希望同时做好两道菜的家庭
如果主菜和配菜需要不同的烹饪设置，可以考虑双炸篮或可拆分炸篮的空气炸锅。UFC-Que Choisir 指出，双炸篮可以同时烹饪不同食材；同时也要留意机器占用的空间。
哪种机型适合你？
忙碌的晚上想提前启动烹饪的家庭
对于米饭或炖菜，可编程多功能锅能满足减少看管烹饪过程的需求。确认机器的程序是否适合你常做的菜，也不要指望它能做出与空气炸锅相同的酥脆效果。
厨房空间有限的家庭
如果只是想在烤箱和炉灶之外，添置一台设备来制作一道菜，可以考虑单炸篮空气炸锅。不过，仍要先量好摆放位置，并确认炸篮能否一次装下所需份量，避免反复分批烹饪。
选购时应优先考虑哪些因素？
先确定你要做什么类型的菜，再选择能装下所需份量、且适合现有空间的机型。热风烹饪与内胆定时烹饪的用途并不完全相同。
单炸篮空气炸锅
适合考虑：一次烹饪一道烤制或酥脆的菜。
需要接受：如果一餐包含几道不同的菜，单个炸篮可能需要分批烹饪。
双炸篮或可拆分炸篮空气炸锅
适合考虑：需要以不同设置同时烹饪两道菜时。
需要接受：即使总容量看起来足够，每个烹饪区域也可能装不下大份家庭餐食。
烤箱式空气炸锅
适合考虑：如果更看重能放入不同形状的烤盘，或希望使用烤架，而不是分开的双炸篮。
需要接受：测量内腔和机器外部的摆放空间；标称容量大，并不代表一次就能烹饪相应份量。
可编程多功能锅
适合考虑：制作米饭、炖菜或适合在内胆中烹饪的酱汁菜肴。
需要接受：内胆并非总能装满至标称容量，有些菜谱仍需要中途操作。
| 选购要点 | 需要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 单次烹饪份量 | 对比可用烹饪面积或容量，以及菜谱标注的最大份量。UFC-Que Choisir 提醒，多功能锅的内胆需要留出空间，以免食物溢出。 | 如果希望一次做好多份餐食、无需连续分批烹饪，那么实际可烹饪的份量比标称容量更重要。约 27 % 的消费者会将这一需求列为首要考虑。 |
| 同时烹饪 | 确认每个炸篮的尺寸，以及能否分别设置烹饪参数；如果需要同步完成，还要确认是否支持同步烹饪功能。 | 如果主菜和配菜所需的烹饪时间不同，能否同时制作就会成为首要选购标准。据估计，约 27 % 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 烹饪看管需求 | 确认所选机型是否具备适合你常做菜肴的程序、预约启动和保温功能。 | 如果想在忙碌的晚上提前启动内胆烹饪，能否离开灶台比菜品是否酥脆更重要。约 26 % 的消费者会优先考虑这一功能。 |
| 摆放空间与清洁 | 根据说明书要求测量摆放空间和周围预留距离，再确认哪些部件可以拆卸，以及如何清洗。 | 如果厨房台面需要保持整洁，使用后是否方便摆放和清洁，可能会直接影响选择。约 20 % 的消费者会将这一限制因素放在首位。 |
选购时需要避开的误区
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把标称容量当成实际可烹饪份量
炸篮很大，并不代表食物可以不拥挤地铺放并充分烹熟。多功能锅的烹饪上限还取决于菜谱，以及内胆需要预留的空间。
对比可用面积、说明书标注的最大份量，以及你平时实际准备的餐食份量。
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选双炸篮，却不测量每个炸篮的尺寸
双烹饪区有助于同时准备不同食材，但对于体积较大的菜肴，单个大空间可能比两个分开的区域更合适。
确认每个炸篮的容量；如果有需要，还要查看具体机型是否配有可拆卸隔板或大区域烹饪模式。
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期待空气炸锅和多功能锅做出同样的菜
空气炸锅主要适合烤制或烘烤至金黄；多功能锅的内胆烹饪程序则适合其他类型的菜肴，尤其是米饭和炖菜。
先想想自己工作日最常做哪些菜，再决定要添置哪种烹饪方式。
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只看标称功率来判断耗电量
耗电对比会受到菜谱、烹饪份量、烹饪时长，以及作为对比对象的电器影响。
评估节能说法时，应查找针对相同菜肴和相近份量的对比，而不要轻信适用于所有餐食的笼统承诺。
值得了解的品牌
本栏目暂无品牌介绍。
Joybuy 上值得关注的产品
以下产品涵盖了两种烹饪需求：适合热风烹饪的单炸篮或双炸篮空气炸锅，以及适合内胆烹饪的多功能锅。根据日常餐食的类型对比各款机型的配置，并查看说明书中标注的可烹饪份量。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
如果想用不同炸篮同时准备两道菜，可以关注这款产品。型号名称标注了 6 种功能和 7.6 L 总容量；请根据自己的菜谱确认摆放空间，以及每个炸篮的实际可用容量。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L，配备空气炸锅上盖和内置电子秤
如果想烹饪内胆菜肴，同时也需要热风烹饪上盖，可以关注这款产品。标称容量为 6 L；请确认适合你所做菜肴的烹饪份量，以及安装上盖后所需的空间。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2 400 W
如果需要同时热风烹饪两道菜，可以关注这款产品。该型号标注了 8 种程序和独立温度调节功能；不要只看 9 L 总容量，还要确认每个炸篮分别能装下多少食材。
图片暂不可用
Cecotec Model D，6 L，带煎炸功能和语音控制
如果想预约烹饪内胆菜肴，可以关注这款产品。型号名称标注了 24 小时定时器、9 种菜单和 2 档压力；请确认适合所做菜肴的最大份量，并查看说明书的语言。
图片暂不可用
COSORI P651 Premium II Chef Edition，6.2 L
如果你通常一次只烹饪一道烤制或烘烤至金黄的菜，可以关注这款产品。如果一餐需要准备多道菜，请确认单个炸篮能否装下所需份量，以及是否需要分批烹饪。
常见问题
四口之家使用空气炸锅，选多大容量合适？
根据 UFC-Que Choisir 的建议，6 L 空气炸锅可作为四口之家的选购起点，但这个容量并不保证一餐所需食物都能一次装下。请查看炸篮面积，以及你常烹饪食材的建议份量。
6 L 多功能锅的内胆能装 6 L 食物吗？
不一定 ：可烹饪的份量取决于菜谱以及内胆需要预留的空间等因素。UFC-Que Choisir 提醒，多功能锅的标称容量并非总能完全利用；请查看说明书中注明的使用限量。
工作日晚餐用哪种电器更省心，不需要一直看着？
如果菜肴适合在内胆中烹饪，想少守着灶台的话，可以考虑可编程多功能锅。确认程序和保温功能是否适用，并了解菜谱是否需要中途搅拌；使用时务必遵循机器的操作说明。
空气炸锅一定比烤箱更省电吗？
不一定，不能笼统地说所有餐食都能省电。UFC-Que Choisir 的对比针对特定菜谱和电器；选购时还要考虑烹饪份量、所需时间，以及对比中使用的烤箱型号。
将烹饪电器放在厨房台面上，需要确认哪些事项？
预留摆放位置前，先确认机器尺寸以及说明书要求的周围空间。还要遵循机型相关的电源连接、高温表面和清洁注意事项；DGCCRF 明确指出，CE 标志并非认证标志。