经常烹饪 1 至 2 份餐食的小家庭
如果厨房空间有限，平时主要制作少量餐食，可以优先考虑 3 至 4 L 的单炸篮机型。UFC-Que Choisir 将这一容量范围与 1 至 2 人家庭联系起来；不过，它并不意味着空气炸锅可以取代烤箱完成大份菜肴。
空气炸锅适合哪些家庭？
需要同时制作主菜和配菜的家庭
当不同食材需要不同温度或烹饪时长时，双炸篮会更加方便。不过，选购时应比较每个区域的实际容量和同步烹饪功能，而不是只看产品标注的总容量。
家庭用户和批量备餐爱好者
对于大份餐食或提前备餐，7 L 及以上的机型值得考虑，但前提是设备的重量、占地面积以及散热空间都能适应您的厨房。某些情况下，现有烤箱可能更实用。
购买前需要确认的关键标准
先从您平时的用餐分量出发，再确认炸篮的实际尺寸、可用摆放空间以及清洁是否方便。UFC-Que Choisir 提供的容量参考有助于缩小选择范围，但您的餐具和烤盘尺寸同样至关重要。
| 优先级 | 需要确认 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 有效容量 | 根据用餐人数比较容量，测量常用餐具，并确认炸篮的宽度和深度。对于双区机型，还要分别查看每个炸篮的尺寸。 | 我希望减少连续多批烹饪，但也不想为了日常用餐购买一台过于庞大的设备。UFC-Que Choisir 的参考标准是：1 至 2 人适合 3 至 4 L，3 至 4 人适合 5 至 6 L。 |
| 清洁与摆放空间 | 确认哪些部件可以拆卸，以及是否支持洗碗机清洗。测量台面、橱柜、设备重量和所需散热间距。 | 我希望经常使用空气炸锅，不会因为清洗、收纳或风扇噪音而放弃日常使用。噪音、清洁和收纳也是 UFC-Que Choisir 评估的标准。 |
| 作为烤箱的补充 | 确认加热区域数量、独立设置和同步烹饪功能。在比较耗电量时，务必使用相同的食谱、分量和时长，与烤箱进行对比。 | 我需要的是更方便地完成少量烹饪或同时制作两种食物，而不是为那些烤箱本来就更擅长处理的菜肴再添置一台重复设备。 |
选购时需要避免的误区
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混淆总容量与单个炸篮的尺寸
一台 8 或 10 L 的双区空气炸锅，通常需要将容量分配到两个区域。如果烤肉、烤盘或家庭份量的食材必须放入同一个炸篮，另一个炸篮的容量并不能解决这一限制。
购买前请测量餐具和食材尺寸，并确认每个炸篮的独立容量、有效宽度和深度。
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以为大容量空气炸锅也很容易收纳
超大容量机型可能重量较高，会占用较多台面空间，并且需要在设备四周留出散热距离。安装和摆放不便的机型，日常使用频率可能会很低。
在优先考虑大容量之前，请先测量台面、橱柜以及预留的散热空间。
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笼统地相信省电宣传
耗电量取决于设备尺寸、烹饪分量、食谱、预热时间和烹饪时长。仅根据一种食材进行比较，无法推断所有日常餐食的实际表现。
请使用相同的食材、分量、预期效果和总时长，将您的实际烤箱使用情况与空气炸锅进行比较。
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仅凭“防粘涂层”字样判断涂层寿命
UFC-Que Choisir 对 6 种涂层进行的分析，关注的是是否含有被禁用的 PFAS，并未测试涂层的使用寿命，也不适用于所有型号。
在决定购买前，请确认保修条件、配件供应情况，以及针对具体型号的用户反馈。
空气炸锅品牌参考
Moulinex
Easy Fry 系列涵盖单炸篮、双炸篮和大容量机型。已查到的 Moulinex 产品资料中，包括 5 L + 3 L 双炸篮机型，以及一款 7.5 L 单炸篮机型。
- Moulinex 表示，部分机型配备可用洗碗机清洗的部件，并宣称可维修年限达 15 年。
- 请确认具体型号：每个炸篮的容量、机身外部尺寸和有效容量，比系列名称更值得关注。
Philips
Philips 提供单炸篮、XXL 和双炸篮机型。此次研究的 NA461/00 配备两个 5 L 炸篮，并具备 Philips 宣称的同步烹饪功能。
- 双炸篮可以帮助您为同一顿饭同时准备两种不同的食物。
- 10 L 的总容量并不代表大块食材一定能放入单个炸篮，请确认每个区域的实际尺寸。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 法国测试和分析中涉及的品牌之一。Ninja Foodi AF300EU 属于 2025 年接受涂层分析的 6 款机型之一。
- 该品牌提供多款双区机型，适合同时制作不同餐食。
- 对单个型号的分析，不能代表整个产品系列，也无法据此判断所有机型的噪音、尺寸或具体型号的供应情况。
Joybuy 日常用餐机型推荐
本次精选涵盖 Joybuy 在售的单炸篮和双炸篮空气炸锅，适合少量烹饪、同时准备主菜与配菜，以及希望获得更大容量的家庭。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合希望同时烹饪两种需要不同设置的食物。
配备两个独立的 4.75 L 炸篮，支持 6 种功能，并可分别进行数字化控制。产品资料显示，炸篮和酥脆烤盘均支持洗碗机清洗。
容量按炸篮分别计算，每个炸篮为 4.75 L：请确认单个区域是否足以容纳您的主菜。设备尺寸为 32.5 × 41.5 × 27 cm，重量为 8.8 kg。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ300EU，7.6 L
双区设计适合需要分别设置主菜和配菜的家庭。
配备两个独立的 3.8 L 炸篮，支持 6 种功能，相关部件显示支持洗碗机清洗。
每个炸篮容量为 3.8 L：请确认主菜的尺寸是否合适。设备尺寸为 31.5 × 38 × 26.5 cm，重量为 8.2 kg。
图片暂不可用
12QT 灵活双篮空气炸锅
可调节炸篮设计适合家庭用餐，可在大份烹饪和分开制作不同食物之间灵活切换。
支持 8 种预设程序，温度可在 80 至 200 °C 之间调节，配备观察窗，并支持 SYNC 和 DUAL 模式；炸篮和托盘均显示支持洗碗机清洗。
标题中标注的容量为 12QT，描述中则写为 12 L：购买前请确认额定容量、外部尺寸和重量。
图片暂不可用
Philips NA351/00 双篮空气炸锅，9 L
双篮设计适合需要同时完成主菜和配菜的用餐场景。
配备两个不同尺寸的炸篮，支持同步烹饪和复制设置，提供 8 种程序，温度可在 40 至 200 °C 之间调节，定时器最长 60 分钟。可拆卸部件显示支持洗碗机清洗。
请分别确认每个炸篮的容量。设备宽度为 443.9 mm，重量为 7.85 kg，请预留固定摆放空间。
图片暂不可用
Heinrich's HFR 8216，5 L 空气炸锅
单炸篮设计适合一次制作主菜或配菜。
配备 5 L 炸篮，功率为 1450 W，支持 6 种自动程序，温度可在 80 至 200 °C 之间调节，并采用触控操作。产品资料显示，不粘炸篮支持洗碗机清洗。
单炸篮设计意味着，当两种食物需要不同温度或时长时，必须分批烹饪。购买前请确认设备尺寸、重量和散热空间。
常见问题
我的家庭该选择多大容量？
作为初步参考，UFC-Que Choisir 建议：1 至 2 人选择 3 至 4 L，3 至 4 人选择 5 至 6 L，5 至 6 人选择 7 至 9 L；人数更多或需要批量备餐，则可考虑 9 至 10 L 及以上。对于双炸篮机型，还要确认常用餐具尺寸以及每个炸篮的实际容量。
空气炸锅可以完全取代烤箱吗？
不一定。空气炸锅可以为少量餐食或需要同步完成的两种食物提供补充，但对于大块食材、宽大烤盘和多层烹饪，烤箱通常更方便。改变日常使用习惯前，请在相同分量和时长下，将常做食谱进行对比。
如何让清洁更简单？
请仔细确认哪些部件可以拆卸并支持洗碗机清洗，包括炸篮、烤架、烤盘以及可能存在的面板。支持洗碗机清洗可以简化日常维护，但仅凭这一点无法判断涂层的使用寿命。
噪音是重要的选购标准吗？
是的，尤其是在开放式厨房中。UFC-Que Choisir 表示，风扇噪音值得纳入考量，并在其测试方案中于距离设备 0.50 m 处测量噪音。如果有独立测试数据，请在购买前进行比较。