经常做饭的小家庭
如果你每次通常只做 1 至 2 人份，除了炸篮大小，也要留意每次烹饪的建议份量。经常使用的设备还得放得下，并且清洁起来不能太麻烦。
这些设备适合哪些人？
经常同时准备两道菜的家庭
主菜和配菜可能需要不同的烹饪时间或温度。如果两个烹饪区可以独立设置，还能协调烹饪结束时间，那么双炸篮设计就很实用。UFC-Que Choisir 也指出，这正是双炸篮设备的一项优势。
开放式厨房或台面空间有限
为设备预留位置前，要考虑炸篮拉开后需要的空间、通风空间以及待清洗部件的数量。UFC-Que Choisir 还建议，购买时也要把风扇噪声纳入考量。
不同类型该如何比较？
要在单炸篮、双烹饪区、小型热风烤箱和传统油炸锅之间做选择，可以先想想自己最常做什么：一人份、两道不同的菜，还是油浸炸食品。接着确认设备是否适合你的厨房，以及清洁维护是否方便。
单炸篮空气炸锅
适合考虑：如果你通常一次只做一道菜，且烹饪份量符合炸篮容量。
需要注意：单炸篮无法同时对两道菜分别设置烹饪参数。
双区空气炸锅
适合考虑：如果你经常要同时制作两道需要不同设置、并希望一起上桌的菜。
需要注意：每个烹饪区的容量和总容量同样重要；两个隔间也意味着需要清洗的部件更多。
小型热风烤箱
适合考虑：如果你主要需要一个小型烹饪腔体，并且能用它来替代现有烤箱的部分用途。
需要注意：“小型”并不能说明实际需要多少空间；还要测量烤盘的取放空间和通风距离。
传统油炸锅
适合考虑：如果你最看重油浸炸的成品效果，尤其是炸新鲜薯条。
需要注意：使用时需要处理热油、油烟和炸锅内胆的清洁。
| 选购标准 | 需要核对 | 适合谁？ |
|---|---|---|
| 份量与实际容量 | 将说明书建议的烹饪份量和炸篮面积，与平时准备的份量进行比较，不要只看标注的升数。 | 我为家人做饭时，希望一次烹饪就能做出平时所需的份量，同时不用把炸篮塞得太满。约 36% 的消费者会优先考虑份量是否合适。 |
| 同时制作两道不同的菜 | 确认每个烹饪区的容量、设置是否独立，以及是否具备你需要的结束时间同步功能。 | 如果主菜和配菜需要不同的烹饪时间，我希望能同时制作，并让它们一起上桌。约 29% 的消费者会将此作为首要需求。 |
| 空间、噪声与清洁 | 测量设备尺寸和炸篮拉开后的空间，再查阅说明书了解通风要求及各部件的清洗方法；同时也要考虑风扇噪声。 | 如果厨房是开放式或空间不大，我希望设备能放得下，也方便定期清洁，而且风扇噪声不要太影响日常生活。约 21% 的消费者会优先考虑日常使用是否方便融入厨房环境。 |
| 想要的烹饪效果 | 区分热风烹制出的金黄、烤制或烘烤效果，以及你对油浸炸成品的具体期待。 | 炸新鲜薯条时，我最看重油浸炸带来的味道和口感。约 14% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
购买前要避开哪些误区？
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只看升数来选购
炸篮的容积不等于每次建议烹饪的食物量。UFC-Que Choisir 在测试流程中区分了薯条的最佳烹饪量和最大烹饪量；最大量对应炸篮装至约三分之二满。
将说明书中的建议与平时的烹饪份量对照，也要留意炸篮面积以及烹饪过程中翻动食物是否方便。
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只为设备本身预留空间
你还需要留出拉开炸篮的空间，并确保进风口和出风口不被挡住。以 Domoclip DOC142 为例，其说明书要求设备背面和两侧至少留出 10 cm 空隙。
按照实际使用状态测量摆放位置，再遵循你考虑购买的设备说明书中标注的间距要求。
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以为所有部件都能放进洗碗机
清洁要求会因部件和型号而异。对于旗下 Airfryer 的不粘涂层，Philips 不建议使用金属餐具或研磨性清洁剂。
分别确认炸篮、内胆、烤架和配件的清洁说明，并了解哪些清洁方式适合你的日常习惯。
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期待它做出传统油炸锅的口感
空气炸锅依靠热空气循环烹饪，而不是油浸炸。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅制作的新鲜薯条，口感无法完全复刻油浸炸的效果。
如果油浸炸的口感是你的决定性标准，不妨将空气炸锅与传统油炸锅进行比较，而不要默认两者效果相同。
值得了解的品牌
本栏目目前暂无品牌介绍。
Joybuy 在售空气炸锅
以下单炸篮和双烹饪区机型适合日常热风烹饪。可根据平时的烹饪份量，以及是否需要分别制作两道菜来挑选；无论选择哪款，都要将标注容量与每次建议烹饪份量及可用空间一并比较。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 L
如果你经常需要用不同设置同时制作两道菜，可以考虑这款。
产品名称标注了 6 种功能，且炸篮可放入洗碗机清洗。预留空间前，请核对每次建议烹饪份量及说明书中的空间要求。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
如果你想用两个炸篮分别制作不同的食物，可以考虑这款，并对照平时的烹饪份量确认容量是否合适。
产品名称标注了 6 种功能，且炸篮可放入洗碗机清洗。请查阅说明书，确认每次建议烹饪份量和所需通风空间。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1,150 W
如果你通常做小份量，而不是同时准备两道不同的菜，可以考虑这款单炸篮机型。
产品名称标注了 60 分钟定时功能，且不粘炸篮可放入洗碗机清洗。请测量摆放位置，并查阅说明书确认通风要求和每次建议烹饪份量。
图片暂不可用
12QT 可变式炸篮空气炸锅，双烹饪区，附赠 50 张烘焙纸
如果你有时需要制作一大份食物，有时又要分别烹制两道菜，可以考虑这款；请查阅说明书，了解炸篮配置方式。
产品名称标注了观察窗以及 SYNC 和 DUAL 模式。请确认设备尺寸、通风空间要求，以及不同配置下每次建议烹饪的份量。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1,500 W
如果你不需要分别设置两道菜，可以考虑这款单炸篮机型，并根据日常烹饪份量比较容量。
产品名称标注了 8 种程序、35 至 200 °C 的温度范围、60 分钟定时功能和翻动食物提醒。请查阅说明书，确认可拆卸部件的清洗方法、通风要求及每次建议烹饪份量。
常见问题
容量大，就一定能炸出更多份酥脆食物吗？
不一定：只看标注容积，无法判断每次适合烹饪多少食物。请将日常份量与说明书建议的烹饪份量进行比较；UFC-Que Choisir 的测试流程也区分了炸篮的最佳烹饪量和最大烹饪量。
什么时候适合选择双区空气炸锅？
如果你经常要同时烹制需要不同设置或不同时间的食物，双烹饪区会更实用。请确认每个隔间的容量、操作设置是否独立；如果希望两道菜同时完成，也要查看是否支持结束时间同步。
怎样清洗炸篮才能不损伤涂层？
请按照对应型号的说明书操作，并确认每个部件适用的清洗方式。对于旗下 Airfryer 的不粘涂层，Philips 不建议使用金属餐具或研磨性清洁剂；也不要默认所有部件都能放入洗碗机。
空气炸锅周围要预留多少空间？
请按照所选型号说明书中的要求预留空间，并确保进风口和出风口没有被遮挡。以 Domoclip DOC142 为例，其说明书要求设备背面和两侧至少留出 10 cm 空隙；这一距离并不适用于所有型号。