受油炸气味困扰的家庭
如果油味会影响您的用餐体验，比较不同烹饪方式时，别指望任何一台设备都能彻底消除异味。Que Choisir 提到，空气炸锅有助于减少异味，但也提醒消费者，它比较占地方，而且运行时可能有噪声。
这些选择适合哪些人？
经常使用油浴炸锅烹饪的人
如果您想继续采用这种烹饪方式，建议了解具体型号如何拆卸、过滤和储存油。根据 Tefal 官方产品信息，Tefal FR804015 油炸锅就具备这些功能；不过，您仍需妥善处理废油。
厨房空间有限或炉灶已被占满的人
独立式电动油炸锅可以腾出一个炉眼，但需要在台面或橱柜中留出空间。如果要在电磁炉上烹饪，也要确认锅具底部兼容电磁炉，Que Choisir 对此也有提醒。
不同烹饪方式该如何比较？
先决定选择热风烹饪还是油浴烹饪，再确认可用空间，以及每次用餐后需要完成哪些清洁和处理工作。如果您已经有适合相关食材的锅具，也可以将烤箱和煎锅纳入考虑。
| 比较标准 | 需要确认的事项 | 结合自身需求考虑 |
|---|---|---|
| 异味 | Que Choisir 指出，空气炸锅有助于减少异味，但无法彻底消除异味。油炸锅滤网的效果各不相同，而且炸篮放入油中或从油中取出时，仍可能散发异味。 | 异味让我很困扰，因此愿意考虑其他烹饪方式；我不想把滤网当作消除异味的保证。 |
| 清洁与用油 | 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸、放入洗碗机清洗。使用油浴炸锅时，也要了解如何放油、储油和处理废油。 | 经常烹饪后，我希望清洁部件、处理油时不必反复进行繁琐操作。 |
| 空间与炉灶 | 测量独立式设备的摆放位置和收纳空间。炉灶用炸锅会占用一个炉眼；Que Choisir 提醒，电磁炉需要锅具底部具有导磁性。 | 炉灶平时已经要用来做其他菜，或者我不想再多收纳一台设备。 |
| 容量与烹饪效果 | 根据预计烹饪的份量，比较容量和炸篮尺寸。评估具体空气炸锅时，可以查找有关烹饪效果和使用便捷度的测试；Que Choisir 的测试方案还会评估噪声和安全性。 | 我有时会一次做多份食物，或同时准备两道菜；仅凭标注的容量，无法判断实际烹饪效果。 |
| 烤箱与煎锅 | 确认菜谱是否确实需要油浴，以及现有锅具是否适用于炉灶。不要把针对其他设备或容量进行的耗电量对比，直接套用到所有菜谱上。 | 对于某些食物，使用家里已有的烤箱或煎锅，可能比添置专用设备更合适。 |
购买前要避开哪些误区？
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以为异味会彻底消失
Que Choisir 指出，空气炸锅有助于减少异味；油炸锅的滤网效果则各不相同，而且每次操作炸篮时都不一定能挡住异味。
如果异味是您最在意的因素，建议比较不同烹饪方式，而不是只看设备是否配有滤网。使用油浴炸锅时，也要考虑厨房的通风情况。
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忽略废油的处理方式
过滤或储油功能可以简化两次使用之间的部分操作，但无法解决油用完后的处理问题。
ADEME 建议先让油冷却，再装入密封容器；不要将油倒入水槽、马桶或自然环境中。请了解当地政府提供的回收处理方式。
请预留时间，并准备合适的容器，让废油冷却、储存，再送至选定的回收点。
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买锅具时没有确认是否适配炉灶
传统油炸锅或深煎锅在烹饪时会占用一个炉眼。Que Choisir 提醒，电磁炉无法加热底部不具备导磁性的锅具。
请先确认锅具是否兼容，并考虑这个炉眼是否还需要用于烹饪其他菜肴。
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只看空气炸锅容量就判断烹饪效果
标注容量只能说明设备规格，不能单凭这一点判断烹饪效果、噪声或清洁是否方便。Que Choisir 的测试方案会分别评估这些方面，也会考察安全性。
比较设备尺寸和清洁说明；如果参考测试结果，请确认测试针对的是同一具体型号。也请查看该型号是否有相关召回信息。
有哪些品牌和型号值得了解？
以下型号展示了选购具体产品时可以关注的功能；它们并不能代表整个品牌的所有产品特性。
Tefal
Oleo Clean Inox & Design FR804015 展示了以过滤和储油功能为设计重点的电动油浴炸锅。
- Tefal 表示，这款型号容量为 3.5 L，可过滤油，能够完全拆卸，且部分配件可放入洗碗机清洗。
- 这些功能仅适用于 FR804015 型号，并不能保证没有异味，尤其是在操作炸篮时。
Moulinex
Easy Fry Essential EZ130810 可作为 3.5 L 空气炸锅的参考型号。
- Moulinex 表示，这款型号配有不粘炸篮，可放入洗碗机清洗，容量最多可供 4 人使用。
- 品牌还称，该产品承诺 15 年可维修服务；但仅凭这些信息，无法判断这款型号的噪声或烹饪效果。
Philips
Philips 将 Série 3000 HD9252/90 介绍为一款容量为 4.1 L、适合 2 人使用的空气炸锅，最多可制作 4 份食物。
- 标注的容量和份数可以帮助您判断这款型号是否适合自己的日常烹饪需求。
- 这些信息无法说明烹饪是否均匀、运行时是否有噪声，或需要多大空间；请查看该型号的具体信息和尺寸。
Joybuy 上值得比较的空气炸锅
如果异味和油浴烹饪的处理方式会影响您的选择，可以考虑这些热风烹饪型号。结合家中可用空间，比较它们的机身尺寸、炸篮和清洁要求；这份精选清单不能替代空气炸锅与油炸锅、炉灶或烤箱之间的比较。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，9.5 L 双炸篮空气炸锅
如果您想用两个独立炸篮同时准备两道菜，又不想占用炉灶，可以了解这款产品。产品名称显示，其总容量为 9.5 L，支持 6 种功能，炸篮据称可放入洗碗机清洗；购买前请确认产品尺寸，并查看说明书中的使用要求。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W
如果您烹饪的份量较少、可用空间有限，标注容量为 2 L 的这款产品可纳入比较。产品名称提到，其不粘炸篮可放入洗碗机清洗，并配有 60 分钟定时器；请确认产品尺寸和具体清洁说明。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，7.6 L 双炸篮空气炸锅
双炸篮设计让您可以分别准备不同食物，无需占用炉灶。产品名称显示，其总容量为 7.6 L，支持 6 种功能，炸篮据称可放入洗碗机清洗；请确认所需摆放空间，并查看说明书中允许的清洁方式。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，8.5 L，带可视窗
如果您希望不打开炸篮就能观察食物，可视窗可能会很实用。产品名称显示，其容量为 8.5 L，支持 8 种功能；不过，仅凭容量无法判断烹饪效果。请确认产品尺寸和清洁要求。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，9 L 双炸篮空气炸锅
如果您需要同时烹饪两种食物，可以考虑这款产品的双炸篮和独立温度调节功能。产品名称显示，其总容量为 9 L，功率为 2400 W，并预设 8 种程序；选购前请确认机身尺寸和炸篮清洁要求。
常见问题
空气炸锅能消除油炸异味吗？
不能。Que Choisir 提到，热风烹饪有助于减少异味，但无法将其彻底消除。对于油浴炸锅，该协会指出滤网效果各不相同，而且炸篮放入油中或从油中取出时，仍可能散发异味。
在法国，废食用油应该如何处理？
按照 ADEME 的建议，先让油冷却，再装入密封的瓶子或油桶中。不要将油倒入水槽、马桶或自然环境中；之后请确认当地政府提供的回收处理方式。
传统油炸锅可以用在电磁炉上吗？
可以，但锅具必须兼容电磁炉。Que Choisir 指出，锅具底部必须具有导磁性，否则电磁炉无法启动。使用前请检查锅具上的兼容标识。
所有空气炸锅的炸篮都能放入洗碗机清洗吗？
不能，这要根据具体型号和部件分别确认。例如，Moulinex 表示 Easy Fry Essential EZ130810 的炸篮可放入洗碗机清洗；使用其他设备时，请先查阅说明书。
需要查询空气炸锅的召回信息吗？
请在 RappelConso 查询具体型号，尤其是购买二手设备或长期未使用的设备时。2026 年 3 月，RappelConso 发布了有关在法国销售的 Air Fryer SYMEX SYM 6766 的召回信息，原因是电热元件可能受潮，存在触电和火灾风险。此次召回仅涉及这一具体型号，并不代表所有空气炸锅都有问题。