品。 | 如果我经常准备不同的少量食物，希望找到适合日常菜品、无需油浴的设备。约 33% 的消费者会优先考虑这种多功能性。 |
| 每次烹制的食物量 | 查看该型号针对相应食材和烹饪方式标注的食物量，以及炸篮或烤盘所需的摆放空间。 | 如果要为多人准备食物，或同时烹制多种食材，我会关注实际可用的装载量，而不只看标称容量。约 27% 的消费者会把每次烹制的食物量列为首要选购标准。 |
| 浸油油炸的效果 | 确认浸油油炸是否是您烹制特定菜品的必要条件，并查看油炸锅标注的食材容量。 | 如果我特别看重浸油油炸的效果，就会比较这种烹饪方式与热风烹饪的区别，并将食用油的处理纳入考虑。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 摆放空间和清洁维护 | 查看设备尺寸、开盖所需空间、实际可放入洗碗机清洗的部件，以及废油的处理方式。 | 如果厨房空间有限，我会先确认设备的摆放位置，以及哪些部件容易清洁。约 20% 的消费者会将摆放空间和清洁维护作为首要考虑因素。 |
选购时应避免的误区
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直接比较炸篮容量和油槽容量
它们代表的是不同容器的容量，在相同条件下也不一定能装下相同分量的食物。
请比较设备针对您常用食材标注的装载量，并遵循各型号的装载说明。
如果高估了实际可烹制的食物量，可能就得分多批烹制。
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期待空气炸锅做出浸油油炸的效果
热风烹饪和油浴油炸是两种不同的烹饪方式。UFC-Que Choisir 也指出，不同型号和烹饪方式做出的薯条效果可能有所不同。
如果浸油油炸对您来说必不可少，请将传统油炸锅也纳入比较。
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把单次测试的耗电结果当作普遍结论
耗电量会受到菜品、食物份量和对比设备等因素影响；某种菜品的测试结果不能代表所有餐食。
只有在菜品、份量和对比设备都明确的情况下，才适合比较相关数据；也不要直接将这些结果套用到自家烤箱上。
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以为所有部件都能放进洗碗机
Tefal Filtra Pro FR516070 油炸锅的加热组件不属于标注为可放入洗碗机清洗的部件。
请查看说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及哪些可以放入洗碗机清洗。处理废油前，请查询您所在市镇的回收收集安排。
使用油炸锅后，还需要花时间处理食用油。
值得了解的品牌和型号
Philips
根据 Philips France 的资料，3000 系列 NA352/00 展示了双炸篮空气炸锅的设计，两个炸篮的尺寸不同。
- 品牌表示，该型号配有同步功能。
- 6 L 和 3 L 的容量并不能直接说明每种菜品的实际可烹制份量；请根据食材查看合适的装载量。
Moulinex
根据 Moulinex France 的资料，Easy Fry Deluxe EZ401D10 是一款配有单个 4.2 L 炸篮的空气炸锅。
- 该型号的产品说明显示，部分部件可放入洗碗机清洗。
- 产品页面上的一则个人评价提到，用户会将其作为烤箱的补充，并对操作提示音和底部的烹饪效果有所保留；这条评价并不能代表整个产品系列。
Tefal
根据 Tefal France 的资料，Filtra Pro FR516070 是一款配有 4 L 油槽的油炸锅。
- Tefal 表示，该型号最多可炸制 1.3 kg 薯条，并配有用于滤除残渣的滤网。
- 品牌说明，加热组件不能放入洗碗机清洗；使用后仍需处理食用油。
Bosch
根据 Bosch Électroménager France 的资料，嵌入式烤箱 HBG578EB3 配有热风循环、烧烤和 Air Fry 模式。
- 该型号的产品说明标注，外部尺寸为 595 × 594 × 548 mm，并配有热解清洁功能和辅助清洁功能。
- 这些配置仅适用于该型号；Air Fry 模式的名称并不意味着烹饪效果与台面空气炸锅完全相同。
Joybuy 在售空气炸锅
以下空气炸锅的容量和结构各不相同，方便您根据烹制份量和可用空间进行比较。
图片暂不可用
Ninja AF110EU 3 合 1 空气炸锅，4.7 L
该型号适合 1 至 2 人使用，标注的容量可满足少量烹饪需求。
4.7 L 炸篮；标注最多可炸制 500 g 薯条；温度范围为 30 至 210 °C；配有空气炸、复热和脱水模式。炸篮标注为可放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
COSORI TF101S Dual Blaze TwinFry，10 L
可变换的结构让您既能使用大容量烹饪空间，也能分成两个区域，分别烹制不同食物。
容量为 10 L，可分为两个 5 L 区域；配有 4 个加热元件；温度范围为 35 至 240 °C。标注尺寸为 33.8 × 51.8 × 31.3 cm。两个区域可以独立烹饪，并同步完成。
图片暂不可用
KitchenCook AIRFLOW12 LED Dual Tower，12 L
两个独立烹饪腔可分别设置参数，同时烹制两种食物。
总容量为 12 L；标注薯条容量为 1,000 g；温度可在 60 至 200 °C 之间调节；标注配有 10 种程序。
图片暂不可用
KitchenCook K-FRY Semi-Professional，3 L
如果您想选购一台满足日常烹饪需求的空气炸锅，可以将这款 3 L 型号纳入比较。
标注容量为 3 L；不锈钢外观。
图片暂不可用
ROUNY 空气炸锅，6.5 L
标注容量为 6.5 L；选购时还应结合实际烹制份量和厨房可用空间来考虑。
配有不锈钢炸篮；温度可在 80 至 200 °C 之间调节；标注配有可视窗口和内部照明。
常见问题
9 L 的炸篮一定能一次烹制 9 L 食物吗？
不一定：标称容量本身无法决定每种食材适合的装载量。Philips NA352/00 的 9 L 指的是两个炸篮的容量，分别为 6 L 和 3 L；请查看适合所选菜品的建议份量和摆放方式。
如何清洁空气炸锅或油炸锅，同时避免损坏电气部件？
请按照对应型号的说明书操作，并在清洁前等待设备冷却。Philips 建议其空气炸锅冷却约 30 分钟后再清洁；Tefal FR516070 油炸锅的加热组件则不属于可放入洗碗机清洗的部件。
空气炸锅一定比烤箱更省电吗？
不一定，结果取决于菜品、食物份量和对比设备。UFC-Que Choisir 的测试显示，在烹制份量相同的小份咸派时，与 19 L 迷你烤箱相比，空气炸锅的平均耗电量低 36%；但在烹制鸡翅根时，部分空气炸锅的耗电量更高。与 40 L 和 73 L 烤箱的比较中，每种类型都只测试了一款设备，因此这些结果不能推广到所有餐食和设备。
在法国，废食用油和旧电器应该如何处理？
ADEME 建议不要将食用油倒入水槽、马桶或自然环境中：应先让油冷却，再装入密封容器，并查询当地的回收点。对于以新电器替换的旧电器，ecosystem 提醒消费者，零售商提供“购买一台、回收一台”的回收服务。
在法国向商家购买电器，适用什么质保？
由商家销售给个人消费者的全新、二手或翻新商品，均适用法定合规保证。法国经济与财政部指出，自商品交付之日起，相关诉讼时效为两年；法定合规保证与可选的商业质保不同。