通常准备一到两人份的小家庭
单炸篮机型可以满足少量蔬菜、鱼肉或配菜的烹制需求。先确认常做的食材能在炸篮里铺开、不必堆叠，再量一量台面上实际可用的空间。
哪些家庭适合这两种机型？
与其看“超大容量”这样的宣传或程序数量，不如先考虑每次要做几人份，以及家中已有的电器。
经常同时准备多道菜的家庭
双烹饪区可以分别制作配菜和主菜的其他部分。如果您主要烹制大块食材或大份菜肴，不妨重点查看每个隔间的尺寸：总容量相加，并不意味着它们能合成一个烹饪空间。
家中已经有烤箱的家庭
添置空气炸锅前，先比较日常菜式与现有烤箱的功能。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅可能与烤箱功能重叠，因此最好确认它能满足一项明确且经常用到的需求。
选购前要看哪些标准？
先想好平时烹制的食材和分量，再确认所选机型能否放得下、用起来顺手，并且每餐之后都方便收拾。
| 考量标准 | 需要确认的事项 | 结合我的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 比较炸篮面积、各烹饪区的容量以及常用餐具的尺寸。对于四口之家，UFC-Que Choisir 建议选择至少 6 L 的机型，但仍需确认食材实际能否摆放得下。 | 我希望一次就能做好日常分量，不必反复分批烹制，也不必把食材堆在一起。 |
| 同时烹制多种食物 | 单炸篮机型只有一个烹饪区；双炸篮机型则要确认各区的设置方式，以及能放入的食材尺寸。如果您常用大号烤盘，也可以比较一下烤箱的空间。 | 我需要把配菜和其他菜品分开烹制，还是通常只做一大块食材？ |
| 占用空间与噪声 | 测量预留位置的宽度、深度和高度，并考虑把手以及制造商要求预留的散热空间。了解噪声时，建议查找针对具体型号的实测；UFC-Que Choisir 指出，风扇噪声是选购时的重要考量。 | 如果是开放式厨房，我希望烹饪时不会影响交谈，也不会占满整个台面。 |
| 清洁维护 | 查看炸篮是否容易取放、哪些部件可以拆卸，以及相应的清洗说明。双炸篮机型同时烹制后，也意味着要清洁两个区域。 | 如果我打算经常使用，日常做完一餐后的清洁工作也要符合我的习惯。 |
| 是否与现有电器功能重叠 | 列出家中烤箱已经能做的菜式。如果您想要的是传统油炸，也请单独比较油浴油炸和热风烹饪：两种电器的烹饪方式并不相同。 | 我想解决现有厨房设备尚未满足的具体需求，而不是为了做同样的菜再添一台电器。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看“超大容量”标注
双炸篮机型标注的容量会分配到两个隔间中。这并不能说明您的烤盘或大块食材能否放进其中一个隔间；食材堆得太满，也可能影响受热均匀度。
查看每个烹饪区的尺寸，以及常用食材能否在其中铺开，而不只是看标注了多少升。
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没检查烤箱就添置空气炸锅
空气炸锅同样采用热风烹饪。UFC-Que Choisir 提醒，如果家里的烤箱已经能满足日常烹饪需求，空气炸锅可能会造成功能重复，还会占用台面空间。
购买前，先想清楚自己确实会用新机器制作哪些小份菜，或同时烹制哪些不同食物。
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忽略噪声和机身尺寸
在开放式厨房里，风扇噪声可能会影响日常交谈。此外，有些机器正面看起来小巧，实际深度却可能不够，尤其还要考虑把手占用的空间。
测量摆放位置和所需的散热空间，再查找针对您关注的具体型号进行的噪声测试。
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期待达到油浴油炸的效果
空气炸锅和油炸锅采用的烹饪方式不同。薯条的成品效果也会受机型、烹制分量和翻动方式影响。
根据自己最常做的菜来选择电器，不要想当然地认为传统油炸食谱用热风烹饪也会得到相同效果。
有哪些品牌机型值得比较？
以下机型代表了不同的设计方向；相关配置和测评结果仅适用于所提到的具体型号，并不代表该品牌的所有产品。
Moulinex
如果您比较在意单炸篮机型的噪声，可以关注 Easy Fry Smart & Silence。
- Les Numériques 在测评中称，这款机型运行时非常安静。
- 这一评价仅针对 Easy Fry Smart & Silence；请另行确认其实际容量以及制作您常做菜肴时的表现。
Philips
Essential Airfryer Compact HD9252/90 和 Vertical Duo Série 4000 NA462/70 分别代表紧凑型设计和上下双隔间设计。
- Les Numériques 提到，HD9252/90 的容量为 4.1 L，并介绍了 NA462/70 的上下叠放式隔间设计。
- 选择竖式机型也要测量可用高度和深度，并确认每个隔间的尺寸是否合适。
Ninja
如果您想要不同于传统炸篮的设计，可以将 Combi SFP700 与迷你烤箱类电器进行比较。
- Les Numériques 将 SFP700 介绍为一款具备 12 种模式的迷你烤箱。
- 如果考虑用它替代炸篮机型，请先比较其占用空间，以及您实际会用到的功能。
Joybuy 在售空气炸锅
这些机型都采用热风烹饪：其中四款配有两个炸篮或烹饪腔，方便分开制作不同食物；ROUNY T3 则采用单炸篮设计。如果您的烤箱已经满足需求，或您主要想要的是油浴油炸功能，请先比较实际用途，再从中选择。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，9.5 L，双抽屉
如果您希望分别烹制两种菜品，可以考虑这款机型。型号名称显示，它具备 6 种功能，炸篮可用洗碗机清洗。9.5 L 是整机总容量：请确认每个抽屉是否适合您常用的食材。如果这些因素会影响您的选择，也要留意机身尺寸和运行噪声。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，7.6 L，双抽屉
如果一餐中的不同菜品适合分开放进两个抽屉烹制，可以考虑这款机型。型号名称显示，它具备 6 种功能，炸篮可用洗碗机清洗。标注的 7.6 L 为总容量：请确认每个抽屉的可用空间，再结合厨房环境考虑机身大小和运行噪声。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，9 L，双炸篮，2400 W
两个炸篮方便分别准备不同食物。型号名称显示，它具备 8 种程序、触控操作和独立温度调节。评估能烹制多少分量时，请查看每个炸篮的容量，而不只是整机 9 L 的总容量；也要测量预留位置，并根据需要了解运行噪声。
图片暂不可用
ochama，9 L，双腔，10 合 1
双烹饪腔适合在准备一餐时将不同食物分开制作。型号名称标注总容量为 9 L，并支持温度控制。请确认每个烹饪腔的容量和形状是否适合您常用的餐具，同时留意整机尺寸；如果空间有限，也要考虑运行噪声。
图片暂不可用
ROUNY T3，5 L，带观察窗炸篮
如果您通常只需在一个区域内完成烹饪，可以考虑这款单炸篮机型。型号名称显示，它配有观察窗、触控操作和不粘炸篮。请确认炸篮面积是否适合您的日常分量，再查看机身尺寸、清洁说明和运行噪声是否符合您的需求。
常见问题
空气炸锅一定能代替烤箱吗？
不一定。两种电器都能利用热风满足部分烹饪需求。UFC-Que Choisir 建议，如果现有烤箱已经能制作您想做的菜，就不必重复添置电器。添购空气炸锅前，先比较最常做的菜式以及它们需要的空间。
四口之家该选多大容量？
UFC-Que Choisir 建议，四口之家选择容量至少为 6 L 的机型。这个参考值并不保证所有菜肴都能放得下：请确认炸篮面积；如果是双烹饪区机型，还要查看每个隔间的尺寸。
购买前需要关注噪声吗？
需要，尤其是在开放式厨房中使用时。UFC-Que Choisir 的测试流程会在距离空气炸锅 0.50 m 处测量噪声。建议查找针对具体型号的评测，不要想当然地认为所有机型的风扇都一样安静。
空气炸锅做出来的食物和油炸锅一样吗？
不要预设两者效果相同：空气炸锅用热风烹饪，油炸锅则用油浴。如果您主要想做传统油炸食品，选购时要重点考虑两者的区别；选择空气炸锅时，则要查看它烹制您常用食材和分量时的实际效果。