犹豫是否添置第二台设备的家庭
您已经有一台烤箱，想知道哪些经常要做的小份烹饪或分开准备的餐食，值得再添置一台设备。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，如果烤箱已经能满足相同需求，就要考虑是否会买得过多、用得重复。
哪些人适合考虑这类选择？
工作日需要准备完整餐食的人
您希望同时烹饪主菜和配菜。如果两个烹饪区都能容纳相应分量，且设置方式符合您的烹饪习惯，那么双区机型可能更适合您。
厨房台面空间有限的家庭
您需要考虑设备的摆放位置、使用时的空间，以及是否需要收纳。选择时，尺寸、说明书中的摆放要求和清洁方式，与炸篮规格同样重要。
烤箱还是空气炸锅：该比较哪些方面？
如果现有烤箱已经能轻松应对日常烹饪，先想想多一个独立烹饪空间能带来什么改变。如果您经常有不同的烹饪需求，再根据平时的分量选择烹饪区数量和合适的容量。
单抽屉空气炸锅
适合考虑：您主要烹饪简单菜式，或制作少量至中等分量的配菜。
需要接受：一顿饭中的不同食材可能需要分批烹饪。
双抽屉空气炸锅
适合考虑：您想同时烹饪两种需要不同设置的食材。
需要接受：每个抽屉都要有足够空间容纳相应食材，而且双烹饪区需要更多摆放空间，也需要更多清洁维护。
大容量空气炸锅
适合考虑：日常烹饪分量较大，或有些较宽的食材放不进小容量机型。
需要接受：机身越大，越可能与烤箱功能重复，也会占用更多空间。
现有烤箱
适合继续使用：现有烤箱已经能轻松满足您的菜谱和分量需求。
需要接受：没有额外的小型烹饪空间来单独进行烹饪。
| 比较要点 | 需要确认的事项 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否有区别于烤箱的用途 | 想想有哪些少量烹饪需求会经常用到独立烹饪空间，再看看现有烤箱是否已经能够满足。 | 如果现有烤箱已能应对日常烹饪，我希望添置设备有明确的理由。约 33% 的消费者优先考虑这一点。 |
| 分量与烹饪效果 | 查看炸篮的有效面积和高度，再参考说明书建议的食材分量，不要只看标注的升数。 | 如果我需要准备多份食物，就希望避免反复分批烹饪或把炸篮装得过满。约 27% 的消费者最看重有效容量。 |
| 同时进行两种烹饪 | 确认每个抽屉的大小、设置是否可独立调节，以及是否支持同步烹饪。 | 如果我想同时端上主菜和配菜，就需要两个适合不同食材的烹饪区。约 20% 的消费者最看重这种烹饪协调能力。 |
| 摆放与清洁维护 | 根据说明书测量抽屉打开和设备摆放所需的空间；同时查看需要清洗的部件和相关噪声数据。 | 如果设备每天都放在厨房里，就不能妨碍台面使用，也不能让清洁变得太麻烦。约 20% 的消费者最关注这些实用因素。 |
选购时别忽略这些要点
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为了获得烤箱已有的功能而重复购买
空气炸锅可以烹饪、烘烤或烤制食物，而这些功能现有烤箱可能已经具备。如果没有经常需要独立烹饪空间的菜式，它可能只会占地方。
选择机型前，先记下几道日常会做、且您确实会用空气炸锅而不是烤箱来烹饪的餐食。
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仅凭标注容量估算可烹饪的分量
炸篮形状、内部高度和空气流通情况也会影响烹饪效果。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 的测试区分了最佳烹饪量和最大烹饪量，并指出烹饪过程中需要翻动薯条。
将有效尺寸与您的常做菜式进行比较，并查看说明书建议的食材分量。烹饪散装食材时，如果菜谱或说明书有要求，记得翻动食材。
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忽略噪声和清洁问题
风扇运转时的声音，或需要清洗的部件较多，都可能影响日常使用体验。即使部分部件可以放入洗碗机，也仍需留意设备内腔的清洁方式。
如果有噪声数据，请先查看；同时确认清洁内壁是否方便，并仔细阅读目标机型的维护说明。
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笼统地认为空气炸锅更省电
法国消费者协会 UFC-Que Choisir 在 2024 年发布的一项测试中发现，制作一份小型咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比受测迷你烤箱低 36%。但这一差异并不适用于所有菜式，也不能直接代表空气炸锅与您自家烤箱的耗电量对比。
请根据您实际烹饪的分量和菜式，判断小型烹饪空间是否实用，不要把这项测试结果套用到所有日常餐食上。
可供参考的品牌
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常见问题
怎么判断空气炸锅能否弥补烤箱的不足？
找出您经常需要少量烹饪，或适合使用独立烹饪空间准备的餐食。如果现有烤箱已经能满足这些需求，而厨房空间又有限，法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议避免重复购置设备：空气炸锅同样具备烹饪、烘烤和烤制等功能。
标注的升数能说明一次可以烹饪多少份吗？
不能。仅凭容量无法判断每种食材适合烹饪多少份。请查看炸篮的形状和有效尺寸、烹饪区数量，以及说明书建议的食材分量；法国消费者协会 UFC-Que Choisir 的测试也区分了最佳烹饪量和最大烹饪量。
怎样减少炸篮中食物受热不均？
不要把炸篮装得过满，并按照菜谱或说明书的要求翻动或翻面。烹饪散装食材时尤其要注意这一点：法国消费者协会 UFC-Que Choisir 在部分机型的测试中发现，薯条上层比底部熟得更透。
经常使用后需要怎样清洁维护？
先让设备冷却，再清洗炸篮、内锅，并根据说明书清洁设备内腔。对于说明中涉及的机型，Philips 建议不要使用金属厨具或研磨性清洁剂；选购前请查看相应机型的维护要求，以及部件是否适用于洗碗机清洗。
使用空气炸锅前应该放在哪里？
按照机型说明书选择摆放位置，并预留打开抽屉及设备周围所需的空间。Moulinex 特别建议将设备放在平整、稳固、耐热的表面上，并远离水源和墙壁。