时间紧张、经常制作少量食物的家庭
如果您主要为一两个人准备一道主菜和一份配菜，小容量空气炸锅可能很适合，但要先确认炸篮的实际尺寸。如果您的食物已经能装满烤箱，那么现有设备可能就足够了。
每种方案适合哪些家庭？
经常在家制作完整菜肴的家庭
对于汤、酱汁、炖菜、米饭、意面或蒸蔬菜，烹饪机器人可以在同一个锅体内完成备料和烹饪。不过，设备容量、配件数量和清洁维护成本必须与您的厨房实际情况相匹配。
开放式厨房或台面空间有限的家庭
噪音、收纳以及与烤箱功能重复的风险会变得格外重要。空气炸锅依靠风扇循环热风，而大容量烹饪机器人通常需要在台面上占据一个稳定的位置。
家庭晚餐的购买优先事项
空气炸锅
适合考虑：适合快速烹饪、烘烤或加热较少量的食物，有些型号还支持在两个独立区域中同时制作。
需要注意：每个炸篮的容量、风扇噪音，以及它可能与烤箱产生功能重复。
烹饪机器人
适合考虑：如果您的晚餐经常需要在同一个锅体内完成切碎、搅拌和烹饪。
需要注意：预留合理的摆放位置、准备必要的配件，并清洗使用过的部件。
现有烤箱
建议保留：适合焗烤、咸派、整盘蔬菜以及已经能充分利用烤箱的大份家庭餐。
需要权衡：空气炸锅的主要优势在于制作少量食物，并不一定适合所有晚餐。
先从您最常做的菜肴入手，再确认容量、可用空间和所需配件，然后比较不同设备。
| 优先事项 | 需要确认的要点 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 晚餐菜肴 | 比较真正有用的功能：一类是烘烤和加热，另一类是切碎、搅拌或蒸煮。同时确认烤箱是否已经能够满足您主要的烹饪需求。 | 我希望区分适合快速制作少量食物的设备，与能够完成更复杂菜肴备料和烹饪的设备。 |
| 容量与摆放空间 | 查看有效容量、炸篮或抽屉的使用面积以及机身外部尺寸。UFC-Que Choisir 的参考建议是：一到两人选择 3 至 4 L，三到四人选择 5 至 6 L。 | 我平时制作的分量应能一次装下，同时设备不能过于占地方，以免影响日常使用。 |
| 噪音与操控 | 对于空气炸锅，尽量查找独立机构提供的噪音测量数据。还要确认具体型号的操控界面是否清晰、机身是否稳定以及程序设置是否方便。 | 如果厨房是开放式或居住空间较小，我希望设备运行时不会在晚餐期间造成明显干扰。 |
| 清洁与配件 | 列出可拆卸部件，并确认是否支持洗碗机清洗。对于烹饪机器人，要将随机配件与您菜谱所需的操作进行对照。 | 我希望避免增加需要清洗的部件，也不想在购买后再补买用餐所必需的配件。 |
| 与烤箱相比的实用价值 | 针对类似的小份咸派，UFC-Que Choisir 测得，在该测试条件下，参测空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%。不要将这一结果推广到大份菜肴或所有型号。 | 新设备应带来不同的使用价值，而不是占用空间去重复完成烤箱已经能够很好完成的工作。 |
购买前需要避免的误区
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烤箱已经满足主要需求，却仍然购买空气炸锅
这两种设备都依靠热风烹饪。对于主要制作大份菜肴的家庭来说，额外购买的设备可能只是占用空间，并不会带来真正有用的新功能。
回顾您最近制作的十顿晚餐：如果大多数菜肴都需要烤盘、大烤碗或同时制作多份食物，不妨先优化烤箱的使用方式。
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只看“XXL”标签，而不关注实际烹饪形式
标称容量并不意味着拥有更大的烹饪面积，也不代表可以一次完成整顿饭。大容量机型周围通常还需要预留更多空间。
请确认有效容量、机身外部尺寸、炸篮或抽屉的形状，以及您实际需要制作的分量。如果您希望同时烹饪两种食物，这一点尤其重要。
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低估开放式厨房中空气炸锅的噪音
风扇送风是对流烹饪的重要组成部分，不同型号的噪音水平也会有所差异。在门店进行的短时间试用，未必能真实反映设备在家中的使用感受。
建议查找在规定距离下进行的独立噪音测量数据，同时考虑用餐期间可能同时运行的其他设备。
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以为烹饪机器人的所有配件都会随机附带
设备的多功能性取决于具体型号随附的配置。完成某些操作可能需要额外配件，同时也会增加收纳负担。
请列出日常晚餐所需的功能，再与所选型号包含的配件进行对照，不要只参考整个产品系列宣传的菜谱或通用功能。
根据不同产品系列，蔬菜切片器、迷你锅体或空气炸锅扩展组件等附加配件可能需要单独购买。
本次比较中的品牌参考
Philips
Philips 提供多款紧凑型空气炸锅以及双炸篮型号。Philips France 提到的产品包括一款面向两人使用的 4.1 L 型号，以及一款配备双抽屉、可同时制作主菜和配菜的型号。
- 在所提及的型号中，Philips 表示其可拆卸部件支持洗碗机清洗；HD9252/90 采用紧凑设计，NA352/24 则支持双抽屉同步烹饪。
- 具体容量和双抽屉功能取决于型号，并不能代表所有 Philips 空气炸锅。
Moulinex
Companion 系列面向希望在大容量锅体内制作和烹饪多种菜肴的家庭，并提供专用程序和配件。
- 根据 Moulinex 的信息，Companion XL HF80CB10 配备 14 种模式、5 件配件和 4.5 L 锅体，部分部件支持洗碗机清洗。
- 某些特定需求可能需要额外配件，例如切菜配件、迷你锅体或空气炸锅扩展组件。
Magimix
Magimix 适合希望购买多功能烹饪机器人，并且能够接受较大机身，以同时获得切片、揉面和搅拌等功能的家庭。
- 对于 Cook Expert Original，Magimix 表示其有效容量为 2.5 L，并承诺零部件供应长达 30 年。
- 根据 Magimix 的规格信息，其底座和锅体尺寸可能达到 38 × 33.5 × 39 cm，重量为 11.14 kg；请结合可用空间比较其占地情况。
Joybuy 晚餐设备推荐
本次 Joybuy 推荐涵盖适合烘烤或加热晚餐食物的空气炸锅，以及适合在同一个锅体内完成多个步骤的烹饪机器人或多功能锅。
图片不可用
Robby Smart 多功能烹饪机器人，配备 XL 锅体
适合需要在同一台设备中完成切碎、搅拌、烹饪和蒸煮的晚餐。
锅体标称容量为 4.5 L，有效容量为 3 L，配备内置秤、引导式屏幕，以及用于搅拌、打发、揉面、切片和蒸煮的配件。标称尺寸：40 × 26 × 36 cm；标称重量：9.4 kg。
如果您的厨房是开放式，请确认噪音水平，并核实随机附带的配件是否符合您日常的烹饪需求。
图片不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合使用两套独立设置，同时制作主菜和配菜。
配备两个标称容量为 4.75 L 的抽屉、6 种模式、独立操控功能，且不粘部件支持洗碗机清洗。标称尺寸：32.5 × 41.5 × 27 cm。
对于大份菜肴，这种容量可能与烤箱的使用场景重叠；如果设备需要在开放式厨房中运行，也请确认噪音水平。
图片不可用
Robby 烹饪机器人，配备秤和触控屏
适合在中等容量锅体内完成切碎、搅拌、揉面、蒸煮或炖煮的晚餐。
锅体标称容量为 3.5 L，配备内置秤、触控屏、Wi-Fi、12 档速度、自动程序和清洗程序。标称尺寸：38 × 28.5 × 31 cm；标称重量：8.3 kg。
对于大份家庭餐，其容量可能有所限制；同时请确认各部件是否支持洗碗机清洗，以及设备的噪音水平。
图片不可用
Cuisinart Compact Max 空气炸锅 AFS8OBLE，7.6 L
适合制作更多分量的烘烤、烹饪、烧烤或加热食物。
配备标称容量为 7.6 L 的炸篮，支持 Air Fry、Roast、Grill、Bake、Dehydrate、Max Crisp 和 Keep Warm 模式。炸篮和托盘均标称支持洗碗机清洗。
购买前请确认机身外部尺寸和炸篮的有效使用面积；如果厨房是开放式，也请关注噪音水平。
图片不可用
Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue
适合在一个锅体内完成炖菜、米饭、蒸煮或翻炒等料理。
标称容量为 5.7 L，支持 7 种模式，包括压力烹饪、慢炖、翻炒、蒸煮和保温。锅体、锅盖及配件均标称支持洗碗机清洗。
该型号未标注切碎、刨丝或搅拌功能。使用压力烹饪时，请遵守装料、锁盖和排放蒸汽的相关说明。
常见问题
空气炸锅一定能替代烤箱吗？
不能。空气炸锅同样使用循环热风，可以烹饪、烘烤或烧烤，因此与烤箱存在部分功能重叠。它尤其适合制作少量食物；对于大份菜肴和家庭聚餐，烤箱可能仍然更加合适。
晚餐应该选择多大容量的空气炸锅？
作为初步参考，UFC-Que Choisir 建议一到两人选择 3 至 4 L，三到四人选择 5 至 6 L。容量更大时，应重点确认有效使用面积、独立烹饪区域数量以及要制作的食物类型，不要只看“XXL”标识。
如何判断烹饪机器人是否真的能减少操作步骤？
列出您日常晚餐所需的操作，例如切碎、搅拌、炖煮、蒸煮、打发或揉面。然后确认所选具体型号是否包含必要配件，因为部分部件可能需要单独购买。
如何缩短清洁时间？
购买前请确认可拆卸部件及其是否支持洗碗机清洗。比较不同空气炸锅时，优先参考包含清洁体验的测试：UFC-Que Choisir 会将清洁、收纳和易用性纳入测试流程。
安全召回信息应该在购买前还是购买后查询？
两者都应该。RappelConso 是法国官方平台，负责发布产品警报、召回和下架信息。请在设备或包装上确认型号和产品编号；如果您的产品受到影响，请按照平台公布的说明操作。