经常同时准备主菜和配菜的家庭
如果两种食物需要不同的烹饪时长或温度，可以比较各烹饪区的设置方式以及同步烹饪功能。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 在双烹饪区设备的测试中也会评估这项功能。
哪些家庭适合这些选择？
台面空间有限的家庭
产品标注的容量并不能说明设备周围是否有足够空间拉开抽屉、进行烹饪。请测量设备的占地面积，并考虑风扇运行时的噪声，尤其是厨房与客厅相连的情况。
家中已经配有烤箱的家庭
结合日常实际烹饪的菜品和份量，看看家里的烤箱是否已经能满足需求。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅与烤箱的功能有所重叠。只有在能解决明确的烹饪安排需求时，添置第二台设备才更有意义。
选购前要比较哪些因素？
先想好两三种平时常做的饭菜，再确认各烹饪区的形状、所需空间以及具体机型的清洁方式。仅看总升数，并不能判断每个烹饪区实际能放下什么。
| 比较项目 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 有效容量 | 将各烹饪区的形状和内部尺寸与常用餐具进行比较。对于双抽屉机型，应分别确认每个抽屉的容量，而不要只看标注的总容量。 | 一整块较大的食材或家庭份量的菜肴需要一次放入烹饪；两个较窄的炸篮未必能满足这一需求。 |
| 同时烹饪 | 确认各烹饪区是否能分别设置时长和温度，再了解同步功能，并查看具体机型的烹饪测试结果。UFC-Que Choisir 会测试双烹饪区设备的同步功能。 | 我经常同时准备不同的主菜和配菜，希望两道菜能一起上桌。 |
| 可用空间 | 测量设备尺寸、抽屉或门的开启范围，以及说明书要求预留的通风空间。还要确认设备平时放在哪里。 | 烹饪过程中，台面也要能正常使用，而不只是设备关上时才有空间。 |
| 噪声 | 查找按照可比测试标准评估具体机型的结果。UFC-Que Choisir 提醒，购买前应考虑风扇运行时的噪声。 | 我的厨房是开放式的，因此我想了解设备运行时的实际噪声，而不只依赖简短的演示。 |
| 清洁 | 确认哪些部件可以拆卸，以及具体机型的说明书是否允许放入洗碗机。还要查看设备冷却和涂层保养的要求。 | 如果经常使用，我希望清洁炸篮和配件时足够方便，不会影响准备下一餐。 |
| 与烤箱互补 | 比较小份烹饪的频率、常用餐具的尺寸，以及是否需要同时进行多种烹饪。UFC-Que Choisir 建议避免购买一台只会重复烤箱用途的设备。 | 我的烤箱已经能满足大烤盘的烹饪需求；只有在台式设备能解决常见的烹饪难题时，我才会考虑购买。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看总容量就下单
两个抽屉的总容量可能很大，但单个抽屉未必能放下大块食材。反过来，单腔机型也不一定支持两种独立的烹饪设置。
记下几种常用餐具的尺寸，并与各烹饪区的有效尺寸进行比较。如果你希望灵活切换布局，也要确认是否配有可拆卸隔板。
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把同步结束误当成烹饪效果相同
同步两个程序的结束时间，并不意味着两个烹饪区一定能做出相同的效果。
选购双抽屉机型时，可以查找同时烹饪不同食材的测试，并分别了解两个烹饪区的效果。
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小厨房里忽略运行噪声
空气循环烹饪时，风扇会持续运行。UFC-Que Choisir 建议购买前考虑风扇噪声，尤其是厨房与起居空间相连的家庭。
比较在明确条件下完成的评测，不要只相信“静音”之类的简单宣传。
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没有明确用途就打算替代烤箱
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅能实现与烤箱相近的烹饪方式。如果它无法满足日常用餐中的实际需求，买回来可能只是多了一台需要摆放和收纳的设备。
留意一周内准备的菜品、份量和用餐时间。如果烤箱已经能满足这些需求，就继续把它作为主要设备；否则，选择能解决实际问题的机型。
即使很少使用，这台设备仍会占据台面或橱柜空间。
可以比较哪些品牌和系列？
以下产品展示了不同的机型设计。具体配置因型号而异，不能据此推断整个系列的烹饪效果或噪声表现。
Moulinex
Moulinex Easy Fry 系列包含双抽屉、可调节烹饪区以及迷你烤箱式等机型。
- Moulinex 表示，Easy Fry Dual XXL 配有两个抽屉，容量分别为 6.5 L 和 4.5 L；Dual Easy Fry Flex 9 L 则配有可拆卸隔板，可在双区和单区布局之间切换。
- 这些配置仅适用于对应型号。请确认所选机型的占地面积，并查看你最关注的烹饪效果。
Philips
Philips 提供紧凑型设备，也推出了烹饪区布局可灵活调整的机型。
- Philips 表示，4.1 L 的 HD9252/90 适合两人使用，最多可制作四人份；品牌还介绍了 NA565/02 的双炸篮设计，容量分别为 3 L 和 6 L。
- HD9252/90 标注的适用份量不一定适合所有菜品，也不适用于该型号的其他版本。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 评测过的空气炸锅品牌之一。
- Ninja 的双抽屉机型可以帮助你了解，分开烹饪主菜和配菜是否更方便。
- 请查看具体型号的评测，尤其关注分区烹饪效果和噪声；不要将单一机型的测试结果套用到整个品牌。
De’Longhi
De’Longhi EO14902.W 电烤箱可作为对比参考，适合正在考虑购买台式设备的家庭。
- De’Longhi 标注该型号的容量为 14 L。
- 这一容量并不能说明传统迷你烤箱的烹饪安排与炸篮式空气炸锅相同。
有哪些 Joybuy 机型值得关注？
这些 Joybuy 机型包括双腔设备和一款 7.6 L 炸篮式产品。请根据日常菜品比较各烹饪区的形状，并确认厨房里是否有足够的摆放空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
两个抽屉可分别放入主菜和配菜；请确认每个抽屉都能装下你需要的份量。该型号宣传为六合一，炸篮可放入洗碗机清洗。建议比较各烹饪区的烹饪效果、运行噪声，以及抽屉拉开所需的空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
同时烹饪一餐中的两种食物时，建议比较每个抽屉的有效容量与餐具尺寸，而不要只看总容量。该型号宣传为六合一；还要考虑抽屉拉开所需的空间、运行噪声以及各烹饪区的效果。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果你更常一次烹饪较大份量，请确认炸篮的形状是否适合要烹饪的食物。测量设备在厨房里的占地面积，并了解运行噪声；仅凭 7.6 L 的容量，无法判断它能容纳多大的食物或餐具。
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KitchenCook AIRMED W 10L，双炸篮
双炸篮有助于分开烹饪一餐中的不同食物。该型号标注的容量信息存在矛盾，准备家庭份量前，请确认每个炸篮的实际可用容量。同时也要考虑设备占地和运行噪声。
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ochama 双腔空气炸锅，9 L
两个烹饪腔可以分别处理不同食物。如果菜品需要不同的烹饪时长或温度，请确认每个烹饪腔都支持相应设置。小厨房还应考虑设备尺寸和运行噪声。
常见问题
准备家庭餐一定要买双抽屉空气炸锅吗？
不一定。如果你经常需要用不同设置烹饪两种食物，并希望它们同时完成，双抽屉会更方便。如果要烹饪大块食材或整道菜，可以重点确认单个烹饪腔的尺寸；如果可以接受分批烹饪，单抽屉机型也能满足需求。
如何比较两款空气炸锅的运行噪声？
优先参考在相近条件下对具体机型进行的噪声评测。UFC-Que Choisir 提醒，购买前应考虑风扇运行时的噪声；短暂演示无法充分反映设备在整顿饭烹饪过程中带来的影响，尤其是在开放式厨房里。
如何清洁空气炸锅，避免损坏涂层？
请按照具体型号的说明书操作，并在清洁前等待设备冷却。Philips 建议其 Airfryer 空气炸锅冷却约 30 分钟。请分别确认该型号的部件是否可以放入洗碗机，并按照涂层对应的保养方法进行清洁。
在小厨房安装空气炸锅前要测量什么？
先测量设备关闭时的占地面积，再确认抽屉或炉门完全打开时需要多少空间。还要查看具体型号的说明书，预留设备周围所需的通风空间。