小家庭和少量烹饪
如果您通常只做一份蔬菜、鸡翅根或冷冻薯条，而且台面空间有限，可以先看看单炸篮机型。不过，这类机型一次只能制作一道菜；选购时要确认日常食材放入炸篮后不会堆叠过多。
哪种机型适合不同人群？
需要同时制作两道菜的家庭
双炸篮可以分别烹饪主菜和配菜。除了查看标注的总容量，也要留意每个炸篮的容量，因为总容量是分配在两个烹饪空间中的。
家中已经有烤箱的人
如果现有烤箱已经能满足日常烹饪需求，只有在您经常需要某些特定功能、且值得为新设备腾出空间时，空气炸锅才更有必要。UFC-Que Choisir 指出，两种设备的功能有所重叠，而空气炸锅的内腔较小，能制作的食物量有限。
选购前要看哪些指标？
单炸篮
适合：食量不大，通常一次只烹饪一种食物的情况。
需要考虑：如果要做第二道菜或一次制作较多食物，可能需要分批烹饪。
双烹饪区
适合：想把主菜和配菜分开烹饪，并分别设置不同参数的情况。
需要考虑：两个炸篮并不能合并成一个能容纳大尺寸菜肴的大烹饪腔。
继续使用现有烤箱
建议保留：如果日常主要需要烤制大量食物或大尺寸菜肴。
需要权衡：没有专用炸篮来制作少量食物或加热出酥脆口感。
选好机型后，结合日常菜式和可用空间进行比较，不要只看容量标注的升数。
| 指标 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 根据您的食量，比较炸篮的形状和实际可用尺寸。双炸篮机型要分别查看每个炸篮。UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的容量，但仅凭这个容量并不能保证某道菜一定放得下。 | 我希望一餐尽量一次做好，不用反复分批，也不必把食物堆得太满。 |
| 与烤箱的用途对比 | 列出您经常制作的食物：少量烹饪、复热、大尺寸菜肴，或需要摊开放置的食材。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的功能有不少重叠，但空气炸锅的内腔较小，制作量有限。 | 只有当新设备能更方便地满足烤箱不太适合的一项常用需求时，我才会考虑添置。 |
| 清洁维护 | 查看可拆卸部件，以及是否方便取出炸篮。具体哪些部件可以放入洗碗机、应如何清洁，请参阅对应型号的说明书。 | 日常用餐后，我希望能轻松清洁用过的部件。 |
| 噪音与摆放 | 测量可用空间，并查看说明书中要求预留的散热间距。关注噪音时，可以查找针对具体型号的测评：UFC-Que Choisir 会在 0.50 m 处测量受测设备的噪音。 | 如果厨房较小或与其他空间相连，占地和风扇噪音都会影响我的选择。 |
购买时要避开哪些误区？
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只看升数，不看炸篮尺寸
标注的容量并不能说明食材是否有足够空间摊开放置。UFC-Que Choisir 指出，有限的烹饪空间会限制一次能制作的食物量。
先考虑日常食量和常做的菜，再确认炸篮形状和实际可用尺寸。
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把双炸篮当成一个大烹饪腔
双区机型的总容量由两个炸篮分摊。例如，Philips 将 NA352/00 标注为 9 L，实际分为 6 L 和 3 L 两个炸篮，并不是一个 9 L 的独立空间。
如果要分开制作两道菜，可以选双区机型；如果常做大尺寸菜肴，则应将炸篮尺寸与烤箱进行比较。
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没有明确用途就添置新设备
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的功能与烤箱已有不少重叠。如果很少使用，它仍会占据厨房空间。
购买前，先想清楚自己打算经常用炸篮做哪些小份食物，而不是继续用烤箱制作。
还要提前考虑设备的摆放或收纳位置。
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忽略噪音和需要清洗的部件
在开放式厨房中，风扇噪音可能会影响使用体验。清洁方式则取决于可拆卸部件和具体型号的使用说明。
查看针对意向型号的噪音测评，并查阅说明书，了解炸篮、烤架和烤盘的清洁方法。
哪些品牌和机型值得参考？
以下机型展示了几种值得比较的设计配置；品牌名称本身并不能说明具体机型的烹饪效果。
Philips
根据 Philips France 的产品资料，该系列包括单炸篮机型 NA211/00（3.2 L）和双炸篮机型 NA352/00（总容量 9 L）。
- Philips 表示，NA211/00 配有烹饪观察窗，NA352/00 的容量则分为 6 L + 3 L。
- 仅凭这些参数，无法判断这两款机型的噪音或烹饪效果。
Moulinex
Moulinex France 的产品资料显示，Dual Easy Fry EZ901AF0 配有两个炸篮，容量分别为 5 L 和 3 L；Easy Fry Dual XXL EZ942BF0 配有两个炸篮，容量分别为 6.5 L 和 4.5 L。
- Moulinex 表示，其双区机型的两个烹饪区可以分别设置不同的温度和时间。
- 如果要制作单道菜肴，应查看单个炸篮的尺寸，而不是把两个炸篮的容量相加。
Ninja
UFC-Que Choisir 在空气炸锅相关内容中提到了 Ninja 等品牌；选购时仍应根据常做的菜式和需要的机型配置来挑选具体型号。
- 如果您需要分开制作两道菜，双炸篮机型可以满足这一需求。
- UFC-Que Choisir 的测试显示，不同空气炸锅的表现存在差异；仅凭品牌无法判断某款机型的实际效果。
Joybuy 上有哪些空气炸锅值得考虑？
这些机型以双炸篮或双腔设计为主，适合分开制作不同食材，另有一款单炸篮机型可供选择。建议结合日常食量比较各炸篮或腔体的实际尺寸；仅凭这份精选清单，并不能判断是否值得在烤箱之外再添置一台设备。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 L
这款机型配有两个炸篮，适合分开制作两种食材。标注的 9.5 L 总容量并不是一个独立烹饪腔；商品标题还说明炸篮可放入洗碗机清洗。请确认每个炸篮的尺寸是否适合您的菜式，并提前规划好摆放空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
双炸篮设计适合分开制作两道菜，但标注的 7.6 L 并不代表一个大炸篮的容量。商品标题称炸篮可耐受洗碗机清洗，商品描述则称炸篮可放入洗碗机；请查阅 DZ300EU 的说明书确认具体清洁要求。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2 400 W
两个炸篮可以分开制作两道菜。商品标题标注了 8 种程序和独立温度调节功能；选购前，请确认摆放所需空间，以及每个炸篮的实际可用尺寸是否适合您的菜式。
图片暂不可用
Breville Halo XL，9 L，1 700 W
如果您更喜欢一次制作一道菜，而不是把容量分到两个炸篮中，可以考虑这款单炸篮机型。标注的 9 L 容量没有说明实际可用尺寸，建议根据常用餐具和菜肴大小进行比较。
图片暂不可用
ochama Dual-Chamber，双腔，9 L
这款机型设有两个腔体，适合分开制作不同食材，商品标题还标注了温度调节功能。想确认是否适合您的食量，请分别查看每个腔体的容量和实际可用尺寸，不要只看 9 L 的总容量。
常见问题
四口之家应该选多大容量？
UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的容量。此外，还要看炸篮的形状，以及食物是否有足够空间摊开。升数并不能保证一整餐或大尺寸菜肴都能一次放入。
应该选双炸篮还是单炸篮？
如果您经常要分开制作主菜和配菜，尤其需要分别设置不同参数，可以选双炸篮。如果通常只做一道小份食物，可以先考虑单炸篮机型；双区机型的总容量会分摊到两个炸篮中。
空气炸锅可以替代烤箱吗？
不一定适合所有用餐需求。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的功能有不少重叠，但空气炸锅的空间较小，制作量有限。它可以用来经常制作少量食物，作为烤箱的补充；大量烹饪或炸篮放不下的菜肴，仍适合用烤箱制作。
炸篮可以放进洗碗机清洗吗？
这取决于具体型号和部件。将炸篮、烤架或烤盘放入洗碗机之前，请查阅对应型号的说明书；某款机型的相关特性不一定适用于其他型号。