不同款式分别适合哪些用餐场景？

一人或两人家庭

如果您通常只做一到两人份，购买新电器前，先比较炸篮尺寸和您平时使用的餐具是否匹配。若无需分开烹饪两种食物，单炸篮款可能就够用了。

需要同时烹饪两种餐食的家庭

双炸篮款可以将配菜和另一种食材分开烹饪。记得检查机器占用的空间，以及每个炸篮的尺寸：总容量并不能说明您的某一种食材是否放得进去。

家庭用餐或烹饪大份菜肴

想减少分批烹饪的次数，首先要看内腔的形状和尺寸。UFC-Que Choisir 建议，四口之家至少选择 6 L 容量；不过，这个参考值并不能保证宽大的烤盘或指定份量的薯条可以一次放入烹饪。

选购前要检查哪些方面？

先考虑您平时烹饪的份量和菜肴，再比较新电器相较于现有烤箱或油炸锅，究竟能带来哪些实际改变。

关注重点 检查事项 我的需求
份量与尺寸 将内腔尺寸与您常用的烤盘和食物份量进行比较。双炸篮款要分别查看每个区域，而不只是看总容量。 我希望一次做好一餐，不必反复分批烹饪，同时还要确保台面有足够空间。
菜肴的烹饪效果 参考针对您常做的食材和份量进行的实测。烹饪薯条等散装食材时，也要确认是否需要中途摇晃炸篮。 我更看重常做菜肴的实际效果，而不是机器显示的程序数量。UFC-Que Choisir 指出，不同空气炸锅的烹饪效果参差不齐。
现有电器的使用情况 比较您常用的餐具与炸篮或小烤箱的尺寸。如果您使用的是油炸锅，也要分清热风烹饪和油浴油炸所追求的效果并不相同。 我的烤箱已经能容纳大烤盘：为了避免 UFC-Que Choisir 提到的功能重复，空气炸锅需要满足更明确的使用需求。如果我看重传统油炸的风味和酥脆口感，也会继续把现有油炸锅作为参考。
同时烹饪两种食物 查看两个炸篮的尺寸、各自的调节方式，以及目标型号是否支持同步烹饪。 我有时会同时做两种烹饪时间不同的食物，希望它们能在同一餐时一起做好。
日常使用体验 确认机器的外部尺寸和说明书要求的周边预留空间。查看清洁说明；如果您在意噪声，也要参考注明测试条件的噪声数据。 如果厨房空间较小或与客厅相连，我希望机器可以长期放在固定位置、清洁方便，而且运行时的风扇噪声在可接受范围内。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看“超大容量”的宣传

    标注的容量并不代表大烤盘一定放得进内腔，也不代表所有食物份量都能摊开放置而不拥挤。

    请将机器的宽度、高度和烹饪面积与您常用的餐具进行比较。双炸篮款还要分别检查每个炸篮。

  • 期待做出和油浴油炸一样的薯条

    UFC-Que Choisir 指出，在油浴烹饪特有的风味、口感和酥脆度方面，传统油炸锅仍然很难被取代。

    如果您主要用它来炸薯条，请查阅针对这类食物的实测，并将您期待的效果与现有油炸锅的表现进行比较。

  • 认为每顿饭都能省电

    耗电量对比会受到菜谱、食物份量和对比电器的影响；小份量烹饪得出的结果，并不适用于所有烹饪场景。

    与其根据笼统的节能宣传做决定，不如参考使用了与您日常相近的菜谱和份量进行的实测。

  • 忽略噪声和占用空间

    在开放式厨房里，机器的风扇声可能比较明显；此外，在已有烤箱的基础上添置一台电器，也会长期占用台面。UFC-Que Choisir 提醒消费者留意这两项限制。

    购买前请确认机器尺寸和说明书要求的周边预留空间，并查找噪声数据和清洁说明。

品牌参考

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Joybuy 在售的抽屉式空气炸锅

以下单炸篮和双炸篮款适合制作日常份量的食物，可单独烹饪，也可同时烹饪。若要制作大份菜肴或油浴油炸，请同时与家中的烤箱或油炸锅进行比较。

Ninja Dual Zone Digital DZ300EU 双炸篮空气炸锅

Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，7.6 L，双炸篮

适合将一餐中的两种食物分开烹饪。商品标题标注总容量为 7.6 L，并支持六种功能；炸篮可放入洗碗机清洗。请根据您的餐具，确认每个炸篮的实际可用尺寸。

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Midea 4 L 单炸篮空气炸锅

Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W，8 种程序

单炸篮设计适合在一个区域内完成一餐的烹饪。商品信息标注温度范围为 35 至 200 °C，定时器最长可设 60 分钟；选购前，请将内腔尺寸与您的食物份量进行比较，不要只看 4 L 的容量。

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Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅

Bear QZG-F24F1，9 L，双炸篮，2 400 W

双炸篮设计可同时烹饪不同食物，商品标题还标注支持独立调节温度，并提供八种程序。选购前，请确认机器的占用空间，以及每个炸篮是否有足够空间容纳您日常烹饪的食物。

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Ninja Dual Zone Digital DZ400EU 双炸篮空气炸锅

Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L，双炸篮

双炸篮设计适合同时烹饪不同食物。商品标题标注支持六种功能，且炸篮可放入洗碗机清洗。选购前，不要只看 9.5 L 的总容量，还要比较机器的占用空间，以及每个炸篮的实际可用尺寸是否符合您的日常需求。

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ROUNY T3 5 L 空气炸锅，带烹饪观察窗

ROUNY T3，5 L，带蒸汽盒和观察窗

单炸篮设计适合在一个区域内完成烹饪。商品标题标注配有观察窗和不粘炸篮。购买前，请确认炸篮的可用面积、台面所需空间，以及清洁注意事项。

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常见问题

空气炸锅可以替代烤箱吗？

并非适用于所有餐食：炸篮适合烹饪小份食物，而烤箱在容纳大烤盘和大量食物方面更有优势。UFC-Que Choisir 提醒消费者注意这两类电器可能出现功能重复的情况；添置空气炸锅前，请先比较自己的日常使用需求。

四口之家应该选择多大容量？

UFC-Que Choisir 建议，四口之家至少选择 6 L 容量。之后还要检查内腔的实际尺寸，以及食物在其中的摆放方式：标注的容量并不能保证大烤盘或所有份量都能一次放入烹饪。

双炸篮一定能避免分批烹饪吗？

不一定。双炸篮可以将两种食物分开烹饪，但每个炸篮都必须足够大，才能放下预期的份量。请分别比较两个炸篮的尺寸，尤其是其中一种食物占用面积较大的时候。

购买空气炸锅前要比较哪些方面？

请比较内腔和台面的可用空间、清洁要求，以及机器烹饪您常做菜肴的实际效果。如果机器需要在开放式空间中运行，也要留意噪声：UFC-Que Choisir 会在其测试流程中对噪声进行评估。