一次只做一道餐食的家庭
如果您想不使用烤箱，单独烹制一道配菜或少量食物，请先看看炸篮的实际可用空间，以及适合您每餐分量的建议装载量。
哪些人适合使用空气炸锅？
空气炸锅是否实用，与其说取决于它宣传了哪些功能，不如说取决于您平时如何用烤箱安排一日三餐。
需要同时安排两道食物的家庭
如果两种食物需要不同的烹饪时间或温度，双烹饪区会很实用。请确认每个抽屉的尺寸；如果希望两道食物同时上桌，还要查看机型是否支持同步烹饪。
厨房台面空间有限的家庭
添置设备前，请考虑机器周围需要预留的空间、运行时的风扇噪声，以及使用后的清洁工作。UFC-Que Choisir 建议将噪声纳入考量，并避免购买一台与烤箱功能重复的设备。
选购时应与烤箱比较哪些方面？
先从您经常做的饭菜入手，再看看单篮或双篮设计能否真正改变烹饪安排。
单抽屉
适合考虑：您通常一次只做一道食物，想用专用炸篮单独烹制。
需要取舍：只有一个烹饪区，无法同时对两种食物分别设置烹饪参数。
双抽屉
适合考虑：您经常需要为两道食物设置不同的烹饪参数。
需要取舍：容量分配在两个烹饪区中；大份菜肴不一定能放进其中一个抽屉。
继续使用烤箱
适合考虑：现有烤箱已经能满足您日常烤制菜肴和食物的需求，不会影响备餐。
需要取舍：您没有额外的专用炸篮来单独烹制少量食物。
| 比较项目 | 需要确认的要点 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 分量和餐具 | 比较内腔尺寸、建议装载量，以及您常用餐具的形状。双抽屉机型需要分别查看每个烹饪区，而不是只看总容量。 | 我平时做的分量应该能放得下，不能只根据标注的升数推断实际可用空间。 |
| 烹饪安排 | 确认各烹饪区是否能独立调节，以及机型是否支持同步功能。再对照您目前使用烤箱的方式进行比较。 | 我是否需要让两种烹饪时间不同的食物同时做好，还是一次只做一道就够了？ |
| 时间和能耗 | 用相同的食谱和分量进行比较，并将可能需要的预热时间、烹饪时长、能耗和预期效果都考虑在内。UFC-Que Choisir 的测试方法会逐次记录这些数据。 | 我想了解这台设备对我实际做的饭菜是否有帮助，而不是默认它能让所有食谱都更省时省电。 |
| 空间和摆放 | 测量机器尺寸和预留位置，并按照说明书的要求选择摆放表面，留出通风所需的空间。 | 机器摆放并运行时，厨房台面仍应方便使用。 |
| 噪声 | 如果烹饪位置靠近起居区，请查看目标机型的噪声测试或测量结果。UFC-Que Choisir 提醒，风扇噪声值得关注。 | 如果是开放式厨房，我希望在决定摆放位置前了解机器运行时的噪声。 |
| 清洁保养 | 确认哪些部件可以拆卸、炸篮如何清洗，以及说明书是否允许将相关部件放入洗碗机。 | 日常饭后清洁应该能轻松融入我的生活习惯。 |
购买前要避开哪些误区？
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以为空气炸锅可以取代烤箱
UFC-Que Choisir 指出，这两种设备的烹饪功能大体相同。如果您并不经常需要使用专用炸篮或双烹饪区，新设备可能会与烤箱功能重复。
想想哪些时候烤箱确实给您带来了不便，再确认所考虑的机型能否解决这些问题。
此外，您还需要为这台额外的设备腾出空间。
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只看标注的容量来选购
升数无法体现食物摊开后的可用面积，也不能说明您的餐具是否放得下。双抽屉机型的总容量还会分配到不同烹饪区。
请将内腔尺寸和建议装载量，与您平时烹饪的分量进行比较。
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忽略通风空间和运行噪声
烹饪时可能会听到风扇声，在开放式厨房里尤其明显。安装设备时也必须按照说明书要求预留足够空间。
测量摆放位置，查看机型的使用说明；如果您在意噪声，也可以参考噪声测试。Moulinex 在其使用指南中特别要求将设备放在稳定且耐热的表面上。
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想当然地认为它一定更省时省电
烹饪时间和能耗应根据具体食谱和分量来判断，同时还要考虑预期的烹饪效果。UFC-Que Choisir 的测试方法会分别记录每次烹饪的数据。
比较空气炸锅和烤箱时，应寻找使用相似食材和分量进行测试的数据，而不要轻信笼统的宣传。
品牌参考
本栏目暂无品牌信息。
可搭配烤箱使用的空气炸锅
这些 Joybuy 机型既有适合分开烹制不同食物的双抽屉款，也有适合专门烹制一道食物的单篮款。决定是否为厨房添置设备前，请先对比机型尺寸、日常烹饪分量和可用空间。
图片暂不可用
飞利浦 NA351/00 Series 3000，双炸篮，9 L
如果您想分开烹制一道餐食中的两种食物，可以考虑这款机型。标注的总容量为 9 L；请确认每个炸篮的可用空间和建议装载量，并按照说明书要求预留通风空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
如果您想分开烹制两种食物，可以考虑这款双抽屉机型。产品标题标注总容量为 9.5 L，并支持六种功能；请确认内腔尺寸和适合您日常餐具的建议装载量。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
这款双抽屉机型适合分别烹制两种食物。标注的总容量为 7.6 L；请确认每个抽屉的可用空间，以及适合您日常分量的装载量。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
这款单炸篮机型适合专门烹制一道食物，而非在两个烹饪区分别设置参数。标注容量为 7.6 L；请对比炸篮尺寸和您的餐具，并确认安装所需的空间。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1500 W
这款单炸篮机型适合用来烹制您平时会做的少量食物。产品标题标注容量为 4 L，支持八种程序，温度范围为 35 至 200 °C，并配有 60 分钟定时器；请确认炸篮的实际可用面积是否适合您的分量。
常见问题
空气炸锅能做到烤箱做不到的事吗？
不一定：UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅与烤箱的烹饪功能相同。它的优势或许在于可以用专用炸篮单独烹制少量食物，或者通过双烹饪区分开烹制两种食物。
应该选单抽屉还是双抽屉？
单抽屉适合一次烹制一道食物；如果您经常需要分开烹制需要不同设置的食物，可以考虑双抽屉机型。这种情况下，请确认每个烹饪区的尺寸；如果希望两种食物同时上桌，还要看看机型是否支持同步烹饪。
如何比较空气炸锅和烤箱的能耗与烹饪速度？
使用相同的食谱和相当的分量进行比较，并将预热、烹饪时长、能耗和预期效果都考虑在内。UFC-Que Choisir 的测试方法会记录每次烹饪的温度、时长和能耗；仅凭标注的功率，无法判断它是否适合您的所有日常饭菜。
将空气炸锅放在厨房台面上之前，需要确认什么？
查看机型说明书，了解所需的摆放表面和预留空间。Moulinex 在其使用指南中建议使用平整、稳定且耐热的表面；不要将其规定的间距要求直接套用到其他机型上。
所有炸篮都能放进洗碗机清洗吗？
将炸篮或可拆卸部件放入洗碗机前，请先查看对应机型和部件的说明书。Moulinex 表示其 Easy Fry Essential 3.5 L 的炸篮可放入洗碗机清洗，但不能据此推断所有空气炸锅都适用。