经常少量烹饪的小家庭
每次只做 1—2 人份时，选一款容量合适的炸篮，就不必为大烤箱预留空间。不过，如果一餐中的不同食材需要不同的烹饪设置，就要接受分批烹制。UFC-Que Choisir 提醒，实际可用容量非常重要。
这些选择适合哪些人？
需要同时安排两种菜品的家庭
主烤箱已经在使用时，双独立烹饪区可以分别为一餐中的不同食材设置烹饪参数。选购时要查看每个隔间的容量，而不只是总容量；UFC-Que Choisir 在测试带有相关功能的设备时，也会评估烹饪同步效果。
开放式厨房或台面空间有限的家庭
可用空间、说明书要求的散热间距以及收纳需求，可能比标称容量更早决定你的选择。开放式厨房还要留意风扇噪声，UFC-Que Choisir 也特别提到了这一点。
如何根据关键标准做选择？
单仓空气炸锅
适合：经常烹制少量食物，而且一个炸篮就能装下。
需要考虑：如果两种食材需要不同的烹饪设置，可能要分批烹制。
双区空气炸锅
适合：一餐中的两种食材需要同时烹制，且设置不同。
需要考虑：只有经常使用两个烹饪区时，占用的空间才更值得。
台式迷你烤箱
适合：主要需要烹制尺寸接近主烤箱适用规格的菜品，或使用类似尺寸的烤盘。
需要考虑：这类加热设备同样需要按照说明书要求预留摆放空间。
现有烤箱
继续使用：如果它适合日常烹饪，而且做饭时通常有空档。
需要考虑：如果烤箱正被其他菜品占用，它就无法解决这一时段的烹饪需求。
| 标准 | 需要查看 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 根据日常份量，对比炸篮或内腔的可用面积和容量，然后测量设备尺寸。 | 我每天只烹制少量食物，希望空间够用，又不想让过大的设备占满厨房；约 31% 的消费者优先考虑设备容量是否适合日常份量。 |
| 协调两种烹饪任务 | 确认烹饪区是否独立、每个区域的容量，以及是否具备所需的同步功能。 | 烤箱已经在使用时，我需要同时烹制一餐中的两种食材；约 25% 的消费者将这种协调烹饪的需求放在首位。 |
| 与烤箱用途不同 | 找出烤箱使用时间冲突的情况，并确认现有菜品或烤模是否适合所考虑设备的尺寸。 | 我不想添置一台只是重复现有烤箱用途的设备；约 25% 的消费者优先考虑设备能否随时使用，或是否能适配不同规格的菜品。 |
| 摆放空间与日常使用 | 测量摆放位置，并查看说明书了解散热间距和清洁要求；如有需要，也可以查找噪声测试数据。 | 我的厨房是开放式或空间狭小，设备必须便于安装和清洁，不能给日常做饭添麻烦；约 19% 的消费者优先考虑这些空间与使用限制。 |
购买前要避免哪些误区？
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没确认烤箱是否真的不够用就购买
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能与烤箱重叠。因此，如果只是偶尔使用，很难证明额外添置设备所占的空间和维护成本是值得的。
先找出烤箱被占用或用起来不方便的用餐场景，再对照这些情况的发生频率和日常使用习惯。负责生态转型的部门也建议，先考虑很少使用的设备是否真的有必要。
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只看总容量或“XXL”标识
实际能烹制多少食物，取决于可用容量以及食材摆放空间。UFC-Que Choisir 指出，即便标称容量很大，也仍然要结合实际份量来判断。
将日常菜品和每次烹制的份量与炸篮或内腔的尺寸逐一对比；如果是双区机型，还要分别确认每个隔间的容量。
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忽略散热空间和噪声
设备即使放得上台面，周围也未必留出了所需空间。UFC-Que Choisir 还提醒，空气炸锅的风扇会产生噪声，在开放式厨房中尤其值得留意。
查看目标型号的说明书，确认所需散热间距和允许使用的表面。如果你在意安静程度，可以寻找有噪声测量数据的评测。
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以为两种菜品总能同时完成
有两个炸篮，并不代表一定能分别设置烹饪参数或同步完成烹饪。具体设备是否具备这些功能，需要逐一确认。
如果你经常需要同时烹制时间或温度不同的食材，可以选择双区机型；否则，也要把它占用的空间和清洁工作与单仓机型进行比较。
值得考虑的品牌
本栏目暂无品牌推荐。
Joybuy 上值得考虑的空气炸锅
以下空气炸锅涵盖适合少量烹饪的机型、双隔间机型，以及标称容量为 7.6 L 的产品。选择时要结合日常份量、可用空间，以及添置一台新设备是否比继续使用现有烤箱或迷你烤箱更合适。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
如果你想把两种食材分别放入不同抽屉烹制，可以考虑这款产品。请确认抽屉尺寸适合你的菜品，也要确保整机在厨房中有合适的摆放位置。
- 标称容量：7.6 L；产品名称中标注了 6 种烹饪功能。
- 产品名称中标注炸篮可用洗碗机清洗；具体清洁方式请遵循说明书。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W
可以用日常少量份量来衡量 2 L 炸篮是否合适；如果一餐需要准备多种食材，也要考虑自己能否接受分批烹制。
- 标称功率：1 150 W；定时器最长 60 分钟。
- 产品名称中标注不粘炸篮可用洗碗机清洗。
测量预留位置，并查看说明书中的安装要求。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L
双炸篮和独立温度调节功能适合同时烹制两种食材。应结合日常份量，确认每个炸篮的实际空间是否够用，而不要只看总容量。
- 标称总容量：9 L；标称功率：2 400 W。
- 产品名称中标注配有触控屏和 8 种预设程序。
请确认具体型号的外部尺寸、散热间距和清洁要求。
图片暂不可用
ochama 双腔空气炸锅，9 L
如果你需要分别放置两种食材，可以考虑这款双腔机型。请确认每个腔体的容量是否适合日常菜品。
- 标称总容量：9 L；产品标注具备 10 合 1 多功能。
请查看说明书，了解安装要求和可拆卸部件的清洁方式。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果你烹制的份量比小型炸篮能容纳的更多，可以考虑这款产品。确认食材实际可用空间和内部布局，再判断是否适合同时烹制多种食材。
- 标称容量：7.6 L。
“Compact Max”这一名称不能代替对摆放空间的测量，也不能代替对散热要求的查阅。
常见问题
空气炸锅一定能替代主烤箱吗？
不能。正如 UFC-Que Choisir 提醒的那样，空气炸锅与烤箱的部分烹饪功能重叠，但炸篮未必能放下你常用的菜品。只有在经常需要少量烹饪，或烤箱被占用时需要另一种选择的情况下，购买空气炸锅才更有实际意义；否则，不妨先对照自己现有的烤箱使用习惯再做决定。
日常做饭应该选择多大容量？
选择能实际容纳日常份量和菜品的容量，不要只看单独标出的数字。UFC-Que Choisir 强调要关注实际可用容量；如果是双区机型，也要查看每个隔间的空间。
空气炸锅或迷你烤箱周围要预留多少空间？
按照具体型号说明书中的安装要求操作。购买前先测量预留位置，并确认目标设备所需的散热间距、通风条件和允许使用的表面。
开放式厨房里，空气炸锅的噪声重要吗？
如果风扇在用餐或工作的区域附近运转，噪声就值得考虑。UFC-Que Choisir 建议购买前关注设备噪声；如果这项因素可能影响你的选择，可以查找针对目标型号的噪声测试。