哪些人适合使用空气炸锅？

经常制作少量食物的人

您经常为 1 至 2 人准备配菜、蔬菜或简单的一餐。小容量的烹饪腔或许正适合这类需求，前提是炸篮能装下您平时的食材分量。Que Choisir 建议，也要根据实际烹饪量来选择。

需要分别烹制两种食材的家庭

您希望同时制作一餐中的两种食物，并为它们设置不同的烹饪参数。这种情况下，可以考虑带独立烹饪区的机型；单个大炸篮无法满足同样的需求。

厨房空间有限的家庭

您已经有一台烤箱，新设备不仅要有地方摆放和使用，之后可能还需要收纳。Que Choisir 提醒，空气炸锅可能与烤箱功能重复；Futura 对 Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU 的评测也展示了大容量机型可能占用不少空间。

如何比较不同选项？

紧凑型炸篮

适合考虑：经常制作少量食物，又不想每次都动用烤箱。Que Choisir 建议，1 至 2 人可参考 3 至 4 L 的容量。

局限：单个炸篮无法为两种食物分别设置烹饪参数。

大容量或双烹饪区机型

适合考虑：如果您的食量超过小炸篮的容量，或需要用不同方式烹制两种食物；请确认机型确实配有独立烹饪区。

局限：总容量分配在两个抽屉中，不等同于一个宽敞的烹饪空间，而且整机占地更大。

继续使用烤箱

更值得优先考虑：如果您主要烹制大份菜肴，或只是偶尔需要少量烹饪。

需要权衡：您不会多出一个专门用于少量烹饪的小型烹饪腔，但也无需再添置和清洁一台设备。Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的烹饪用途有不少重合。

考虑因素 需要确认的事项 适用人群
少量烹饪 找出您真正经常制作的食物，并确认日常分量能放进炸篮，不会装得过满。 我经常做简单的一餐或配菜，而烤箱主要用来烹制大份菜肴。约 40% 的消费者会优先考虑这种不同的使用场景。
可用空间 测量预定摆放位置的宽度、深度和高度，同时留出打开抽屉所需的空间。 我的台面已经摆满了：只有在新设备使用频率足够高、值得占用空间时，才会考虑添置。约 30% 的消费者会将这一点放在首位。
食量与分开烹饪 对照食材尺寸检查有效空间；如需烹制两种食物，应确认烹饪区能否独立运行，而不能只看标称容量。 我想一次准备多份食物，或同时烹制两种需要不同设置的食材，不想分批制作。约 20% 的消费者会把这项使用能力作为首要标准。
日常清洁 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸；如有需要，也要检查能否放入洗碗机。 如果我经常使用这台设备，清洗和拆装部件就应该足够方便。约 10% 的消费者会优先考虑清洁维护。

选购前要避免哪些误区？

  • 买来重复制作烤箱已经能做的菜

    Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的烹饪功能有不少重合。如果您既不常做少量食物，也没有同时分开烹饪的明确需求，新设备可能只会占用更多空间。

    列出您每周真正会用它制作的菜肴。如果烤箱已经能胜任，而且清单很短，继续使用现有烤箱也是合理的选择。

  • 把标称容量等同于实际可烹饪量

    升数无法体现炸篮的形状，也不能说明食材实际有多少摆放空间。双抽屉机型还可能将总容量分配到大小不同的两个空间中。

    对照内腔尺寸和您常做食材的建议分量进行比较，再确认较大的食材能否放入单个烹饪区。

  • 选择大容量机型，却没提前规划摆放位置

    Futura 的一篇评测认为，Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU 相对占地方且机身较重。这一观察针对该机型，但也提醒我们，选购时要预留打开抽屉和收纳设备的空间。

    测量可用空间；如果每次烹饪后都要把设备收起来，也要确认所选机型的重量。

    每次使用后都要搬出并收起一台较重的设备，会增加不少操作。

  • 轻信笼统的省电宣传

    在一项以小份咸派为测试对象的评测中，Que Choisir 发现，受测空气炸锅的耗电量低于迷你烤箱。但这一结果不能代表所有食谱、所有机型或您的烤箱。

    不要只凭一项单独的宣传数据做决定；比较耗电量时，应结合您的食量、食谱以及相关测试所使用的设备。

不同机型可关注的品牌

以下示例有助于比较具体配置。无论选择哪个品牌，都要确认具体机型的炸篮尺寸、所需摆放空间以及需要清洁的部件。

Philips

Philips 法国官网的产品信息显示，NA120/00 配有 4.2 L 炸篮，NA461/00 则配有两个上下叠放、容量各为 5 L 的炸篮。

  • 这两种配置便于根据烹饪需求，比较单炸篮和上下叠放的双烹饪区设计。
  • 仅凭炸篮容量无法判断食材或餐具是否放得下；请查看具体机型的有效尺寸。

Moulinex

Moulinex 的产品包括 Easy Fry Dual EZ901N20，配有标称容量分别为 5.2 L 和 3.1 L 的抽屉；另有标称容量为 7.5 L 的 Easy Fry Compact。

  • EZ901N20 的抽屉容量分配方式，方便您分别考量较大食材和小份食物的摆放空间。
  • 不同机型的配置和可清洗部件各不相同。请查看目标产品的说明书，不要将单一机型的特点套用到整个系列。

Ninja

Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU 展示了可灵活调整的大型抽屉设计：拆下隔板后，可将两个烹饪区合并为一个 10.4 L 的空间。

  • 这款机型配有可拆卸隔板，方便您根据食谱比较单个大烹饪区和两个独立烹饪区的实用性。
  • Futura 的评测提到，AF500EU 占地较大、重量较重，电源线也会影响摆放位置；这些观察并不适用于所有 Ninja 机型。

Joybuy 值得关注的空气炸锅

以下 Joybuy 机型适合两种作为烤箱补充的使用场景：用单炸篮制作少量食物，或用双抽屉分别烹制不同食材。如果您的食谱仍然更适合用烤箱制作，就没必要为了这些用途再添置设备。

Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L

Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L

如果您经常制作少量食物，不想每次都动用烤箱，可以考虑这款机型。其炸篮标称容量为 3.2 L；选购前请对照日常食材的尺寸，确认有效空间是否合适。

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Ninja Dual Zone Digital DZ300EU 空气炸锅，双抽屉，7.6 L

Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，双抽屉，7.6 L

如果您想把一餐中的两种食物分开烹制，可以考虑这款机型。标称总容量为 7.6 L，分布在两个抽屉中；请确认每个抽屉都适合您计划制作的分量，同时也要确保厨房有足够的摆放空间。

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Philips NA351/00 3000 系列空气炸锅，双炸篮，9 L

Philips NA351/00 3000 系列空气炸锅，双炸篮，9 L

如果一餐需要分别烹制两种食物，可以考虑这款机型。双炸篮设计，标称总容量为 9 L；请对照食材尺寸查看每个炸篮的空间，并提前测量所需的摆放位置。

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Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W

Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W

仅当您经常制作的分量非常少时，才建议考虑这款机型。其 2 L 容量低于 Que Choisir 为 1 至 2 人提供的 3 至 4 L 参考值；请确认炸篮的实际可用空间是否适合您的食谱。

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Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W，8 种预设程序

Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W，8 种预设程序

如果您经常制作少量食物，想用它代替烤箱的一次烘烤，可以考虑这款机型。标称容量为 4 L；请确认炸篮的使用面积是否适合您的食谱。如果可拆卸部件是否方便清洗对您很重要，也请查看说明书。

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常见问题

空气炸锅能替代已经安装好的烤箱吗？

并非适用于所有烹饪需求：空气炸锅可以用来制作经常需要的小份食物；带独立烹饪区的机型还可以同时烹制两种食物。Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的功能有不少重合。如果您主要用烤箱制作大份菜肴，建议先确认第二台设备是否能满足经常出现的需求，再为它安排空间。

选择多大容量，才能避免分批烹饪？

先考虑实际分量和食材形状，不要只看标称总容量。Que Choisir 建议，1 至 2 人可参考 3 至 4 L，3 至 4 人可参考 5 至 6 L；接着对照食谱检查炸篮的有效尺寸。若容量分布在两个抽屉中，尤其要留意这一点。

如何判断清洁是否方便？

请查看具体机型的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及相应的清洁要求。如果您很在意能否使用洗碗机，请确认炸篮、烤盘或隔板等相关部件确实适用，并检查最大部件是否放得进洗碗机。