经常烹饪少量食物的人
如果常做烤蔬菜、裹粉食品或少量薯条，不妨比较一下小容量炸篮和家中烤箱的使用体验。UFC-Que Choisir 的测试显示，烹饪效果取决于食谱和设备；并非每次烹饪都能节省能源。
哪些人适合使用空气炸锅？
希望减少分批烹饪的家庭
如果需要为多人做饭，请确认食物是否能放进炸篮，而不只是看标注容量。如果打算同时做主菜和配菜，也要留意每个炸篮的尺寸：UFC-Que Choisir 指出，容量对家庭用餐十分重要。
厨房空间有限或采用开放式布局的人
台面空间、收纳、清洁和噪音，可能比烹饪程序更值得关注。UFC-Que Choisir 的测试也会测量噪音；建议查看你感兴趣的具体型号的测试结果。
选购时要关注哪些因素？
如果家里已经有烤箱，先考虑自己最常做的菜和分量。油炸锅则适合另一种需求：追求传统油炸的口感，同时也要接受处理油的过程。
空气炸锅
适合考虑：经常制作少量或中等分量的食物，又不想使用一大锅油。
需要接受：炸篮容量有限、风扇运行会产生噪音，还要多清洁和收纳一台电器。
油炸锅
适合考虑：如果你最看重传统油炸薯条的口感；UFC-Que Choisir 指出，热风烹饪未必能做出相同效果。
需要接受：处理、存放和废弃食用油的麻烦，以及油炸产生的气味。
现有烤箱
建议保留：如果你主要制作大份菜肴或一次烹饪大量食物，可继续将烤箱作为主力设备。
需要考虑：制作少量食物时，烤箱可能不如专用炸篮方便；但这并不能证明空气炸锅在所有情况下都更节能。
| 选购标准 | 检查要点 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 少量食物 | 日常常做的菜能否放进炸篮；是否有针对目标食物的烹饪测试。 | 如果我经常只做少量食物，就想知道专用设备是否比大烤箱更方便。约 33% 的消费者会将这一需求列为优先考虑项。 |
| 容量 | 实际可用容量和内部尺寸；双炸篮机型还要看每个炸篮的大小。 | 如果想一次做好几人份、避免反复分批烹饪，就要确保食物确实能放进炸篮。约 27% 的消费者会将此列为首要顾虑。 |
| 噪音和占用空间 | 机身尺寸和所需散热空间；具体型号的噪音测量数据。 | 如果厨房是开放式布局或台面较窄，我不希望为了烹饪方便而牺牲安静或空间。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 用油和清洁 | 可拆卸部件及其清洗说明；需要清洁的表面是否容易触及。 | 我想避免处理一大锅油，也不希望因此换来复杂的清洁工作。约 20% 的消费者会把这一点作为首要标准。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为空气炸锅可以取代烤箱
这两种设备都能制作一些相似的菜肴。不过，如果炸篮太小，放不下你常做的大份菜，就只能分批烹饪。
从平时的用餐习惯出发，确认哪些食物能放进炸篮，大份食物则继续用烤箱烹饪。
另外还要为这台新设备预留收纳和清洁空间。
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只看标注的升数就做决定
总容量并不能反映摆放食物的实际空间，尤其是双炸篮机型。
根据常用餐具的形状对照内部尺寸；如果打算同时烹饪两道菜，还要分别确认每个炸篮的大小。
如果容器不适合你的食物分量，可能就需要多做几批。
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忽视小巧设备的运行噪音
在开放式厨房里，风扇运行声可能比较明显。UFC-Que Choisir 的测试发现，不同型号之间存在噪音差异。
查看针对具体型号的噪音测量或测试结果，并考虑烹饪时把设备放在哪里。
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想当然地认为所有部件都能放进洗碗机
不同部件和型号的洗碗机适用性及保养要求各不相同。Philips 特别建议，其 Airfryer 不要使用金属厨具或研磨性清洁剂。
请查看所选设备的说明书，包括炸篮、涂层和内壁的清洁要求。
按具体型号了解各个品牌
Moulinex
如果你正在比较紧凑型、家庭型或双区机型，可以关注 Easy Fry 系列。Moulinex 的不同型号在配置和烹饪程序上各有不同。
- 品牌介绍显示，部分型号配有可拆卸炸篮，且部件可用洗碗机清洗。
- 请以所选具体型号的信息为准：UFC-Que Choisir 的测试显示，不同空气炸锅的烹饪效果并不一致。
Philips
如果你想比较不同大小的炸篮，Philips Série 3000 NA352/04 配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮。以上配置仅适用于这一具体型号。
- 这种配置适合需要烹饪两种不同分量食物的家庭。
- 不要将该型号的配置套用到其他 Philips 产品上；购买后也请查看具体型号的保养说明。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 空气炸锅对比测试中涉及的品牌之一。选购时，建议先根据食物分量确定合适的机型尺寸和功能。
- UFC-Que Choisir 的测试涵盖烹饪效果、使用便利性和噪音等项目，可供了解受测型号时参考。
- 某个品牌出现在对比测试中，并不能单独说明该品牌某一具体型号的表现。
Joybuy 在售空气炸锅
以下空气炸锅适合不同需求：制作少量食物、烹饪更多分量，或使用两个独立腔体同时烹饪。与其只根据标注容量推测能做几人份，不如对照自己平时常做的菜来比较实际容量。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
如果想把两种食物分别放入两个炸篮烹饪，可以考虑这款产品。商品标题标注总容量为 7.6 L，并支持六种功能；请确认每个炸篮的实际可用空间是否适合你的菜肴。如果厨房是开放式布局，还可以查看噪音测试结果。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果你想在同一个炸篮里烹饪多份食物，可以结合实际需求考虑这款产品。标注容量为 7.6 L；选购前请确认炸篮尺寸，以及台面是否有足够空间摆放。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY
如果你时而制作少量食物，时而烹饪分量较大的菜肴，选购前请确认这款型号的容器实际可用尺寸是否合适。拿取高温容器和托盘时，请做好适当防护。
图片暂不可用
Philips Série 3000 NA351/00，双炸篮，9 L
如果想用两个独立炸篮烹饪不同食材，可以考虑这款产品。商品标题标注总容量为 9 L；如果打算同时做主菜和配菜，请先确认每个炸篮的实际可用容量。这款 NA351/00 与 Philips 介绍的 NA352/04 并非同一型号。
图片暂不可用
ochama 双腔空气炸锅，9 L
如果想分开烹饪两种食物，可以考虑这款产品。商品标题标注配有两个腔体，总容量为 9 L；购买前请确认每个腔体的实际可用空间、机身尺寸和清洁要求。
常见问题
空气炸锅能取代家里的烤箱吗？
不能满足所有需求：它可以用来反复制作少量食物，作为烤箱的补充；而烤箱依然适合烹饪大份菜肴。UFC-Que Choisir 在 2024 年发布的一项测试中，以相同分量的小份咸派进行比较，发现受测空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%。这一结果不能直接套用到其他食谱、设备或烤箱上。
选多大容量才能避免分批烹饪？
先根据用餐人数和常用餐具的形状选择，再确认炸篮的实际可用尺寸。UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的机型；不过，这一参考值并不保证所有食物都能一次放入。双炸篮机型还要分别检查每个炸篮。
不粘炸篮应该怎么清洁？
请按照所购型号的说明书清洁，避免在涂层上使用金属厨具和研磨性清洁剂。Philips 对其 Airfryer 也有这项提醒；请另外确认你所购型号的哪些部件可以放进洗碗机。
在厨房使用电器前要检查什么？
请确认说明书和警告信息与所购产品相符，并遵循安装和使用要求。DGCCRF 提醒，电器可能带来触电、火灾和烫伤等风险。