经常少量烹饪的独居者或两人家庭
您经常制作一份菜或配菜，但又不想为此预热大烤箱。应根据实际份量选择合适的腔体和烹饪表面，避免不必要地占用台面空间。
这些设备适合哪些人？
开放式厨房或小厨房使用者
当空间有限或噪音较为敏感时，占地面积、制造商标注的散热间距、收纳、清洁以及风扇，同样重要，不能只看标称容量。
制作少量完整餐食的人
如果您会同时准备主菜和配菜，或需要在酥脆类食物与模具烘焙食谱之间切换，请比较双抽屉的同步烹饪功能、炸篮的有效面积以及迷你烤箱的多功能性。
少量烹饪的选购重点
先从最常做的食谱入手，再确认腔体的有效形状、安装条件和清洁维护要求，最后比较预设程序。
| 重点 | 需要确认的事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 有效容量与食谱适配性 | 将内部宽度、深度和高度与您常用的模具、披萨以及食材份量进行比较。同时确认随附配件、烹饪区域数量和同步功能。 | 我希望一份蛋奶酥、一道菜或两种准备好的食材可以一次放入，无需分多个周期烹饪。单看升数，无法准确反映真正可利用的内部形状。 |
| 不同食材的烹饪效果 | 查找针对您常做食物的测试，例如薯条、鸡肉、小面包、蛋奶酥或蛋糕。确认烹饪模式，以及适合您食谱的温度范围。 | 我的餐食不只有酥脆类食物：我还想知道，设备是否适合我经常制作的模具烘焙、焗烤或糕点。 |
| 少量烹饪时的能耗 | 比较制作相似食谱和份量所消耗的电量，而不要只看额定功率。同时考虑需要烹饪的批次数量。 | 我希望减少为少量食材使用大烤箱的次数。2024 年 10 月，UFC-Que Choisir 测得，在制作一份小型蛋奶酥时，空气炸锅平均比 19 L 迷你烤箱少耗电 36 %；但这一结果并不适用于所有食谱和所有机型。 |
| 噪音、清洁与安装 | 确认外部尺寸、开门方向、安全散热间距以及可拆卸部件。如果厨房是开放式的，还应查找设备运行时的噪音测试数据。 | 在小厨房里，我希望设备易于收纳和清洁，并且在用餐或晚间使用时不会产生过于明显的风扇噪音。 |
购买前需要避免的误区
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只看升数，却不确认腔体形状
容量大并不意味着一定能妥善放入蛋奶酥、模具、披萨或两种相互独立的食材。抽屉式、炸篮式以及烤箱式腔体的有效使用面积差异很大。
列出三道经常制作的食谱，测量所需餐盘或模具的尺寸，再与具体机型的宽度、深度、高度及配件进行比较。
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想当然地认为空气炸锅总能降低能耗
UFC-Que Choisir 测试发现，在制作一份小型蛋奶酥时，空气炸锅相比 19 L 迷你烤箱平均更省电，但结果会因食谱和设备而异。
如果能耗是决定性因素，请比较针对与您日常烹饪批次相近的食谱和份量所进行的独立测试数据。
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低估开放式厨房中的风扇噪音
风扇通过热风循环参与烹饪，在狭小空间中可能会变得扰人。UFC-Que Choisir 会在 0.50 m 距离处测量测试设备的噪音。
请查找设备运行时的噪音测试数据；如果您对声音较为敏感，最好选择支持试用或提供合适退货政策的产品。
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混淆可清洗配件与完整清洁维护
可放入洗碗机清洗的炸篮或烤盘能让日常使用更轻松，但腔体、加热管、门体和油污区域仍需根据设备类型进行维护。
请分别确认可拆卸部件、是否适合洗碗机清洗、油污区域是否容易触及，以及说明书中的维护要求。
适合比较不同规格的品牌
Moulinex
该品牌提供抽屉式空气炸锅和紧凑型迷你烤箱，方便针对不同食谱比较两种烹饪规格。
- 据 Moulinex 介绍，部分所查询机型支持 80 至 200 °C 的温度调节，并配有可放入洗碗机清洗的部件；Optimo 19 L 迷你烤箱则标称提供六种模式，恒温器最高可达 240 °C。
- 烹饪效果、噪音和能耗需要逐个机型进行比较。
Philips
Philips 是法国相关测试中出现的空气炸锅制造商之一，其中包括适合同时准备主菜和配菜的双抽屉机型。
- 据 Philips France 介绍，NA352/24 配备两个大小不同的抽屉，并支持同步烹饪功能。
- 对于单人份食物来说，双抽屉不一定是最合适的规格，而且单一机型的表现不能代表整个产品系列。
Ninja
UFC-Que Choisir 将 Ninja 列为活跃于法国空气炸锅市场的制造商之一。
- 该品牌出现在空气炸锅与烤箱使用表现对比的相关测试中。
- 测试中观察到的性能和能耗差异取决于食谱和设备；购买前请比较具体机型。
Joybuy 少量烹饪产品推荐
本次精选涵盖适合少量份量、主菜配菜同时烹饪，以及需要迷你烤箱腔体的食谱的 Joybuy 产品。
图片不可用
NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅
适合日常制作少量食物和配菜，值得纳入考虑。
购买前，请确认内部尺寸、是否适配您常用的模具，以及开放式厨房中的噪音水平。
图片不可用
Philips NA351/00 Series 3000 双篮空气炸锅 9 L
如果您经常同时烹饪主菜和配菜，可以考虑这款产品。
双炸篮和 9 L 总容量意味着您需要确认设备占地面积、每个炸篮的尺寸，以及是否适合您的日常份量。
图片不可用
Taurus Horizon23 台式迷你烤箱 23 L
如果您经常使用模具制作蛋奶酥、焗烤和糕点，这种规格会更加合适。
标称容量为 23 L。请确认规定的散热间距、适合您模具的内部可用空间，以及手动清洁时是否便于操作。
图片不可用
Midea 2 L 紧凑型空气炸锅 1150 W
2 L 容量适合单人或两人家庭制作少量食物。
产品标题显示，该机型配备 60 分钟定时器、不粘炸篮以及可放入洗碗机清洗的部件。请确认温度范围、设备尺寸以及炸篮的有效形状是否适合您的食谱。
图片不可用
Heinrich's HFR 8216 空气炸锅 5 L 1450 W
这一容量适合两人家庭，或制作份量更大的薯条、蔬菜和简单菜肴。
产品标题显示，该机型配备触控操作面板和六种自动程序。请按照标称要求，与易燃物保持 30 cm 距离，并在安装前确认可用空间。
常见问题
空气炸锅能完全替代单人家庭使用的烤箱吗？
不一定。空气炸锅可以烹饪、烘烤或煎烤许多小份菜肴，并在某些食谱中降低能耗，但实际效果会因机型和食谱而异。如果您经常制作蛋奶酥、焗烤、蛋糕或需要使用模具的菜肴，建议保留烤箱，或选择迷你烤箱。
如果主要是一个人做饭，双抽屉有用吗？
双抽屉主要适合同时烹饪两种烹饪时间不同的食材，并让它们同时出锅。如果您通常只制作一种食物或少量份量，选择与食材数量匹配的单抽屉机型可能更简单，也更节省空间。
购买空气炸锅前，如何评估噪音？
请查找设备运行期间进行的独立噪音测试，不要只依靠在门店短暂试听的感受。在开放式厨房或小空间中，这项指标尤其值得关注；UFC-Que Choisir 会在 0.50 m 距离处测量测试设备的噪音。
安装空气炸锅或迷你烤箱前，需要测量哪些尺寸？
请测量设备的宽度、深度和高度，确认打开抽屉或门体所需的空间，以及具体机型说明书中标注的出风口周围散热间距。内部升数既不能说明设备占用的空间，也不能体现通风要求。
在法国，旧空气炸锅或迷你烤箱应该如何处理？
这类设备属于电气和电子设备。法国生态转型部表示，法国已建立家用电气和电子设备废弃物的回收与处理体系：请使用以旧换新回收服务或合适的回收点，不要将其作为生活垃圾处理。