适合哪些人？

独居人士或经常烹饪少量食物的情侣

如果您经常制作少量烤蔬菜、薯条、裹粉食品或蛋白质类食物，并且更需要 3 至 4 L 的容量，而不是适合全家使用的大型设备，那么空气炸锅可能更合适。本文以 UFC-Que Choisir，以及文中提到的 Philips 和 Moulinex 产品资料作为参考。

家中已经有可正常使用烤箱的家庭

您需要判断，频繁进行少量烹饪是否值得再添置一台热风烹饪设备，而不是购买一台与烤箱功能重复的电器。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱都能完成相近的烹饪功能。

小厨房和开放式厨房用户

台面空间、收纳、风扇噪音和清洁便利性，与烹饪速度同样重要。UFC-Que Choisir 特别强调，在小空间和开放式厨房中，噪音是需要重点考虑的因素。

选购重点

先从您平时的食量和常做的菜式出发，再测量可用空间，并确认具体型号各部件的清洁和维护要求。

重点 需要确认的事项 您的需求
实际可用容量 不要只看标称升数，还要结合实际标注的食材容量、炸篮面积和机身外部尺寸进行比较。同时确认设备所需的散热空间。 我希望一次就能烹饪一小份食物，减少分批制作，同时避免过大的设备无谓地占用台面空间。
是否与烤箱功能重复 查看您常用的餐盘、烤模和食谱是否能放入炸篮。在添置设备前，评估自己实际进行少量烹饪的频率。 烤箱仍应是烹饪大份食物的主要选择，但我希望有一台更方便快捷的设备，用于频繁制作少量食物。
风扇噪音 如果有相关数据，应比较在相同距离、相似条件下测得的噪音数值。同时考虑设备计划摆放在厨房中的具体位置。 如果是开放式厨房或单间公寓，我希望启动烹饪时不会给生活空间增加明显的风扇噪音。
清洁与维护 分别确认炸篮、烤架、内胆和机身外壳的清洁要求：并非所有部件都一定支持洗碗机清洗。对于迷你烤箱，还要考虑内腔的清洁。 频繁烹饪后，我希望可拆卸部件易于维护，同时也不会忽视保持设备正常运行所必需的清洁工作。

需要避免的误区

  • 以为空气炸锅可以自动取代烤箱

    这两类设备都利用热空气来烹饪、烘烤或烧烤。实际差异主要在于容量、可使用的餐具，以及少量食物的制作频率。

    回想一下最近 5 次烹饪：如果经常需要使用大餐盘、烤模或多层烤架，就应继续把烤箱作为主要选择。只有当您确实有独立的少量烹饪需求时，才值得添置空气炸锅。

    第二台设备可能占用空间、需要额外收纳，也会增加需要清洁维护的部件。

  • 只看标称升数

    标称容量并不能保证大量食物可以一次平铺烹饪，也不能保证受热始终均匀。需要额外分批制作时，预期的省时效果可能会大打折扣。

    如果产品有相关信息，请确认标注的食材重量或适用食物、炸篮面积，以及可查到的内部尺寸。对于小家庭，不要仅仅为了更大的升数而购买明显超出需求的设备。

  • 买回家后才发现噪音和清洁问题

    在开放式厨房中，风扇运行声可能比较明显；而清洁是否方便，取决于实际可拆卸、可清洗的部件，而不只是产品宣传中的“易清洁”承诺。

    如果有噪音数据，优先选择标明测量距离的测试结果。随后分别确认炸篮、烤架、内胆和机身外壳是否支持洗碗机清洗。

  • 未确认安装要求就购买

    电烹饪设备需要遵循相应的使用和安装要求。DGCCRF 提醒，电器设备可能带来触电、火灾或烫伤风险。

    选择信息完整的产品页面，确认完整型号、工作电压、法语说明书及安装要求。请按照准确型号标注的散热间距和接线要求进行安装和连接。

品牌参考

Philips

适合作为小份食物使用的紧凑型空气炸锅参考：法国版 NA211/00 产品资料显示，其内胆容量为 3.2 L，可制作 400 g 薯条、4 个鸡腿或 400 g 蔬菜。

  • Philips 表示，NA211/00 配备支持洗碗机清洗的不粘烤盘，并提供 13 种烹饪模式。
  • 仅凭这些品牌参数，无法判断设备的噪音、受热均匀度，或是否适合所有食谱。NA211/00 与下文提供的 NA210/00 并非同一型号。

Moulinex

小型抽屉式空气炸锅参考：Moulinex 将 Easy Fry Compact EZ145A20 定位为一款 3 L 机型。

  • 针对这一型号，Moulinex 宣称其配备支持洗碗机清洗的不粘炸篮，并承诺以合理价格提供 15 年可维修服务。
  • 购买时请确认具体型号、所需配件，以及当时适用的服务条款。7 L 的 Easy Fry Silence 更适合家庭使用需求，而不是少量烹饪。

Valberg

台式热风循环迷你烤箱参考，适合需要比空气炸锅炸篮更大内腔的家庭。

  • MO 46L MF 225C V2 标称容量为 46 L，并支持传统烘烤和热风循环。
  • 其尺寸为 57 × 43 × 37 cm，且需要手动清洁，因此需要较大的摆放空间，维护起来也不一定比可拆卸炸篮更简单。

Joybuy 产品

以下 Joybuy 产品涵盖单抽屉和双抽屉空气炸锅，适合频繁制作少量食物，或同时烹饪两种菜品。

Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L

Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L

这款单抽屉设计适合经常制作少量烤制或酥脆食物。标称容量为 3.2 L。在开放式厨房中，请确认可比条件下的噪音数据；同时根据平时使用的食材，确认炸篮的实际可用面积。请将设备放在稳定、耐热的表面上，并在四周预留至少 100 mm 的散热空间。

Joybuy
Philips NA351/00 3000 系列双篮空气炸锅，9 L

Philips NA351/00 3000 系列双篮空气炸锅，9 L

双炸篮和同步烹饪功能，可以同时制作主菜和配菜。标称总容量为 9 L。其标称深度为 443.9 mm，加上较大的总体积，对于单人少量烹饪来说可能过于占空间；请同时确认小炸篮的容量，以及设备摆放位置的噪音表现。

Joybuy

常见问题

传统烤箱是否已经能够满足我的需求？

如果您经常烹饪需要餐盘、烤模的菜肴、咸派、蛋糕或多份食物，通常可以满足。根据 UFC-Que Choisir，空气炸锅同样通过循环热风工作，可以烹饪、烘烤或烧烤；它的主要优势在于尺寸更便于频繁制作少量食物。

一两个人使用，应选择多大容量？

可以先关注 3 至 4 L 的单炸篮机型，这是 UFC-Que Choisir 针对一两人使用给出的参考范围。更重要的是确认针对您常用食材标注的容量或尺寸：例如，Philips 表示 3.2 L 的 NA211/00 可制作 400 g 薯条、4 个鸡腿或 400 g 蔬菜。

空气炸锅体积小，就一定很安静吗？

不一定。热风循环依靠风扇运行；UFC-Que Choisir 建议特别是在开放式厨房或小空间中将这一点纳入考虑。请选择标明测量距离的噪音数据，并且只比较在相似条件下获得的结果。

连接新的烹饪设备前，需要确认什么？

请确认法语说明书、兼容的电源、稳定且耐热的摆放表面，以及产品说明书要求的散热间距。DGCCRF 提醒，电器设备可能带来触电、火灾或烫伤风险。

在法国，旧的小型烹饪设备该如何处理？

在更换设备前，先考虑新的使用需求是否足以支撑这笔购买。法国负责生态转型的部门表示，达到使用寿命的电器设备可以送至回收点或垃圾回收中心，也可以带回销售门店，或交给社会团结经济组织。