适合哪些家庭？

经常准备少量食物的家庭

你经常做一人份餐食或配菜，希望设备装取方便、清洁省心，又不会占满厨房台面。

需要同时准备两道菜的家庭

你想同时烹饪主菜和配菜，即使两者所需的烹饪时间不同，也能安排好时间一起上桌。

家中已经有烤箱的家庭

目前烤箱已能满足大部分烹饪需求。添置新设备前，你想先找出哪些少量食物用另一种设备制作会更方便。

不同类型该怎么选？

如果现有烤箱已经能应付日常用餐，不妨先想想哪些烹饪场景让你觉得麻烦。明确需求后，空气炸锅的类型才会成为决定性因素。

单炸篮紧凑型

适合考虑：一次只做少量食物，而且厨房空间有限的情况。

需要接受：主菜和配菜可能需要分两批烹饪。

双炸篮型

适合考虑：如果你经常需要同时烹饪两种食物，且它们需要不同的设置或烹饪时间。

需要接受：每个炸篮都有各自的容量；总容量并不能说明主菜是否放得进其中一个炸篮。

迷你烤箱型

适合考虑：如果你更习惯使用烤架或烤盘，而不是炸篮来放置食材。

需要接受：确认厨房是否有足够空间，也不要想当然地认为它适合你的菜谱或用电量更低。

继续使用现有烤箱

适合保留：如果日常菜品都能放进烤箱，也没有经常遇到的烹饪需求值得再添一台设备。

需要接受：没有专门用于偶尔少量烹饪的小空间。

选购标准 需要确认的事项 适用人群
日常份量和常做菜品 比较内部尺寸和说明书标注的最大食材量，不要只看升数。 如果我的份量需要分批烹饪，我会先确认常做的菜能否放得下。约 31% 的消费者会优先考虑这一点。
同时烹饪 确认每个烹饪区域的容量、设置是否可以独立调节，以及是否具备同步完成功能。 如果我想让主菜和配菜在烹饪时间不同时仍能一起上桌，就需要两个容量合适的烹饪区域。约 31% 的消费者会把这一点列为首要需求。
占用空间及与烤箱的功能互补 测量摆放位置、打开设备所需的空间和收纳位置；也要比较它与现有烤箱的用途。 我的厨房台面空间有限，而且已经有烤箱，不想买一台使用率很低的设备。约 23% 的消费者会优先考虑这个问题。
清洁与保养 确认哪些部件可以拆卸、如何清洗，以及能否方便地查阅说明书和相关配件信息。 如果我经常做饭，清洗炸篮和烤架所需的时间也会影响选择。约 15% 的消费者会把这列为首要需求。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为空气炸锅总能取代烤箱

    正如 Que Choisir 所指出的，两种设备可以满足一些相似的烹饪需求。如果你不常做少量食物，也不需要两个烹饪区域，空气炸锅可能只会增加占用空间和清洁工作。

    回想一下一周的用餐安排，找出哪些时候烤箱确实不方便。只有当这种需求经常出现时，再考虑选择合适的设备。

    添置新设备还意味着需要额外的收纳空间和清洁时间。

  • 只根据升数挑选

    据 Que Choisir 介绍，真正决定能烹饪多少食物的是可用容量。尤其是制作咸派或烹饪大块食材时，炸篮的形状也很重要。

    将内部尺寸与平时使用的餐具和食材进行比较，并查看说明书推荐的最大食材量。

    如果食物放不进烹饪区域，就可能需要分批制作。

  • 认为两个炸篮的烹饪效果一定相同

    双区域设计可以同时烹饪不同食材，但并不保证两个炸篮里的食物效果完全一致。Que Choisir 的测试发现，不同型号的性能有所差异。

    结合平时的用餐需求，确认设置能否独立调节、两个炸篮各自的容量，以及同步功能的工作方式。

值得关注的品牌

以下型号展示了不同的产品配置。选购时，请务必核实你所关注的具体型号参数。

Philips

如果你希望在一个大烹饪区域和两个独立区域之间灵活切换，可以关注这个品牌。

  • Philips 将 NA154/00 介绍为一款 7.1 L 空气炸锅，配有可拆卸隔板，可分成两个 3.55 L 的烹饪区域，并支持同步功能。
  • 这种配置并不能保证适合你的菜谱，也无法说明设备会占用多少台面空间；请先确认产品尺寸。

Moulinex

如果你想用大炸篮烹饪主菜、小炸篮准备配菜，可以了解这款产品。

  • Moulinex 标注 Easy Fry Dual EZ901N20 配有 5.2 L 和 3.1 L 两个炸篮，炸篮和烤架均可用洗碗机清洗。
  • 请确认这一型号的尺寸和清洗说明。支持洗碗机清洗，并不代表所有清洁工作都很省心。

Tefal

如果你只需要一个炸篮，并且平时烹饪份量不大，可以考虑这款产品。

  • Tefal 将 Easy Fry Compact 介绍为一款面向小家庭的单炸篮机型，容量为 1.6 L。
  • 单炸篮设计无法同时进行两种独立烹饪；请结合日常餐食的份量确认容量是否合适。

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常见问题

空气炸锅一定比烤箱更省电吗？

不一定，具体取决于菜谱、食物份量以及比较的设备。对于份量相同的小份咸派，Que Choisir 测得，参与测试的空气炸锅平均比测试中的迷你烤箱少耗电 36%；但这一结果并不适用于所有烹饪方式和所有烤箱。

日常用餐该选多大容量？

先根据常用餐具和食材大小，以及你能接受分几批烹饪来选择。Que Choisir 给出的参考范围是：1 至 2 人选 3 至 4 L，3 至 4 人选 5 至 6 L，5 至 6 人选 7 至 9 L。之后还要确认设备的实际可用尺寸，以及说明书标注的最大食材量。

炸篮可以放进洗碗机，就代表容易清洁吗？

不一定，还要检查烤架是否容易拆卸、设备是否有难以清洁的部位，以及具体的清洁说明。Que Choisir 在空气炸锅测试中会分别评估清洁难度和人体工学设计。

选购时如何确认 CE 标志？

如果新设备适用 CE 标志要求，请确认机身上有该标志，并查看与具体型号相关的合规信息。欧盟委员会说明，CE 标志代表制造商声明产品符合适用的法律要求；但它不能代替阅读使用说明。

如果我的空气炸锅被召回，该怎么办？

请在 RappelConso 上搜索品牌和准确的型号。这是 DGCCRF 指定的官方召回信息发布平台。如果你的型号在召回范围内，请按照召回通知中的说明处理。