这些机型适合哪些家庭？

一至两人家庭

如果经常制作少量食物，单抽屉机型占用空间较小。Que Choisir 建议，一至两人家庭可从 3 至 4 L 的容量起步；也要确认炸篮能否容纳你常做的食材。

经常同时准备两道菜的家庭

如果机型支持独立设置，两个仓位可以分别烹制主菜和配菜。选购时要查看每个抽屉的容量，以及抽屉拉开所需的空间：总容量并不等于一个完整的大烹饪腔。

家中已有热风烤箱的家庭

如果烤箱主要用来烹制大份菜肴，不妨考虑单独添置一台设备是否能满足你少量烹饪的需求。如果烤箱已经能应对大部分日常需求，空气炸锅可能会与之功能重叠，正如 Que Choisir 所指出的那样。

选购前要关注哪些方面？

先考虑每次烹饪的份量和常做的食材，再比较摆放空间、清洁维护，以及现有烤箱已经能实现的功能。

对比项目 需要确认 结合我的需求
份量与炸篮 确认有效容量、炸篮形状，以及摊开放置食材的空间。Que Choisir 给出的参考范围是：一至两人 3 至 4 L，三至四人 5 至 6 L，五至六人 7 至 9 L。这些只是参考，并不保证能满足相应份量的烹饪需求。 我经常少量烹饪，更希望炸篮适合自己的食材，而不是只看一个用不满的大容量标称值。
同时准备两道菜 对于双仓机型，要比较每个仓位的容量、独立设置功能，以及是否支持同步结束烹饪。还要确认较大的食材能否放进单个仓位。 主菜和配菜需要同时做好，有时两者所需的温度或烹饪时间并不相同。
摆放空间与噪声 测量摆放位置、拉开抽屉所需的空间，以及说明书要求预留的间隙。比较噪声时，应确保测量条件一致；Que Choisir 特别提醒，开放式厨房和小空间更需要关注噪声。 在开放式厨房里，我希望把设备放在方便使用的位置，同时也要考虑风扇噪声。
清洁 查看可拆卸部件，并根据具体型号的说明书确认哪些部件可以放入洗碗机。双仓机型还要考虑需要清洁的炸篮和配件数量。 日常用餐后，我希望清楚知道哪些部件需要手洗。
家中已有的设备 结合常用烤盘的尺寸和少量烹饪的频率，比较现有烤箱能否满足需求。如果你最看重传统油炸的口感，也要考虑 Que Choisir 对热风烹饪和油浴油炸的区别说明。 我已经有一台烤箱：空气炸锅应该满足明确的使用需求，而不是只在另一台设备上重复相同的烹饪方式。
耗电量 比较两种烹饪方式时，要使用相同食谱、相同份量和相同预热条件。欧盟委员会公布了烤箱在不同烹饪模式下每个周期的耗电量，但仅凭这一数据并不能得出空气炸锅与烤箱的耗电差异。 如果节能宣传使用的食材或份量与我的日常饮食不同，仅凭这类宣传不足以让我做出选择。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看标称容量（L）

    两个小抽屉能放下的菜肴，与一个大烹饪腔并不相同。即使是单篮机型，一次能做多少食物，也取决于食材摆放所需的空间。

    将炸篮的有效宽度和深度与常用餐具、食材进行比较；对于双仓机型，则要分别查看每个仓位。

  • 认为空气炸锅可以取代所有其他设备

    Que Choisir 提醒，空气炸锅可能与烤箱功能重叠，也未必能还原油浴油炸的风味和口感。

    只有在确实会使用的情况下，才考虑购买空气炸锅；比较时也要保留烤箱这一选项，用于烹制大份菜肴。如果油炸食品的独特口感对你至关重要，也应将油炸锅纳入考虑。

  • 笼统看待节能宣传

    针对某一种食材得出的对比结果，并不能代表所有食谱。烤箱每个周期的标称耗电量，也不足以单独作为与空气炸锅进行公平比较的依据。

    参考任何对比结果时，都要确认使用的食材、份量、温度和预热条件，再判断结论是否适用于自己的日常饮食。

  • 买回家后才发现噪声大、难打理

    在开放式厨房里，风扇噪声可能会影响使用体验；炸篮、烤盘和烤架则会影响日常清洁的步骤。

    查看测量条件明确的噪声数据，并阅读具体型号的说明书，确认哪些可拆卸部件可以放入洗碗机。

部分品牌机型参考

以下特点仅针对文中提到的具体型号，并不代表该品牌旗下所有产品。

Philips

2000 系列 NA210/00 展示了适合少量烹饪的单抽屉设计。

  • Philips 标称这款机型容量为 3.2 L，并提供 13 种烹饪模式。
  • 如果需要将食材摊开放置，建议确认炸篮的实际面积，不要只看 3.2 L 的容量标称值。

Moulinex

Easy Fry Deluxe EZ401D10 是一款中等容量的单抽屉机型。

  • Moulinex 标称这款机型容量为 4.2 L，部件可放入洗碗机清洗，且可维修年限为 15 年。
  • 请确认炸篮形状是否适合你常做的食材；这些特点并不一定适用于其他 Moulinex 机型。

Tefal

Easy Fry Dual XXL EY9428E0 采用双仓设计，适合同时准备一餐中的多种食物。

  • Tefal 标称这款机型配有两个抽屉，容量分别为 6.5 L 和 4.5 L，炸篮可放入洗碗机清洗。
  • 11 L 的总容量分布在两个仓位中：请分别确认每个仓位的大小，以及厨房是否有足够的摆放空间。

Joybuy 上值得考虑的空气炸锅

以下单抽屉或双仓机型均采用热风烹饪，无需油浴。选购时，请结合日常份量以及现有烤箱的使用情况，比较它们的结构是否适合你的需求。

Ninja Dual Zone DZ400EU 空气炸锅，双抽屉，9.5 L

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

如果你需要同时准备一餐中的两种食物，可以考虑这款机型。型号名称显示它具备六种功能，炸篮可放入洗碗机清洗；请确认每个抽屉的尺寸能否容纳常用食材，以及台面是否有足够的摆放空间。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 空气炸锅，双抽屉，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

这款双抽屉机型适合同时准备两种不同的食物，前提是每种食材都能放入对应的仓位。型号名称显示它具备六种功能，炸篮可放入洗碗机清洗；7.6 L 的总容量并不是一个单独的烹饪腔。

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Philips 2000 系列 NA210/00 空气炸锅，3.2 L

Philips 2000 系列 NA210/00，3.2 L

如果经常少量烹饪，这款机型的 3.2 L 容量符合 Que Choisir 为一至两人家庭提供的 3 至 4 L 参考范围。Joybuy 介绍称，它配有一个抽屉和一个可拆卸炸篮，均可放入洗碗机清洗；如果烹饪时需要摊开食材，请确认炸篮的实际面积。

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Midea 空气炸锅，4 L，1500 W

Midea 空气炸锅，4 L，1500 W

这款机型的标称容量处于 Que Choisir 为一至两人家庭提供的参考范围上限。产品名称显示，它提供八种模式、35 至 200 °C 的温度调节范围，以及 60 分钟定时功能；请确认炸篮的实际面积。如果你比较在意清洁方式，也要查看可拆卸部件的清洁说明。

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ochama 双仓空气炸锅，9 L

ochama 双仓空气炸锅，9 L

双仓设计适合同时烹制两种食物。产品名称显示，它的总容量为 9 L，并提供十种功能；决定是否选择这类机型前，请确认每个仓位的容量、机器外部尺寸和清洁说明。

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常见问题

选多大容量，才能减少分批烹饪的次数？

Que Choisir 建议，一至两人可从 3 至 4 L 起步，三至四人可考虑 5 至 6 L，五至六人则可考虑 7 至 9 L。之后还要查看炸篮的面积和形状：仅凭标称容量，无法判断一次能烹制多少你常吃的食物。

空气炸锅能取代我的热风烤箱吗？

不一定能满足所有需求。空气炸锅适合经常少量烹饪，烤箱则可能更适合烹制大尺寸菜肴和大份食物。如果家里已经有烤箱，添置新设备前先比较一下日常烹饪需求：Que Choisir 提醒，空气炸锅可能会与烤箱功能重叠。

仅凭比烤箱更省电的宣传，就能决定是否购买吗？

不能。需要结合对比时使用的食材、份量和烹饪条件来判断。例如，Tefal 的相关宣传是基于 2024 年对冷冻薯条进行的测试。烤箱标注的每周期耗电量，也不足以单独预测你日常烹饪时的耗电差异。

空气炸锅的哪些部件可以放入洗碗机？

这取决于具体型号和部件。请查看说明书，确认炸篮、烤盘及其他可拆卸部件是否适用。有些制造商会标注部件可用洗碗机清洗，但这一说明不包括加热主机。对于 Tefal 不粘炸篮，品牌还建议手洗时使用非研磨海绵。