小家庭和日常小份量烹饪
您主要为一两个人做饭，或每次只准备一道菜，并且不想为了少量食物加热烤箱。这时，可以将紧凑型单炸篮空气炸锅与现有烤箱进行比较。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅与烤箱的功能存在较大重叠。
哪些家庭适合使用空气炸锅？
同时准备主菜和配菜
您经常需要以不同设置烹饪两种食物，例如鱼和蔬菜，并希望它们同时上桌。如果台面空间允许，配备两个独立炸篮的机型可以满足这一需求。
大家庭和大批量烹饪
您想一次烹饪一顿饭中的多种食材，或为四人及以上准备足量食物。选择大容量机型前，请先确认实际可用容量和烹饪表面积，不要只看“XXL”这一宣传标识。
购买空气炸锅前需要考虑哪些因素？
先从您日常制作的菜谱和实际可用空间出发，再选择合适的容量和结构，既能避免不必要的分批烹饪，也不会增加一个难以收纳的电器。
| 优先考虑 | 需要确认 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 避免与烤箱功能重复 | 列出那些因为分量小而不会启动烤箱制作的菜谱，再将这类使用频率与第二台设备所需的收纳空间和清洁工作进行比较。 | 我需要一个更小的烹饪腔体，用于经常制作的小份食物，而不是再添置一台重复烤箱功能的设备。当烤箱已经能够满足日常需求时，UFC-Que Choisir 建议避免过度购置电器。 |
| 实际可用容量 | 确认实际可用容量、炸篮面积，以及内部尺寸是否适合您的餐具。UFC-Que Choisir 提供的参考范围是：1 至 2 人适合 3 至 4 L，3 至 4 人适合 5 至 6 L，超过 5 人的大批量烹饪则适合 9 L 或以上。 | 我希望一次烹饪日常所需的分量，既不把食材堆得过满，也不必频繁分批。炸篮的形状与整体标称容量同样重要。 |
| 同时进行两种烹饪 | 确认两个烹饪区域是否支持独立设置，以及是否配备结束时间同步功能。同时测量打开炸篮抽屉所需的空间。 | 我经常同时制作主菜和配菜，而且两者所需的时间或温度不同。如果我几乎总是只做一道菜，第二个炸篮可能会长期闲置。 |
| 噪音、清洁和摆放位置 | 查看在明确距离下测得的噪音数据，确认哪些部件支持洗碗机清洗，并按照说明书规定的安装间距摆放设备。 | 我的厨房是开放式的，希望尽量降低风扇运行时的噪音。同时，设备必须放在稳固、耐热的表面上，并远离水源和墙面。 |
购买前需要避免的误区
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以为空气炸锅一定能带来全新的使用场景
空气炸锅同样可以像烤箱一样烹饪、烘烤和烧烤。如果您很少制作小份食物，也没有分开烹饪的需求，它很可能只是与烤箱功能重复。
不妨连续一周记录那些仅仅因为分量或预热问题而不愿用烤箱制作的菜谱。如果这份清单很短，现有烤箱可能已经足够。
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只看“XXL”标识，却不确认内胆容量
标称容量并不能保证一整盘食物或一份薯条可以在不堆叠的情况下完成烹饪。面对大份食材，您仍可能需要分多批处理。
请查看说明书中的最大食材量、内部尺寸和适用餐具类型。根据 UFC-Que Choisir 的建议，四人使用时可将 6 L 视为最低参考容量；超过 5 人时，如果符合您的实际需求，则建议选择 9 L 或以上。
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忽略开放式厨房中的运行噪音
热风循环所需的风扇可能会产生明显噪音，UFC-Que Choisir 的测试也发现不同机型之间存在差异。
相比简单的静音宣传，更应优先查看在明确距离下测得的噪音数据，同时考虑设备运行时厨房中是否还有其他电器在工作。
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购买双炸篮机型，却没有提前规划摆放位置
双炸篮或大容量设计有助于准备一顿完整的饭菜，但摆放、开合、收纳和清洁都需要更多空间。
请测量台面尺寸、炸篮前方的开合空间，以及洗碗机中的可用位置。同时遵守说明书规定的通风间距，不要将设备紧贴墙面或放在水源附近。
空气炸锅品牌参考
Moulinex
Moulinex 的产品线涵盖紧凑型炸篮、双炸篮和大容量机型。所引用的官方资料中，主要介绍了 3.5 L、8 L 和 11 L 等容量的产品。
- Moulinex 表示，部分机型配备独立炸篮、同步烹饪功能，且相关部件支持洗碗机清洗。
- 部分产品标注支持维修服务，具体可维修性和清洁要求仍需根据所选机型进一步确认。
Philips
Philips 提供单炸篮 XXL 机型和双炸篮机型，其中包括采用立式设计、旨在减少台面占用面积的产品。
- 在查阅的 Philips 产品资料中，HD9285/90 标注容量为 7.2 L，NA462/70 配备两个 5 L 炸篮，并支持同步烹饪。
- 具体尺寸、炸篮取放便利性和安装要求，仍需结合您的厨房空间及对应机型说明书进行比较。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 在法国市场空气炸锅评测中提到的制造商之一。
- 该品牌尤其推出了适合分别制作不同食物的双区域机型。
- 不同机型的性能和占地空间存在差异。选购前请比较每个炸篮的容量、设备尺寸和运行噪音。
Joybuy 双区域烹饪及大份量餐食推荐
以下 Joybuy 推荐选项主要为双炸篮或大容量空气炸锅，适合在烤箱之外同时准备不同配菜，或一次处理更多食材。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合同时烹饪主菜和配菜，并分别设置不同的烹饪参数。
配备两个 4.75 L 炸篮、6 种功能、独立数字控制，以及标注支持洗碗机清洗的不粘炸篮。
如果设备将放在开放式厨房使用，请确认其 32.5 × 41.5 × 27 cm 的占地尺寸、炸篮开合空间和运行噪音。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ300EU，7.6 L
当您需要在日常分量下同时烹饪两种不同食物时，这款双区域机型值得考虑。
配备两个 3.8 L 炸篮、6 种功能、独立控制，以及标注支持洗碗机清洗、带不粘烤盘的炸篮。
每个炸篮容量为 3.8 L，请确认这种容量分配是否适合您的主菜。同时为 31.5 × 38 × 26.5 cm 的机身、通风和炸篮取放预留足够空间。
图片暂不可用
Philips NA351/00 Airfryer double basket Series 3000，9 L
适合准备由主菜和配菜组成、并希望同步完成的一餐。
总容量 9 L 的双炸篮、同步烹饪、Copy 功能、8 种程序，温度范围为 40 至 200 °C，且部分部件标注支持洗碗机清洗。
此处未注明每个炸篮的具体容量。请确认相关数据，同时考虑其 382.5 × 443.9 × 314.2 mm 的尺寸，以及摆放和取出炸篮所需的空间。
图片暂不可用
Air fryer Dual Basket Flex Basket，12 L
如果您经常为家庭聚餐或大批量烹饪使用大容量内胆和双区域功能，这款机型值得考虑。
支持 12 L 可变内胆或两个 6 L 炸篮，配备 SYNC 和 DUAL 模式、照明观察窗、80 至 200 °C 温度调节，以及标注支持洗碗机清洗的炸篮。
如果您很少进行大批量烹饪，大容量设计可能会与烤箱功能重复。请确认设备尺寸、噪音，以及具体批次是否附带 50 张烘焙纸。
图片暂不可用
ochama Dual-Chamber Air Fryer，9 L
如果您需要同时制作两道菜，或处理更大的食材分量，这款产品可能比较合适。
采用双腔设计，总容量标称为 9 L，支持温度控制，配备 10 种预设菜单和可拆卸不粘炸篮。
购买前请确认设备尺寸、通风空间、噪音、每个腔体的容量以及是否支持同步烹饪。是否适合用洗碗机清洗，也应以说明书为准。
常见问题
空气炸锅能完全取代烤箱吗？
不能。两种设备都可以利用热风烹饪、烘烤或烧烤；空气炸锅的优势主要在于高频制作小份食物，以及拥有更小的烹饪腔体。如果您主要准备大份菜肴，或者现有烤箱已经能够满足需求，购买空气炸锅可能会造成设备功能重复，UFC-Que Choisir 也强调了这一点。
购买前应该选择多大容量？
请关注实际可用容量和烹饪面积，而不只是“XXL”标签。UFC-Que Choisir 建议：1 至 2 人选择 3 至 4 L，3 至 4 人选择 5 至 6 L，超过 5 人的大批量烹饪选择 9 L 或以上；同时还要结合您平时制作的菜肴进行判断。
双炸篮真的有必要吗？
如果您经常需要以不同设置同时制作两道菜，并希望它们同时完成，那么双炸篮很有用。独立炸篮可以分别设置不同的温度和时间；如果您通常只制作一道菜，双炸篮的实用性就相对有限。
如何降低噪音并正确安装设备？
热风循环所需的风扇可能会产生干扰，尤其是在开放式厨房中。UFC-Que Choisir 的测试标准是在 50 cm 处测量噪音，因此建议参考采用相同测量距离的数据。设备应放在平整、稳固且耐热的表面上，远离水源和墙面，并遵守说明书中的安装要求。
空气炸锅应该如何清洁保养？
设备冷却后，请按照说明书清洁可拆卸部件；如果部件标注支持洗碗机清洗，也可以使用洗碗机。定期用微微湿润的软布擦拭内腔，并避免在相关表面使用研磨性清洁剂。