独居人士或习惯少量烹饪的两人家庭
如果你一次只做一人份，选购时要留意炸篮的实际空间，以及厨房台面上是否有足够位置。UFC-Que Choisir 建议关注容量和操作便利性，而不要只看制造商标注的适用人数。
这些选择适合哪些人？
经常同时制作两道菜的家庭
如果你经常需要用不同设置同时烹制主菜和配菜，双仓机型会更方便。它是否实用，取决于每个仓的大小，以及你做这类饭菜的频率，UFC-Que Choisir 也对此作出了解释。
传统油炸爱好者
如果你更喜欢油浸炸制的食物，不妨比较传统油炸锅和空气炸锅，但不要预设两者能做出相同效果。UFC-Que Choisir 指出，对于传统油炸爱好者来说，空气炸锅未必能完全替代油炸锅。
少量烹饪时应比较哪些标准？
单仓空气炸锅
适合选择的情况：你通常一次只做少量食物，并且有固定的摆放空间。
需要考虑：炸篮会限制食物的数量和餐具形状；根据 UFC-Que Choisir 的说法，开放式厨房里可能会听到风扇运转声。
双仓空气炸锅
适合选择的情况：你经常需要同时制作两种不同的食物，并希望协调它们的烹饪完成时间。
需要考虑：设备占地更大；要确认每个炸篮的容量，而不只是看总容量。
电热油炸锅
适合选择的情况：你最看重油浸炸制的效果，尤其是薯条或油炸面点的口感。
需要考虑：需要处理和清洁食用油，还要考虑油炸时产生的气味。
家用烤箱
适合选择的情况：现有烤箱已经能满足你的烹饪需求，或者你需要烹制的食物太大，放不进空气炸锅的炸篮。
需要考虑：对于部分少量食谱，UFC-Que Choisir 测试的空气炸锅耗电量低于一台 19 l 的迷你烤箱；但这并不能说明所有烤箱和所有使用场景都如此。
UFC-Que Choisir 将容量、操作便利性和清洁维护列为需要考察的标准；其测试还评估了设备噪声和烹饪效果。
| 选购标准 | 购买时要检查什么 | 哪些人尤其关注 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 食谱建议的食材用量，以及炸篮或每个抽屉的尺寸。 | 如果我主要制作少量食物，就不想买容量过大的炸篮，也不想额外多做几轮。约 31% 的消费者会优先考虑容量是否适合自己的每餐用量。 |
| 占地空间及与烤箱的功能重复 | 设备的外部尺寸、周围所需空间，以及现有烤箱的功能。 | 厨房空间不大时，我希望留出足够的台面空间，也不想买一台和烤箱能做同样菜品的设备。约 25% 的消费者会优先考虑设备占地和家中已有的功能。 |
| 烹饪效果 | 烹饪方式、食材装载量，以及日常食谱对中途翻动食物的要求。 | 如果我最在意的是薯条、油炸面点或某道菜的效果，就会选择符合自己预期的烹饪方式。约 19% 的消费者将烹饪效果列为首要选购标准。 |
| 清洁维护 | 可拆卸部件，以及说明书注明可放入洗碗机清洗的部件。 | 经常做饭时，我想提前了解每餐之后要清洗哪些部件，以及使用传统油炸锅时该如何处理食用油。约 13% 的消费者优先考虑清洁是否方便。 |
| 噪声 | 在相同距离下进行的可比噪声测量，尤其是设备会在起居空间附近运行时。 | 住在开放式厨房或小户型中时，我希望烹饪期间噪声尽可能小。约 12% 的消费者将静音舒适度作为首要标准。 |
选购时要避免的误区
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只看升数就判断能做几人份
即使标注容量看起来足够，炸篮也可能装不下计划制作的分量或菜品。UFC-Que Choisir 提醒，烹饪空间有限，可能会影响乳蛋饼或蛋糕等食物的制作。
请检查炸篮尺寸、餐具尺寸，以及食谱建议的食材用量。
如果食物或餐具放不稳、放不下，你可能需要分多次烹制。
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明明只做少量食物，却选择双仓机型
双仓的优势在于能同时烹制不同食物，但两个仓的容量可能并不相同。
如果你经常需要同时进行两种不同的烹饪，而且每个仓的容量都适合你的用量，再考虑这种配置。
双仓设备占地更大，而且需要清洁维护的部件可能也更多。
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期待空气炸锅做出和油炸一样的效果
热风烹饪和油浸炸制是两种不同的烹饪方式；UFC-Que Choisir 还发现，薯条的受热可能不均匀，具体表现会因机型和装载量而异。
如果你最看重传统油炸效果，比较这两种方式时也要把食用油的处理和清洁维护考虑在内。
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把节能宣传直接套用到自家烤箱上
对于部分少量食谱，UFC-Que Choisir 测试的空气炸锅耗电量低于一台 19 l 的迷你烤箱。但这并不能说明你的烤箱和日常使用习惯也会如此。
比较相关设备时，请使用相同食谱和相同食材用量，再对比烹饪时间和耗电量。
不同类型设备的品牌选择
Moulinex
相关产品既包括抽屉式空气炸锅，也包括迷你烤箱：Easy Fry Compact EZ145820 和 Optimo OX444810。
- Moulinex 表示，Easy Fry Compact EZ145820 的炸篮可放入洗碗机清洗。
- 这两款设备的功能和烹饪模式各有不同；请以具体型号的产品信息为准。
Philips
该系列包括单仓机型 Série 1000 NA120/00，以及多款双篮 Série 3000 机型。
- 根据 UFC-Que Choisir 的说法，双仓可用于同时制作不同食物。
- 仅凭总容量无法判断一道食谱是否放得下；请检查每个炸篮和整台设备的尺寸。
SEB
Filtra Pro Eco FR405001 是一款容量为 3 l 的电热油炸锅。
- SEB 表示，这款产品配有滤油系统，部分部件可以拆卸。
- 据制造商介绍，这些设计有助于清洁，但并不能免去使用油浴和处理食用油的步骤。
Ninja
UFC-Que Choisir 将多款 Ninja 热风烹饪机型列入研究范围，其中包括双区机型。
- 相关产品系列提供多种规格；请结合每餐用量和可用空间，仔细查看具体型号。
- UFC-Que Choisir 指出，根据欧洲测试，便携式机型 Crispi FN101 噪声较大；这一结论并不适用于所有 Ninja 设备。
Joybuy 在售设备
本次精选包括单仓和双仓空气炸锅，以及一款油炸锅，方便你对比少量烹饪和同时制作多道菜的不同选择。
图片暂不可用
YASHE LQ-4201B，4.2 L 空气炸锅
适合少量烹饪；标注容量适用于 1 至 4 人使用。
容量 4.2 L，功率 1500 W，配备 6 种程序和 LED 显示屏。
产品信息注明，炸篮可放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
Midea，4 L 空气炸锅
如果你想制作少量食物，或为 1 至 4 人准备一餐，可以考虑这款产品。
容量 4 L，功率 1500 W，支持 8 种烹饪功能，温度范围为 35 至 200 °C。
产品标题注明，炸篮可放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
Midea，2 L 空气炸锅
根据该型号标注的适用人数，适合制作单人份或两人份食物。
容量 2 L，功率 1150 W，配备 60 分钟定时器。
产品信息注明，不粘炸篮可放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
OYAJIA，双篮空气炸锅
适合同时制作两道不同菜品；产品介绍注明，两个炸篮可独立使用。
该型号配备触控屏、8 种程序，以及 Sync 和 Dual Cook 模式。
请确认每个炸篮的容量都符合你的用量需求。
图片暂不可用
Livoo DOC240，1.5 L 油炸锅
如果你想用传统油炸方式少量烹制食物，可以考虑这款产品；标注容量最多可炸 400 g 薯条。
食用油容量为 1.5 L，功率为 900 W。
炸篮可拆卸。操作或清洁前，必须先让食用油完全冷却。
常见问题
空气炸锅能代替烤箱做乳蛋饼或蛋糕吗？
只要餐具能放进炸篮，空气炸锅就可以烹制这类食物，但炸篮尺寸会限制模具大小和食材用量。如果你的烤箱已经能做这些菜，不妨先想想是否有明确的使用需求，值得再添置一台设备。
烹饪薯条时需要摇晃炸篮吗？
请按照具体型号的说明书操作，并根据装载量灵活调整。在测试流程中，UFC-Que Choisir 至少会翻动薯条一次；如果说明书有相关建议，则会增加翻动次数。测试还发现，部分机型的烹饪效果有时不够均匀。
哪些部件可以放入洗碗机清洗？
这取决于具体型号及其说明书。Moulinex 表示，Easy Fry Compact EZ145820 的炸篮可放入洗碗机清洗；对于 SEB Filtra Pro 油炸锅，请查看可拆卸部件对应的清洁说明。
在法国向专业商家购买设备，适用什么质保？
在法国，消费者向专业商家购买全新、二手或翻新商品，均适用法定合规保证。DGCCRF 指出，消费者可在商品交付之日起两年内申请适用该保证；法定保证与可选的商业保修不同。
购买在法国使用的电器前，应检查哪些合规信息？
DGCCRF 指出，欧洲法规涵盖的产品必须加贴 CE 标志。该标志代表制造商承诺产品符合相关规定，并不证明产品的烹饪性能。请检查设备的合规信息和说明书；法国经济部表示，可在 RappelConso 网站查询产品召回信息。