在意气味和噪声的人
如果厨房与起居空间相连，烹饪后残留的油炸气味和风扇噪声，与食物的烹饪效果同样值得关注。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 特别建议，在开放式厨房或小空间里留意机器的噪声。
哪些人适合选择空气炸锅？
经常烹制少量食物的小家庭
炸篮方便摆放、易于清洁，适合经常少量烹饪的家庭。别只看标注的容量（升数），还要确认炸篮的有效面积是否能放下您常做的食材。
想同时准备主菜和配菜的家庭
双烹饪区可以分别设置参数，同时烹制主菜和配菜。有些机型还支持同步结束烹饪，但仍需确认机器占地面积，以及每个抽屉的容量是否合适。
选购时应优先考虑哪些因素？
先想清楚您的日常饮食更需要少量分批烹饪、同时进行两种不同的烹饪，还是继续使用现有烤箱制作大份菜肴。然后，再结合机器使用位置，比较可能产生的噪声和所需空间。
抽屉式空气炸锅
适合考虑的情况：经常烹制少量食物，且一次只准备一道主菜。
需要注意：炸篮面积有限，可能需要分批烹饪。
双腔空气炸锅
适合考虑的情况：需要同时烹制两种设置不同、并希望一起上桌的食物；机型支持同步结束烹饪的话会更方便。
需要注意：总容量由两个炸篮分摊，每个炸篮都要能放下相应的菜品。
现有的热风循环烤箱
继续使用：如果您主要烹制大份菜肴，或很少需要少量分批烹饪。
权衡一下：新增空气炸锅会占用空间，而它的烹饪用途可能与烤箱重叠。
油炸锅
适合考虑的情况：如果您就是想用油炸制食物，并且能接受随之产生的气味。
需要注意：在与起居空间相连的厨房里，油炸气味可能是主要顾虑。
| 选购因素 | 需要确认的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 气味与通风 | 油脂残留是否容易清洁；机器运行时风扇的噪声。 | 在开放式厨房里，我希望避免油炸气味长时间留在起居空间，但也不会期待完全没有气味。约 36% 的消费者最在意这类困扰。 |
| 可用空间 | 机器的宽度、深度和高度，以及抽屉打开所需的空间。 | 如果台面空间有限，我需要能放下机器，同时不影响其他厨房操作。约 29% 的消费者最优先考虑预留这部分空间。 |
| 有效容量 | 每个炸篮能否放下计划烹制的菜品；需要两种烹饪时，是否支持同步结束。 | 如果我同时准备主菜和配菜，就希望两者都能放进各自的抽屉，并在合适的时间一起上桌。约 21% 的消费者最看重这种安排。 |
| 与烤箱的用途对比 | 少量分批烹饪的频率，以及能否将机器放在随手可用的位置。 | 如果现有烤箱已经能满足我的烹饪习惯，我就不想再添置一台最后只能收起来的机器。约 14% 的消费者最希望避免重复购买。 |
选购时应避免哪些误区？
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以为烹饪时完全没有气味
法国消费者组织 UFC-Que Choisir 将减少油炸气味列为空气炸锅可能带来的优势之一，但这并不意味着在开放式厨房里烹制食物就不会产生任何气味。
保持平时的通风习惯，并选择油脂残留容易清洁的炸篮。某一机型的专属宣传，不代表所有烹饪场景都能达到相同效果。
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只看总容量就做决定
双腔空气炸锅标注的总容量需要分配到两个抽屉中。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 指出，有效容量决定了实际能烹制多少食物。
将每个炸篮与您常做、体积最大的菜品进行比较，然后测量机器的外部尺寸。
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忽略开放式厨房里的噪声
如果机器靠近起居空间，风扇声可能会让人感到困扰。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 提醒，不同机型的噪声有所差异，在小空间里尤其值得留意。
了解心仪机型是否有在明确条件下测得的噪声数据；不要仅凭系列名称来判断机器的噪声水平。
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添置机器前没有想好怎么使用
空气炸锅和热风循环烤箱都能利用热风烹制和烘烤食物。如果您主要做大份菜肴，或很少需要少量分批烹饪，两者的用途可能会重叠。
在给机器预留固定位置之前，先想想自己每周真正会准备多少次少量食物。
值得比较的品牌
以下产品系列展示了值得了解的机身设计和功能。具体选择还要看机型、尺寸和日常饮食需求。
Philips
该系列既有单炸篮机型，也有双炸篮机型，包括上下叠放的设计。
- Philips 法国官网称，NA462/70 配有两个 5 L 炸篮，并支持同步结束烹饪。
- Philips 称 HD9255/80 的封闭式炸篮可以减少传统油炸气味；这并不保证您的厨房里完全没有气味。
Moulinex
Easy Fry Silence EZ552DF0 是一款 5 L 机型，适合希望重点了解噪声和清洁便利性的消费者。
- Moulinex 主打 Silence 静音技术，并采用便于将配件放入洗碗机清洗的设计。
- 仅凭 Silence 这个名称，无法判断它在开放式厨房里的实际噪声表现；建议查找针对具体机型的噪声数据。
Ninja
双抽屉系列包括并排设计，例如 AF300EU；也有上下叠放的设计，例如 Double Stack SL400EU。
- E.Leclerc 的 Ninja AF300EU 产品信息显示，这款机型有两个独立烹饪区，并支持同步结束烹饪。
- 无论选择 SL400EU 还是并排设计的机型，都要确认每个抽屉的容量，以及机器所需的高度和深度。
适合少量烹饪的空气炸锅
当厨房空间有限时，以下机型适合烹制少量食物。在开放式厨房里使用前，也要比较噪声、清洁方式以及机器周围所需的空间。这里推荐这些产品，并不意味着烹饪时完全没有气味。
图片暂不可用
Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅
如果您经常烹制少量食物，并希望在这款机型介绍的两个容器之间灵活选择，可以考虑这款产品。如果厨房与起居空间相连，安装前请确认机器所需的空间，并了解实际使用时的噪声和气味表现。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色
如果您只烹制一两人份的食物，而且 2 L 炸篮能放下所需食材，可以考虑这款产品。产品名称中标明了 60 分钟定时功能，以及支持洗碗机清洗的不粘炸篮。放入开放式厨房前，请测量可用空间，并了解机器的噪声表现。
图片暂不可用
KitchenCook CRISPX Model Panoramic 空气炸锅，配玻璃碗
如果您想使用玻璃碗，同时也会留意机器在台面上的占地，可以考虑这款产品。请确认容量能满足您的份量需求，安装位置也留有足够空间；清洗前应先让玻璃碗冷却。
常见问题
空气炸锅能消除开放式厨房里的气味吗？
不能，不要期待完全没有气味。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 提到，空气炸锅可能有助于减少油炸气味；Philips 对 HD9255/80 的封闭式炸篮也有专属宣传。烹制的食物、油脂残留、清洁方式和通风状况，同样需要考虑。
什么时候该选双腔，而不是大容量炸篮？
如果您经常同时准备两种烹饪时间或温度不同的食物，双腔设计会很实用，特别是支持同步结束烹饪的机型。要确认每个抽屉都能放下相应的菜品：总容量并不等于单个炸篮的容量。
已经有热风循环烤箱，还需要空气炸锅吗？
不一定：这两种设备都能利用热风烹制和烘烤食物。如果您经常少量分批烹饪，而且能把空气炸锅放在随手可用的位置，它可能会更方便；如果您主要做大份菜肴，或很少会用到空气炸锅，继续使用烤箱可以避免厨房变得更拥挤。
烹制油腻食物后，怎样确认机器容易清洁？
检查炸篮、烤架和角落是否容易清洁，再确认所选机型的哪些部件可以放入洗碗机。可拆卸部件的清洁方式，请遵循产品说明书。
如何确认我的空气炸锅在法国是否被召回？
在 RappelConso 上查询产品的准确型号；如果您知道 GTIN，也可以一并搜索。如果召回信息明确涉及您的设备，请停止使用，并按照该召回通知中的说明处理。