经常制作小份餐食的家庭
你经常只做一人份餐食或少量配菜，想看看热风烹饪设备能否替代部分烤箱用途，同时又不想选一台用不上的大容量机型。
哪些家庭适合这些设备？
厨房空间紧凑或采用开放式设计的家庭
台面空间、收纳、风扇噪音和清洁便利性，与标称容量同样重要。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 特别提醒，购买前也要考虑设备的噪音。
需要同时烹制两种食材的家庭
你经常需要用不同设置烹制两道餐食，并希望它们能同时完成。这种情况下，可以考虑双区机型，并与单抽屉机型比较，同时留意设备占用的空间。
选购时要比较哪些因素？
空气炸锅
适合考虑：经常烹制、烘烤或烧烤少量食物，而且确实能替代部分烤箱用途时。
需要接受：它会占用额外空间；抽屉式、双抽屉式和烤箱式机型可容纳的餐具也各不相同。
现有烤箱
适合继续使用：如果平时用的烤模、烤盘和食材份量都能轻松放进烤箱，就不一定需要添置新设备。
比较时注意：制作某道小份食谱时，空气炸锅比小烤箱耗电更少，并不代表它适用于所有烤箱和所有餐食。
传统炸锅
适合考虑：如果你经常用油炸制食物，例如甜甜圈或裹粉油炸食品。
需要接受：使用传统炸锅就需要处理热油、气味和清洁问题，正如 UFC-Que Choisir 提醒的那样。
日常制作小份餐食时，先想清楚新设备能否替代你实际使用烤箱的场景。然后再比较实际可用空间和厨房条件，不要只看标注的升数。
| 比较因素 | 需要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否与烤箱功能重复 | 找出哪些餐食可以用空气炸锅替代烤箱制作，并确认所用容器能放入空气炸锅。 | 如果现有烤箱已经适合做我的小份餐食，我不想再添一台最后只能收起来的设备。约 33% 的消费者会优先考虑是否存在功能重复。 |
| 实际可用容量 | 如果是炸篮或烤架，需结合实际份量、烤模和餐具，比较内部面积与高度。 | 如果我经常只做一小份，就希望一次能做好，不必分批烹制；约 27% 的消费者将容量与需求是否匹配列为首要考虑。 |
| 同时烹制两种食材 | 分别确认每个区域的容量，并检查是否配备你需要的同步烹饪功能。 | 如果一顿饭里的两种食材需要不同设置，我希望它们能同时做好。约 13% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 空间、噪音和清洁 | 测量设备所需空间，包括抽屉完全拉开时的尺寸；再确认具体机型的噪音数据和可清洗部件。 | 如果厨房空间紧凑或采用开放式设计，我希望设备便于摆放、使用和清洁，不给日常生活添麻烦；约 27% 的消费者会优先考虑这些因素。 |
选购时要避开哪些误区？
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买了空气炸锅，却没想好用它替代哪些烹饪场景
UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的功能与烤箱有不少相似之处，因此建议避免重复购置。如果你平时做的食谱仍然更适合用烤箱，空气炸锅即使摆在台面上，也未必能派上用场。
记下自己最常做的餐食、每次的份量和使用的容器，再对照计划购买的机型看看是否合适。
即使很少使用，它也会占用台面或橱柜空间。
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只看升数或标称可制作的份数
即使两个容器容量相同，能放下的餐具形状也可能不同。UFC-Que Choisir 还指出，测试中实际使用的食材量与标称容量并不是一回事。
查看内腔尺寸、可用高度，以及说明书中的装载量建议。
容器不适合你要做的餐食，可能会导致你需要分批烹制，或改用其他容器。
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认为所有餐食都能省电
耗电量会受食谱、份量和对比设备等因素影响。UFC-Que Choisir 测试发现，在制作相同份量的小份咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比 19 L 小烤箱低 36%；这一结果并不适用于所有烹饪场景。
解读耗电数据时，先确认对比测试采用的食谱、份量和参照设备。
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忽略噪音和抽屉打开时所需的空间
在开放式厨房里，风扇运转可能会让人觉得吵；即使设备放得下台面，抽屉也可能没有足够空间拉开。UFC-Que Choisir 的测试显示，不同机型的噪音存在差异。
测量设备摆放位置，并把抽屉完全拉开后所需的空间也计算在内。如果你在意安静程度，可以查询心仪机型的噪音测试数据。
值得了解的品牌
Philips
该品牌提供多种容量的机型。例如，Philips 将 HD9255/80 介绍为一款 4.1 L 空气炸锅，最多可制作 4 人份餐食。
- Philips 表示，HD9255/80 的可拆卸部件可用洗碗机清洗。
- 该机型标称的可制作份数，并不代表你的烤模或餐具一定放得进去。
Moulinex
该品牌既有单抽屉机型，也有双抽屉机型，包括 Easy Fry Mega EZ8558F0 和 Easy Fry Dual XXL EZ942BF0。
- Moulinex 表示，Easy Fry Mega 的炸篮可用洗碗机清洗；Dual XXL 配有 6.5 L 和 4.5 L 两个抽屉，并支持同步烹饪。
- 选购这些大容量机型时，应结合实际制作的小份餐食和可用空间进行考虑。
Ninja
UFC-Que Choisir 在介绍法国市场上的空气炸锅时，提到了 Ninja 等品牌。
- 比较时可以结合机型尺寸和使用场景来考量，不必只看品牌。
- 选购具体机型前，请确认尺寸、配件、噪音和清洁方式；UFC-Que Choisir 的测试显示，不同设备的表现有所差异。
Tefal
该品牌提供 Dual Easy Fry & Grill EY905B10 等机型。据 Tefal 介绍，这款产品可通过独立抽屉同时制作两种餐食。
- Tefal 表示，这款机型的抽屉和烤盘可用洗碗机清洗。
- 如果平时制作的份量较小，选择双区机型前，请确认每个抽屉的容量以及设备所占空间。
适合制作小份餐食的空气炸锅
以下热风烹饪设备提供了不同尺寸的选择，适合用来制作小份餐食。这里列出的产品不能替代你与现有烤箱进行比较；如果你经常制作油炸食品，也可以将它们与传统炸锅比较。
图片暂不可用
Midea 2 L 黑色空气炸锅
如果你通常用一个炸篮制作少量食物，可以考虑这款机型；请确认常用餐具能放入其实际可用空间。
标称功率：1,150 W。产品名称中提到 60 分钟定时器和不粘炸篮；哪些部件可用洗碗机清洗，请以说明书为准。
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Ninja Crispi FN101EUGY
如果你打算用这款机型制作小份餐食，请比较容器尺寸与平时的份量和餐具是否匹配。如果在开放式空间里烹饪，也要留意设备占用空间和运行噪音。
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Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L
如果你经常制作小份餐食，请结合食材和容器的形状，判断 3.2 L 容量是否合适。仅看容量无法了解实际可用面积。
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Midea 4 L、1,500 W 空气炸锅
选购这款 4 L 机型时，请结合平时的食材份量进行比较；如果主要用来制作小份餐食，建议先确认内部尺寸。
产品名称中提到 8 种预设模式、35 至 200 °C 温度范围和 60 分钟定时器。如果清洁便利性很重要，请查看说明书，确认哪些部件可以清洗。
图片暂不可用
Philips HD9252/70，黑色
想确认这款机型是否适合制作小份餐食，可以先比较炸篮的实际可用面积与常用餐具是否匹配。如果厨房空间有限，也请确认设备外部尺寸、运行噪音和清洁要求。
常见问题
空气炸锅一定比烤箱省电吗？
不一定，具体取决于食谱、份量和对比的烤箱。UFC-Que Choisir 测试发现，在制作相同份量的小份咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比 19 L 小烤箱低 36%；这一数据并不一定适用于你的烤箱或其他餐食。
小家庭该如何选择容量？
先考虑每次制作的份量和常用餐具的形状，不要简单地把升数换算成适用人数。请查看意向机型说明书中的容器面积、高度和装载量建议。
制作小份餐食，双抽屉机型实用吗？
如果你经常需要用不同设置烹制两种食材，并希望它们同时完成，那么双抽屉机型会很实用。如果你通常只烹制一道食材，选购前请将其占用空间和每个抽屉的容量与单抽屉机型进行比较。
“可用洗碗机清洗”是指整台设备都能放进洗碗机吗？
不一定。请查看具体机型的说明书，确认哪些可拆卸部件适用。Philips 表示，HD9255/80 的可拆卸部件可用洗碗机清洗；Moulinex 则说明 Easy Fry Mega EZ8558F0 的炸篮可用洗碗机清洗。