哪些人适合使用空气炸锅？

与其只想着给厨房增加一种烹饪方式，不如先看看自己平时是否经常做小份量的食物。

独居人士或两口之家

如果您经常烹饪小份量食物，不妨对照日常用餐需求，看看炸篮实际能装下多少食材。例如，Philips 表示，其 3.2 L 的 2000 系列 NA211/00 最多可烹制 400 g 薯条或蔬菜。这个数据仅适用于该型号，并不代表所有同容量炸篮都能装下相同分量。

小厨房或开放式厨房的使用者

您需要为机器找到一个方便使用、又不会妨碍台面操作的位置。此外还要留意风扇噪声：UFC-Que Choisir 将其列为选购考量之一；如果厨房与起居空间相连，这一点尤其值得关注。

考虑购买双炸篮机型的家庭

如果您经常需要同时烹制主菜和配菜，双炸篮会很实用。如果这种情况并不常见，不妨比较一下机器的占地面积与小容量炸篮的差别，同时考虑家中已有烤箱的实际用途。

选购时要比较哪些要点？

先从自己最常做的菜和烹饪分量出发，再看看新电器能否提供烤箱无法充分满足的用途。

比较要点 需要确认的内容 根据您的需求判断
烤箱的使用情况 留意自己烹饪小份量食物的频率，以及平时会用到烤箱的哪些功能。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的用途有很大重叠。 我主要烹饪大份菜肴，或只是偶尔做小份量：继续用烤箱或许就足够了，也能省下一台电器。
份量与形状 除了产品标注的容量，也要比较可用面积和直径。烤咸派或披萨时，光看升数并不能判断烤盘能否放进炸篮。 我经常做小份量：小巧的炸篮可能就够用。要烤大尺寸的挞或披萨，我会先确认炸篮的形状和尺寸是否合适，否则就继续用烤箱。
同时烹饪 确认每个炸篮的尺寸，以及具体型号是否具备烹饪同步功能。Philips 表示，NA461/00 配有两个 5 L 炸篮和同步烹饪功能。 我经常需要同时烹制主菜和配菜：双烹饪区可能很实用。只做一人份时，这种容量可能很少派上用场。
占地与噪声 测量可用空间，并查看产品是否提供运行时的噪声数据，以及测量距离是否明确。炸篮容量并不能反映机器的噪声大小。 我的厨房是开放式的，风扇运行时会靠近用餐或工作的区域：噪声和占地都会影响我的选择。
清洁维护 确认与食物接触的部件是否可以拆卸，以及具体型号是否明确标注可用洗碗机清洗。 如果我打算每周使用好几次，就希望每次烹饪后都能轻松清洗炸篮和烤盘。
用电情况 比较制作同一道菜、使用相同食材分量时测得的耗电量，并留意测试时作为对照的烤箱。产品标注的功率本身并不能说明一次烹饪实际耗电多少。 我想了解这台机器对自己常做的小份量菜肴有何影响，而不是把其他菜品或烤箱得出的结果套用到所有餐食上。
油炸需求 想清楚自己更需要适用多种菜品的热风烹饪，还是更看重油炸食品的味道和口感。UFC-Que Choisir 指出两者的成品效果有所不同。 如果我主要想用油炸锅炸新鲜薯条，就不该想当然地认为空气炸锅能做出相同效果。

购买前要避开哪些误区？

  • 只看容量升数就做决定

    容量并不能说明炸篮能留出多大的空间来放挞或披萨。例如，Moulinex 表示，Easy Fry Surface XL 最多可放入直径 27 cm 的烤盘；这与其 4 L 容量是不同的信息。

    量一量自己常用的烤盘。如果宽度很重要，也要确认炸篮能否容纳相应直径的烤盘。

  • 平时只做一人份，却选择双炸篮

    如果您几乎不会同时使用两个烹饪区，那么同步烹饪的功能就很难发挥价值。这台机器也可能与家里的烤箱功能重复。

    只有在经常需要同时烹制两道菜时，双炸篮才更值得考虑；否则，不妨比较小巧的单炸篮机型和现有烤箱。

    双炸篮机型还需要在台面或橱柜里长期占用一块空间。

  • 把节能宣传当成适用于所有情况的结论

    耗电量会随菜品、分量、烹饪时长和对比设备而变化。一次小份量烹饪的测试结果，并不能直接套用到多轮烹饪中。

    与其只看额定功率，不如优先参考使用相近食谱和分量进行的耗电测试。

  • 短暂试听后就忽略噪声

    烹饪过程中风扇会持续运行；在商店里听一小会儿，不一定能反映它在开放式厨房里的实际影响。UFC-Que Choisir 提醒，购买前应将风扇噪声纳入考量。

    如果您很在意安静，建议查看设备运行时测得的噪声数据，并在测试条件相近的情况下比较不同型号。

值得比较的几个系列

以下型号展示了不同的产品规格；某一型号的参数并不代表该品牌整个系列的表现。

Philips

Philips France 的产品线包括 3.2 L 炸篮的 2000 系列 NA211/00，以及配备两个上下叠放、每个容量为 5 L 炸篮的 4000 系列 NA461/00。

  • Philips 表示，NA461/00 配有炸篮同步功能，可同时准备两道菜。
  • 标注容量无法说明运行噪声或安装所需空间，选购时请具体查看您感兴趣的型号。

Moulinex

该品牌提供不同规格的机型，以满足不同需求：Moulinex 的 Easy Fry Surface XL AL402HF0 可放入最大 27 cm 的扁平烤盘，Easy Fry & Grill XXL EZ801D10 则配有可拆卸炸锅内胆。

  • Moulinex 表示，EZ801D10 的炸锅内胆和烤架均可用洗碗机清洗。
  • 如果您几乎总是烹饪小份量食物，大面积烤盘或大容量炸锅内胆未必用得上。

Ninja

Foodi MAX Dual Zone AF400EU 是一款双独立烹饪区机型，标注总容量为 9.5 L。

  • 两个烹饪区适合同时准备不同菜品，前提是您会经常用到这项功能。
  • 如果厨房空间有限，而且您只做小份量，不要只看总容量；先确认这款机型是否符合您的实际需求。

Joybuy 在售空气炸锅推荐

这些机型适合考虑用来制作小份量餐食：有的配备小容量容器，也有一款提供两个不同尺寸的容器。选购时，记得结合自己厨房的空间，以及现有烤箱的使用情况进行比较。

Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅

Ninja Crispi FN101EUGY

如果您打算用这款机型日常制作小份量食物，请确认它的容器是否适合您的用餐分量，以及收纳起来是否方便。如果厨房是开放式的，也建议查看机器运行时的噪声数据。

前往 Joybuy 查看
Midea 2 L 黑色空气炸锅

Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色

建议根据您平时的烹饪分量来衡量 2 L 炸篮是否够用：仅凭容量无法判断每种食谱适合放入多少食材。产品名称标注了 60 分钟定时功能，以及可用洗碗机清洗的不粘炸篮；如果厨房是开放式的，也要考虑机器所需空间和运行噪声。

前往 Joybuy 查看
白色 Ninja CRISPi PRO XL AS090EUWH 空气炸锅，配有两个玻璃容器

Ninja CRISPi PRO XL AS090EUWH，2.3 L 和 5.7 L，白色

这款产品配有标注容量分别为 2.3 L 和 5.7 L 的玻璃容器，方便您根据需求选择不同规格。请确认小号容器适合您的用餐分量，并确保有空间收纳两个容器。产品附带收纳盖，并标注支持 5 种预设烹饪模式。如果您在意厨房噪声，建议查看机器运行时测得的数据。

前往 Joybuy 查看

常见问题

空气炸锅能代替烤箱烹饪小份量食物吗？

如果炸篮能装下您要烹饪的食材，空气炸锅可以应对部分小份量烹饪，但无法替代烤箱来烹制大份菜肴或同时使用多层烤盘。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的功能与烤箱有很大重叠。如果您很少做小份量食物，也要考虑添置一台电器需要占用多少空间。

空气炸锅一定比烤箱省电吗？

不一定：耗电情况取决于菜品、分量以及作为对照的烤箱等因素。UFC-Que Choisir 表示，在一项以洛林咸派为测试对象的对比中，受测空气炸锅的耗电量低于作为对照的小烤箱。但这一结果并不适用于所有食谱和烤箱。

购买前如何了解机器的噪声？

查找机器运行时测得的噪声数据，并留意测量距离，以便在条件相近的情况下比较不同型号。UFC-Que Choisir 特别提醒消费者关注风扇噪声；如果厨房与起居空间相连，这一点尤其重要。

想要清洁方便，应该确认哪些信息？

确认炸篮和其他与食物接触的部件是否可以拆卸，然后查看具体型号的清洗说明。例如，Moulinex 表示，Easy Fry & Grill XXL EZ801D10 的炸锅内胆和烤架均可用洗碗机清洗；这并不代表该品牌的其他型号也具备相同特点。

空气炸锅能做出和油炸锅一样的效果吗？

不要默认这两种烹饪方式能带来相同的味道和口感。UFC-Que Choisir 指出，传统油炸食品的酥脆口感与空气炸锅的效果有所不同。如果您最看重的是新鲜薯条的传统油炸口感，保留一台油炸锅或许更符合您的需求。