为一两个人做饭
如果经常烹饪小份量食物，不妨比较一下单抽屉空气炸锅和烤箱。还要确认炸篮能否一次放下所需食材，避免反复分批烹饪，并考虑厨房是否有足够空间摆放机器。
哪种方案适合你？
同时准备主菜和配菜
如果想把不同食材分开烹饪、再同时上桌，双抽屉机型会很实用。不过，仍要确认每个抽屉的大小，以及抽屉完全拉开所需的空间。
小厨房里已经有烤箱
添置空气炸锅前，先想清楚自己会用它做哪些菜。对于大份菜肴或超出炸篮容量的食物，继续使用现有烤箱，或许能避免台面变得更加拥挤。
选购时要比较哪些方面？
先想想自己最常做哪些菜，再根据每种电器的容量、功能和占用空间，判断是否适合你的使用需求。
| 比较项目 | 需要确认 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 别只看升数，还要将炸篮的形状和底面积与食材、餐具的尺寸进行比较。UFC-Que Choisir 提醒，烹饪空间有限会影响一次能做的食物量。 | 我通常做小份量，但想确认常用餐具能否放得下，避免分批烹饪。 |
| 能否同时烹饪两种食材 | 检查每个抽屉的尺寸，以及能否协调两边的烹饪结束时间。总容量大，并不代表大餐具一定能放进其中一个抽屉。 | 我希望主菜和配菜能同时做好；如果不需要，单抽屉或许就够用了。 |
| 可用空间 | 测量电器的宽度、高度和深度，并根据说明书确认打开抽屉或柜门所需的空间。如果不用时需要收起来，也要考虑收纳位置。 | 我希望使用电器时，不必挪动小厨房里的其他设备。 |
| 每道菜的耗电量 | 比较相同食材和相同分量的烹饪情况，并将烹饪时间和预热时间考虑在内。UFC-Que Choisir 在 2024 年 10 月公布的测试中发现，制作一份小份量咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比受测迷你烤箱低 36%；但这一结果不适用于所有食谱。 | 我想参考与自己日常小份量烹饪更接近的比较结果，而不是笼统的节能承诺。 |
| 烹饪模式 | 如果要烹饪需要较大腔体或多种烤箱模式的菜肴，可以比较迷你烤箱与现有烤箱。如果主要用来加热食物，则要确认微蒸烤一体机的功能和配件是否适合其他计划制作的菜肴。 | 我想烹饪或烤制少量食物，但也会做一些菜肴或加热饭菜，单靠炸篮不一定能满足这些需求。 |
| 清洁与噪声 | 查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗；查找注明测试方法的噪声评测。UFC-Que Choisir 会在距离空气炸锅 0.50 m 处测量噪声。 | 如果经常使用，我希望提前了解清洁方式，以及它在厨房里运行时的噪声水平。 |
购买前要避免哪些误区？
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没想清楚要替代什么，就添置空气炸锅
空气炸锅的功能可能与烤箱有所重叠。UFC-Que Choisir 也指出，多添一台电器可能让台面更加拥挤。
记下自己最常做的菜，确认哪些能放进炸篮。如果你主要烹饪大份菜肴，不妨先与现有烤箱比较。
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把某道菜的耗电测试结果套用到所有食谱
UFC-Que Choisir 在 2024 年 10 月公布的测试显示，烹饪相同分量的小份量咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%。但这个测试结果不能预测其他菜肴或不同分量的耗电情况。
比较两台电器时，选择注明食谱、分量、参测电器和烹饪方法的测试结果。
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只看标注容量就做决定
升数无法体现炸篮的形状，也不能说明有多少空间可用于铺开放置食材。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的腔体空间会限制一次能烹饪的食物量。
将有效尺寸与自己的模具和餐具进行比较；如果是双抽屉机型，还要分别检查每个隔层。
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忽略开合空间、清洁方式和噪声
电器既要能在预留位置顺利打开，也要方便饭后清洁。UFC-Que Choisir 的选购指南将操作便利性和易清洁程度列为考量因素。
测量电器前方的空间，查看说明书了解部件的清洗方式。如果在意噪声，优先参考注明测量距离的噪声数据。
值得比较的几个品牌
以下产品系列展示了不同类型的电器。选购时应着重比较具体型号的参数，而不是只看品牌。
Moulinex
Moulinex 推出的产品系列包括紧凑型空气炸锅、分区机型和迷你烤箱，方便你进行比较。
- Moulinex 标注 Easy Fry Compact 容量为 3 L、Easy Fry Crispy Stack 容量为 10 L，Optimo 迷你烤箱容量为 19 L。
- 这些容量对应的是不同形状的电器。比较时请确认实际可用尺寸，以及电器是否适合你的餐具。
Philips
Philips 的产品包括 4.1 L 的 3000 系列空气炸锅，以及便于同时安排两种食材烹饪的双篮机型。
- 据 Philips France 介绍，双篮机型 NA352/24 可以让两侧的烹饪同时结束。
- 选购这款机型时，建议确认可用空间和每个炸篮的容量，而不要只看总容量。
Whirlpool
如果你主要用电器加热食物，Whirlpool 独立式微蒸烤一体机 MCP349WH 也值得纳入比较。
- Whirlpool France 标注 MCP349WH 的腔体容量为 25 L，外部尺寸为 52 × 30.1 × 49.4 cm。
- 确认各项程序和配件是否适合你的食谱。腔体容量相同，并不意味着使用方式与空气炸锅相同。
Joybuy 上值得关注的空气炸锅
以下机型适合用空气炸锅烹饪小份量食物：其中三款为单烹饪空间设计，另有一款配备两个炸篮，适合制作包含两种食材的餐食。你可以根据自己的食谱，将它们与前文提到的烤箱或其他电器进行比较。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
可以根据自己平时的食量，判断 2 L 炸篮是否合适。产品名称标注了 60 分钟定时和可用洗碗机清洗的不粘炸篮；也别忘了确认机器的外部尺寸和摆放所需空间。
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NINJA Crispi FN101EUGY 空气炸锅
烹饪小份量食物时，请确认适合使用哪个容器，以及常用餐具能否放得下。还要将整套设备占用的空间和收纳需求，与厨房的可用空间进行比较。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1500 W
选购时，不妨结合餐具形状和日常烹饪分量，判断标注的 4 L 容量是否合适。产品名称标注了 8 种预设模式、35 至 200 °C 的温度范围和 60 分钟定时；可拆卸部件的清洁方式请参阅说明书。
图片暂不可用
Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L
如果你会将主菜和配菜分开烹饪，双炸篮设计值得考虑；如果平时做的分量不大，也要确认 9 L 的容量是否适合自己的使用习惯。请检查每个炸篮的容量，以及拉开炸篮所需的空间。
常见问题
小份量烹饪该选多大容量？
根据实际能放进炸篮的食材和餐具来选择，不要只看升数。UFC-Que Choisir 指出，较小的腔体会限制烹饪分量；如果是为一两个人做饭，可以重点比较炸篮的可用面积与平时的烹饪需求。
空气炸锅是不是一定比烤箱省电？
不一定，一道菜的测试结果不能代表所有烹饪情况。UFC-Que Choisir 在 2024 年 10 月公布的测试中发现，烹饪相同分量的小份量咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%。选择时还要结合自己的使用情况，考虑食物分量、烹饪时间、预热时间和参与比较的电器。
购买前如何判断噪声大小？
与其只看“静音”之类的宣传，不如寻找注明测量距离和方法的测试。UFC-Que Choisir 的测试方案会在距离空气炸锅 0.50 m 处测量噪声，并由 3 位专家进行评估。
微蒸烤一体机能代替空气炸锅吗？
如果你主要用电器加热饭菜，同时还想使用其他烹饪模式，微蒸烤一体机可能更适合；但这并不意味着它做每道菜都能达到与空气炸锅相同的效果。选购前请确认可用程序、配件，以及兼容餐具的尺寸。