少量烹饪，厨房空间有限
如果你主要为一两个人做饭，单炸篮款通常就够用，不必把一顿饭分到两个炸篮里。不过，记得将机器外部尺寸与台面空间进行比较，并确认抽屉拉开时是否有足够空间。UFC-Que Choisir 提醒，标称容量本身并不能说明实际能烹饪多少食物。
哪种规格适合不同需求？
选择时不能只看份量：食材的形状、要做的菜品数量，以及家中烤箱已经占用的空间，都会影响最终决定。
需要同时准备多道菜
如果想用不同的设置同时烹饪主菜和配菜，双腔款可以免去等待下一轮烹饪的麻烦。请确认每种食材都能放进各自的炸篮：总容量不等于一个大炸篮的容量。
家中已经有烤箱
如果你经常用烤箱烤大烤盘或家庭份量的菜肴，可以把这些菜作为比较基准。空气炸锅适合烹饪能放进炸篮的食物，但多添置一台机器，也意味着要为它腾出空间并清洗相应部件。
选购时如何比较不同规格？
先想想自己最常做哪些菜，再看看它们能否放进机器内腔，以及厨房台面是否有足够空间。UFC-Que Choisir 指出，不同型号的烹饪效果各有差异：规格可以帮助你缩小选择范围，但不能单凭规格保证烹饪效果。
单炸篮
适合：食材份量不大，或一顿饭中的食材可以同时放进一个内腔烹饪。
需要注意：如果两道菜需要不同的烹饪设置，可能就得分批烹饪。
双腔
适合：经常需要同时准备一顿饭中的两种食材。
需要注意：即使两个炸篮的总容量看起来足够，大件食材也可能无法放进其中任何一个炸篮。
带热风循环功能的小烤箱
适合：你的菜肴更适合放在烤架上，或使用形状接近烤箱烤盘的烤模。
需要注意：查看实际可用尺寸，并参考适合自己食谱的烹饪效果测试；不能只凭额定功率推断耗电量。
继续使用现有烤箱
可以继续作为主力：如果你经常烹饪大烤盘菜肴，或菜量超出空气炸锅的内腔容量。
需要注意：烹饪少量食物时，添置新机器之前，先比较现有烤箱和小型电器的使用体验。
| 选购标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 内腔的形状和尺寸；如果机器有两个炸篮，还要分别查看每个炸篮的容量。 | 准备家庭份量时，我想知道能否一次全部放进去，不用重新烹饪。约 29% 的消费者最看重这一点，也就是避免分批烹饪。 |
| 同时烹饪 | 各烹饪区域是否能独立设置；如有需要，还要确认是否具备同步完成功能。 | 主菜和配菜需要不同的烹饪设置时，我更希望能同时启动。约 21% 的消费者最看重同时烹饪功能。 |
| 与烤箱的互补性 | 你常用的烤盘或烤模尺寸，以及使用与你的食谱和份量相近的食物进行的测试结果。 | 家里已经有烤箱时，我想为日常烹饪添置一台实用的辅助设备，而不是买来闲置。约 29% 的消费者最关注设备能否与现有烤箱互补。 |
| 占地、噪音与清洁 | 抽屉能否顺利拉开、说明书要求的散热空间、实测噪音，以及哪些部件确实可以清洗。 | 如果机器会放在厨房随手可及的地方，我希望安装和清洁都不会太麻烦。约 21% 的消费者最看重这些实用因素。 |
购买前要避开哪些误区？
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只看双炸篮的总容量
双炸篮可以分别烹饪不同食材，但两个炸篮的容量不能合并成一个空间来放置单份大菜。与标注的总容量相比，单个炸篮的宽度和深度可能更重要。
量一量你最大块的食材或最大的烤盘，再与每个炸篮的实际可用尺寸进行比较。如果你既会分别烹饪不同食材，也会做大份量菜肴，还可以看看带可拆卸隔板的型号。
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认定一定能省电
耗电量对比会受到电器、食谱和食材份量等因素影响。UFC-Que Choisir 发布的小份量烹饪测试，不能证明空气炸锅在所有情况下都比其他电器省电；尤其是大份量食物需要分批烹饪时，更不能一概而论。
比较与你日常份量相近的测试结果，并把烹饪批次数量考虑在内，不要只看单独的宣传数据或百分比。
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低估占地和噪音
大尺寸机器占用的台面空间不止机身底部的面积：你还要能拉开抽屉，并留出说明书要求的散热空间。如果厨房是开放式设计，运行时的通风噪音也可能需要考虑。
先测量可用空间，再查看说明书中的散热要求，并寻找针对具体型号的噪音测试。UFC-Que Choisir 的测试方案包括在 0.50 m 处测量噪音。
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以为所有部件都能放进洗碗机
标注炸篮可以机洗，并不代表烤架、隔板或配件也可以放进洗碗机。
查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以机洗，哪些需要手洗。
值得了解的品牌及型号
以下系列可以作为比较参考，但不能据此判断具体型号的烹饪效果，也不能直接断定它是否适合你的厨房。
Moulinex
Easy Fry 系列中有一些双抽屉型号，适合同时烹饪一顿饭中的多种食材。
- Moulinex 表示，Easy Fry Dual XXL EZ942BF0 配有 6.5 l 和 4.5 l 的两个炸篮，并支持同步烹饪功能。请根据自己的菜肴确认每个炸篮的实际可用空间。
- 仅凭这些参数，无法判断目标型号的运行噪音或烹饪效果。
Philips
Airfryer 系列既有单炸篮款，也有可灵活调整的设计，方便在分开烹饪和使用单腔之间切换。
- 据 Philips 介绍，NA154/00 可通过拆下隔板，将两个 3.55 l 的炸篮合并为一个 7.1 l 的内腔。
- 如果想放入日常使用的烤模或烤盘，请先确认这个内腔的实际尺寸。
Ninja
该品牌提供多种规格的空气炸锅，包括双烹饪区型号；选购时仍应针对具体型号进行比较。
- 如果你经常要用不同设置同时烹饪两种食材，可以考虑双烹饪区设计。
- 评估噪音、占地和烹饪表现时，应查看针对具体型号的测量数据或测试结果，而不是笼统比较整个品牌。UFC-Que Choisir 指出，不同电器的表现参差不齐。
Braun
MultiFry 系列也可以从规格、操控方式和清洁便利性等方面进行比较。
- 根据你打算烹饪的食物，比较具体型号的内腔结构是否合适。
- 某个品牌值得纳入选购范围，并不代表它旗下所有型号的表现都一样。
Joybuy 在售空气炸锅
以下单炸篮和双腔型号适用于不同需求：在一个内腔中烹饪食物，或同时准备多道菜。选择规格前，请结合自己的菜肴和厨房可用空间进行比较。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 l
如果你想分别在两个炸篮中烹饪一顿饭里的两种食材，可以考虑这款产品。标称容量为 7.6 l，由两个烹饪区共同分配；请确认每道菜都能放进对应的炸篮。产品名称标注了 6 种功能，也建议将运行噪音及说明书要求的散热空间与厨房条件进行比较。
图片暂不可用
Breville Halo XL，9 l，1 700 W
如果你想用一个内腔烹饪较大份量的食物，可以将这款产品纳入比较。标称容量为 9 l，但这并不能说明炸篮的实际可用尺寸。先对照你常用的烤盘或烤模，再测量台面上的可用空间。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 l
这款产品配有两个炸篮，可同时准备一顿饭中的多种食材，前提是每种食材都能放进对应区域。产品名称标注了 2 400 W、8 种程序和独立温度调节功能。购买前，请确认具体型号的炸篮尺寸和清洁要求。
图片暂不可用
Severin FR 2445，XXL 炸篮，8 种程序
如果你更喜欢将食物放在一个炸篮中烹饪，而不是分开放进两个区域，可以考虑这款产品。产品名称标注了 8 种程序；不过，仅凭 XXL 的字样无法判断你的烤盘或食材是否放得下。购买前请确认炸篮的实际可用尺寸。
图片暂不可用
Midea Air Fryer，4 l，1 500 W
这款产品采用 4 l 单炸篮，可以根据日常烹饪份量进行比较，但不要把标称容量等同于实际可用空间。产品名称标注了 8 种模式、35 至 200 °C 的温度范围，以及 60 分钟定时功能。请确认炸篮内部尺寸和清洁要求。
常见问题
空气炸锅能完全替代烤箱吗？
如果你经常使用大烤盘，或烹饪的菜肴无法放进空气炸锅内腔，就不能完全替代。对于份量较小的菜肴，它可以作为烤箱的补充；建议先比较日常食谱的份量和炸篮尺寸。
烹饪家庭份量时应该看多大容量？
关注食材实际能占用的空间，而不只是标注的升数。双抽屉型号要分别检查每个炸篮；如果要放一整道菜，一个足够宽敞的内腔可能比两个区域加起来的总容量更实用。
空气炸锅一定比小烤箱省电吗？
不一定。耗电量会受到食谱、份量、型号和烹饪批次等因素影响。UFC-Que Choisir 在部分小份量食物的测试中观察到空气炸锅耗电较低，但这并不能保证所有菜肴都有相同结果。
购买前如何了解运行噪音？
可以查找针对具体型号的独立测量数据或评价，尤其是厨房为开放式设计时。比较测试结果时，也要留意测量条件：UFC-Que Choisir 的测试方案包括在 0.50 m 处测量噪音。
在法国销售的电器上标注 CE，代表什么？
据法国竞争、消费和反欺诈总局介绍，CE 标志表示制造商承诺产品符合适用的欧盟要求。它并不是证明烹饪品质的独立认证标志；请另外查看具体型号的说明书和产品参数。