这些类型适合哪些人？

选择合适的设备，不能只看家庭人数；餐具的形状以及是否需要同时制作多道菜，也同样重要。

独居者或经常烹制少量食物的情侣

如果希望日常用餐时少用大烤箱，单炸篮机型可以作为入门选择。不过，请根据常做的食谱确认最大装载量和炸篮面积：标注的容量并不能完全反映实际可用空间。

需要同时制作两道菜的小家庭

双炸篮可以让主菜和配菜分开烹饪，方便协调不同的烹饪时长。只有在经常同时使用两个炸篮时，它占用的空间才更值得；例如，Philips 表示 NA352/24 配备同步烹饪功能。

也会烤披萨和糕点的家庭

如果经常需要使用烤模、烤箱内腔或多个烤层，选炸篮之前不妨比较空气炸烤箱和迷你烤箱。也要测量平时使用的烤具：外观小巧的设备，未必放得下这些烤具。

选购时该比较哪些要点？

先想想自己最常做哪些菜，再确认新设备能否提供不同于现有烤箱的用途。

对比要点 需要确认的内容 我的需求
实际可用容量 对照说明书标注的最大装载量、炸篮面积和烤具尺寸。双炸篮会把容量分成两个区域，较大的单个烤盘可能无法放入。 为 1～2 人准备一餐时，我希望避免分批烹饪，同时也不想买一台大于实际所需的设备。
烹饪方式 炸篮适合烹制能放入其中、且不超过规定装载量的食物。要做披萨、使用烤模或多层烘烤，请确认空气炸烤箱、迷你烤箱或现有烤箱的内腔尺寸和配件是否合适。 如果我经常用常用烤模做咸派或蛋糕，烤模能否放入，比多一个自动程序更重要。
清洁维护 查看具体机型的可拆卸部件、拆取是否方便，以及是否适用于洗碗机。对于烤箱式设备，还要了解烤盘如何取出，以及如何清理飞溅的食物残渣。 做完一顿简单的饭后，我希望能清洁用过的部件，而不必拆开整台设备。
占用空间和噪声 测量摆放位置、说明书要求预留的空间，以及打开炸篮或箱门所需的位置。开放式厨房还应查看针对具体机型的噪声测试；UFC-Que Choisir 提醒，设备的风扇噪声值得关注。 在小厨房里，我需要一台拿取方便、又不会妨碍台面使用和用餐的设备。
用电量 比较烹制同一道菜、同等份量时的实测数据，不要只看标注功率。UFC-Que Choisir 公布的测试显示，制作同等份量的小份洛林咸派时，空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%；但这一结果并不适用于所有食谱。 如果我想减少大烤箱的使用，希望了解烹制自己常做的份量和菜品时，实测用电量如何。

购买前要避免哪些误区？

  • 只看容量标注的升数

    标称容量并不能保证烤模一定放得进炸篮，也不能保证食物能按照食谱要求摆放。UFC-Que Choisir 特别指出，为了达到理想效果，薯条的烹制量可能需要减少。

    请对照常用烤具的尺寸，检查说明书中的可用尺寸和最大装载量；制作薯条时，也应遵循建议的份量。

  • 还没想好要做两道菜，就选择双炸篮

    双炸篮可以分开烹饪不同食物，但如果几乎每次只用一个炸篮，它的实用性就会降低。而且，购买前也要考虑它所占的空间。

    想想平时的一餐：如果经常需要分开烹制主菜和配菜，请确认每个炸篮的尺寸，以及设备是否具备同步烹饪功能。否则，也可以将单炸篮机型与家中烤箱进行比较。

  • 把单次耗电测试结果当成普遍结论

    小份咸派的测试结果无法预测其他菜品的耗电量。UFC-Que Choisir 的报告显示，不同食谱和对比机型之间的耗电差异各不相同。

    参考数据前，请先确认测试食谱、食材份量和对比设备。选择与自己实际使用场景相近的对比结果，不要轻信适用于所有餐食的宣传说法。

  • 忽略设备占用的空间和噪声

    在烤箱之外再添置一台设备，可能会长期占用厨房台面。UFC-Que Choisir 提醒，在小厨房或开放式厨房中，尤其要留意风扇噪声。

    测量摆放空间和说明书要求预留的距离。如果设备运行时的噪声可能影响用餐，请查阅针对目标机型的实测数据。

不同品牌有哪些参考选择？

以下示例展示了几种可供比较的产品类型；提到的特点仅适用于所列机型，并不代表该品牌的所有产品。

Tefal

Tefal 提供小巧的炸篮式空气炸锅，也有接近烤箱形态的产品。

  • Tefal 将 Easy Fry Compact 1.6 L 定位为最多适合 2 人使用，可作为参考，并结合自己的食量进行判断。
  • 即使品牌标注了容量和易清洁等特点，也仍需确认具体机型的实际装载量和清洁方式。

Moulinex

该系列既有炸篮式设备，也有空气炸烤箱。

  • Moulinex 表示，其 20 L Easy Fry 空气炸烤箱配有 3 层烤架和 2 个烤盘；如果需要多层烹饪，可将其纳入考虑。
  • 这类设备比小型炸篮更占空间；只有当它的烤箱功能能补充现有设备的用途时，才值得考虑。

Philips

Philips 提供单炸篮和双炸篮空气炸锅。

  • Philips 表示，HD9252/90 的可拆卸部件适用于洗碗机，NA352/24 则具备双炸篮同步功能。
  • 上述特点分别对应两款不同机型。请确认目标产品是否具备相关功能，并核对炸篮尺寸。

Severin

如果相比炸篮更看重烤箱内腔和多层烹饪，可以考虑迷你烤箱。

  • Severin 标注 TO 2058 的容量为 42 L，并配有 4 层烤架位置，这些参数可用于对照常用烤具和食材。
  • 该机型的产品规格标注尺寸为 36.5 × 51.5 × 42 cm；考虑购买前，请先测量摆放空间。

Joybuy 上值得关注的空气炸锅

以下机型为小份量烹饪提供了空气炸锅选项，容量和机身类型各有不同，可结合日常用餐需求比较。不过，浏览这些产品并不能代替与迷你烤箱或家中现有烤箱的对比。

Midea 2 L 黑色空气炸锅

Midea 空气炸锅 2 L，1150 W，黑色

可考虑用于制作少量食物，炸篮容量为 2 L。产品名称标注了 60 分钟定时、不粘炸篮和适用于洗碗机等信息；也请结合常用食谱，确认最大装载量和实际可用尺寸。

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NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅

NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅

如果会烹制不同份量的食物，请确认每种食谱适合使用哪个容器。预留设备摆放位置前，也要检查实际可用尺寸和所需散热空间。

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PHILIPS NA210/00 2000 系列 3.2 L 空气炸锅

PHILIPS NA210/00 AirFryer 2000 系列，3.2 L

这款产品容量为 3.2 L，可作为日常用餐容量的另一种选择，但单凭容量并不能判断每次能烹制多少食物。请确认内腔尺寸、允许装载量，以及设备周围所需的空间。

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Midea 4 L 八种模式空气炸锅

Midea 空气炸锅 4 L，1500 W，八种模式

根据产品名称，这款 4 L 机型提供 8 种模式，温度调节范围为 35～200 °C。如果平时主要烹制很少的食物，请先确认炸篮尺寸和设备占用空间是否符合实际需求，而不要只根据容量选择。

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常见问题

空气炸锅一定比烤箱省电吗？

不一定，结果取决于菜品、份量和对比设备。UFC-Que Choisir 测试发现，制作同等份量的小份洛林咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%；但在鸡翅根的测试中，并不是所有机型都表现出同样的优势。建议查找与自己常做菜品接近的实测数据。

两个人吃饭，需要买双炸篮机型吗？

不需要。只有在经常同时制作两种烹饪时长或温度不同的食物时，双炸篮才更有优势。如果日常餐食通常能放进一个炸篮，不妨比较单炸篮机型的最大装载量和实际可用尺寸。

空气炸锅除了做薯条，还能做其他食物吗？

可以，但食物和烤具必须能放入设备，并且不能超过规定的装载量。UFC-Que Choisir 的测试项目还包括鸡翅根、小份咸派和蛋糕；如果经常使用较大的烤模或需要多层烹饪，也可以比较空气炸烤箱或迷你烤箱。

想要清洁方便，应该检查哪些方面？

查看具体机型的产品信息，确认哪些部件可以拆卸、哪些适用于洗碗机，以及炸篮或内腔是否方便清理。例如，Philips 表示 HD9252/90 的可拆卸部件适用于洗碗机，但这并不意味着其他机型也具备同样的特点。

小户型开放式厨房需要在意噪声吗？

如果设备在用餐或交谈时运行，噪声就值得考虑。UFC-Que Choisir 建议留意风扇噪声，尤其是在小空间或开放式厨房中；如果可以，请查看针对目标机型的实测数据。