经常少量烹饪
如果您经常烤制或加热少量食物，不妨想想用空气炸锅是否能省去启动烤箱的麻烦。Que Choisir 的选购指南指出，空气炸锅的用途可能与烤箱有所重合。
哪些人适合选择空气炸锅？
饮食需求多样的家庭
如果您要烹饪体积较大的菜品，或同时制作两道不同的菜，可以比较大容量炸篮的有效空间与双炸篮机型中每个炸篮的容量。Que Choisir 还评测过双炸篮机型的烹饪同步功能。
家中已经有烤箱
如果现有烤箱已经能满足需求，可以评估自己实际会用空气炸锅制作哪些菜品，同时考虑它所需的空间、运行噪声和清洁维护。Que Choisir 在 2025 年发布的评测指出，不同机型的噪声表现有所差异。
购买前需要核对哪些要点？
先想想哪些烹饪任务会从烤箱转移到空气炸锅，再根据每次烹饪的食物量，以及是否需要同时制作多道菜，选择合适的机型。
| 考虑因素 | 购买前核对事项 | 尤其适合关注的消费者 |
|---|---|---|
| 是否能替代烤箱 | 列出您实际会改用空气炸锅烹饪的菜品，并确认它们能放进炸篮，不必分多次烹饪。 | 如果我不想为了烤箱已经能完成的烹饪任务再添置一台电器，这项需求与约 28% 的消费者相关。 |
| 每次烹饪的食物量 | 根据常做的菜品，对比炸篮的形状和有效尺寸；不要只凭标注的升数推断能做多少人份。 | 如果我希望一次完成平时的烹饪量，实际可用面积和标注容量同样重要。约 22% 的消费者优先考虑这项需求。 |
| 同时制作两道菜 | 核对每个炸篮的容量，并确认具体机型是否支持分区设置和烹饪同步。 | 如果我需要制作两道烹饪设置不同的菜，双分区机型或许能满足需求；约 22% 的消费者看重这一功能。 |
| 清洁、噪声和占地 | 测量可用空间，确认哪些部件可放入洗碗机清洗，并查看设备运行时的噪声测试数据。 | 如果我经常在开放式厨房使用空气炸锅，就希望减少噪声干扰并缩短清洁时间。约 17% 的消费者优先考虑这项需求。 |
| 耗电量和用油量 | 比较耗电量时，要考虑食谱、食材量和烹饪次数；同时区分额外添加的油与食材本身含有的脂肪。 | 如果我想核实省电或少油烹饪的宣传，而不是直接相信这些说法，约 11% 的消费者也会将这类宣传作为首要考量。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为使用空气炸锅一定比烤箱省钱
结果取决于菜品、食材量和对比的设备。针对一道菜进行的测试，不能代表您所有日常餐食的情况。
先确定要比较的烹饪任务，再用相同食谱和相同食材量进行对比，并把所需的烹饪次数也计算在内。
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把标注升数等同于实际可用容量
炸篮的形状和有效空间决定了食材或餐具能否合适地放入。双炸篮机型的总容量也需要分配到两个炸篮中。
结合日常食谱，核对炸篮的内部尺寸和每个分区的容量。
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忽略噪声和需要清洗的部件
不同机型的噪声表现各不相同，在开放式厨房使用时尤其需要考虑。是否支持洗碗机清洗，也取决于具体机型和部件。
查看设备运行时的噪声测试，并在说明书中确认可放入洗碗机清洗的具体部件。Que Choisir 于 2025 年发布的测试显示，不同设备的噪声表现存在差异。
可供参考的品牌
Philips
NA229/00 单炸篮机型和 NA352/24 双炸篮机型，展现了两种不同的产品形态。
- Philips 为 NA229/00 介绍了多种烹饪模式，并为 NA352/24 配备了炸篮同步功能。
- 这些特点仅适用于上述具体机型；请确认是否适合您的食谱，并核对所选产品的型号。
Moulinex
Easy Fry Mega EZ855D20 是一款标称容量为 7.5 L 的单炸篮机型。
- Moulinex 表示，EZ855D20 的炸篮可放入洗碗机清洗。
- 该品牌的省电宣传依据的是 2024 年进行的冷冻薯条测试，不能据此预测其他食谱或与您家中烤箱对比时的结果。
Ninja
如果您想对比法国 Que Choisir 评测中的双炸篮机型，可以将这个品牌纳入考量。
- Que Choisir 的测试关注了双炸篮设备的烹饪同步功能。
- 不同机型的同步表现有所差异；这项观察既不代表 Ninja 的排名，也不意味着其全系列产品都有相同表现。
Tefal
Easy Fry & Grill XXL EY801815 配有可拆卸隔板，可在大容量炸篮和双分区之间切换。
- Tefal 表示，其炸篮和可拆卸烤盘均可放入洗碗机清洗。
- Tefal 产品页标题标注容量为 6 L，详情描述则写为 6.5 L，并注明双分区各为 3.25 L；对比前请核实具体型号的容量和有效尺寸。
Joybuy 在售空气炸锅
以下 Joybuy 机型展示了单炸篮、双分区和可转换炸篮等不同设计，同时涵盖多种容量及清洁功能。
图片暂不可用
Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅
配有两个不同尺寸的玻璃容器，适合制作分量和规格各异的菜品。
产品页列出了空气炸和烘烤功能，并说明容器和配件可放入洗碗机清洗。烹饪后，玻璃容器和烤盘可能非常烫；产品页建议使用隔热用品进行操作。
图片暂不可用
9 L 双区空气炸锅，2 × 4.5 L，2,000 W
两个独立炸篮可分别设置烹饪参数，同时制作两种食材。
产品页标注配有两个 4.5 L 炸篮、烹饪同步功能、触控屏和 10 种自动程序。
图片暂不可用
COSORI TF101S Airfryer Dual Blaze Twinfry™ 10 L
可转换炸篮支持在大容量单区和双区之间切换，方便分别制作不同菜品。
产品页标注温度范围为 35 至 240 °C，并支持通过应用程序操控。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AIRMED7W 7 L
炸篮标称容量为 7 L，适合希望一次烹饪更多食物的用户。
产品页列出了 7 种烹饪程序、数字显示屏和方便观察烹饪过程的窗口。
图片暂不可用
双炸篮空气炸锅 12QT，附赠 50 张烘焙纸
根据产品介绍，可在大容量单炸篮和双分区之间切换，分别制作不同菜品。
产品页列出了 SYNC 和 DUAL 模式、可视窗口、可放入洗碗机清洗的可拆卸炸篮，以及一套 50 张烘焙纸。
常见问题
如何判断标注容量是否能满足一餐所需？
根据平时烹饪的菜品或食物量，对比炸篮的形状和有效尺寸。标注升数或“XXL”并不能保证一次就能装下所需食材；Que Choisir 提醒消费者，应关注实际可用容量。
整台空气炸锅都能放进洗碗机清洗吗？
不能。请确认具体机型标注了哪些部件可以放入洗碗机清洗。例如，Moulinex 表示 Easy Fry Mega EZ855D20 的炸篮可放入洗碗机；这并不意味着整台设备或所有机型都适用。
空气炸锅一定比家里的烤箱省电吗？
不一定，结果主要取决于食谱、食材量和对比的设备。Que Choisir 在 2024 年发布的一项测试中，以相同食材量制作小份咸派时，测试中的空气炸锅平均比一台 19 L Moulinex Optimo 小烤箱少耗电 36%。但这一结果不能用来推算它与您家中烤箱对比时的耗电量。
烹饪食物时，“无油”是什么意思？
空气炸锅通过热空气循环烹饪食物，但“无油”并不代表食物完全不含脂肪。额外添加多少油取决于食谱，食材本身也可能含有脂肪。