已有厨房电器，但台面空间有限
你已经有烤箱或微波炉，正在考虑是否值得为另一台电器腾出位置。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的用途可能重叠，也会占用额外空间。
哪种选择适合你？
经常加热少量食物
你经常需要加热一两人份的食物，并希望尽量保持口感。先看看微波炉已有的功能：部分型号配有烧烤功能或组合加热模式。
家庭用餐或传统油炸
你最需要考虑的是一次能烹制多少食物，或者传统油浴炸制带来的口感是否值得相应的清洁和维护工作。UFC-Que Choisir 指出，大份量烹饪需要关注有效容量，不同烹饪方式也会带来不同口感。
购买前要看哪些因素？
空气炸锅
适合考虑：如果你经常烹制或加热少量食物，并且能为机器留出方便取用的位置。
需要接受：它的用途可能与烤箱重叠；风扇运转时会有噪声；炸篮装得太满时，可能需要分批烹制。UFC-Que Choisir 也建议把风扇噪声纳入考量。
油浴式电炸锅
适合考虑：如果你特别想要传统油炸的口感，并且打算经常使用。
需要接受：热油需要处理和维护；滤网也不一定能在整个使用过程中完全隔绝气味。UFC-Que Choisir 提到了这一局限。
继续使用现有烤箱
优先考虑：如果你对烤箱做出的效果已经满意，尤其是烹制菜品或食物分量较大、难以放进炸篮时。
还需留意：专用炸篮处理某些小份量食物可能更方便。结合日常使用需求进行比较，不要默认某种电器一定更省时或更省电。
平底锅或炉灶
适合考虑：偶尔少量煎至金黄，而且可以直接使用家中已有的锅具。
需要接受：烹饪时需要看管食物并翻面；如果用油量接近油炸所需的量，也要考虑气味和安全问题。
UFC-Que Choisir 的指南重点讨论了占地空间、有效容量、气味以及不同烹饪方式之间的差异。以下因素可以帮助你结合自己的日常习惯做出选择。
| 关注点 | 购买前要检查 | 最在意的人群 |
|---|---|---|
| 占地空间与用途重叠 | 确认可用位置，并了解现有烤箱已经能完成哪些烹饪任务。 | 如果厨房空间有限，而且烤箱已经能满足大部分需求，我只想为真正不同的用途添置电器。约 26% 的消费者优先考虑避免功能重复、节省空间。 |
| 少量食物与加热需求 | 列出常吃的食物和使用频率；确认微波炉是否配有烧烤功能或组合加热模式。 | 如果我经常加热少量食物，就希望保持良好口感，同时不必添置不必要的电器。约 21% 的消费者最看重少量食物加热后的酥脆口感。 |
| 有效容量 | 将日常烹饪分量与可用烹饪面积进行比较；不要只凭商品名称判断容量。 | 如果要准备家庭餐，我想知道食物能否一次做完，还是需要分多批烹制。约 21% 的消费者优先关注一次能做多少食物。 |
| 气味、清洁与噪声 | 了解需要清洁的部件以及油的处理方式；如果厨房是开放式布局，还要考虑机器运行时的噪声。 | 如果气味、清洁工作或噪声会影响我的日常生活，我希望在选择烹饪方式前了解这些情况。约 16% 的消费者最关注这些干扰因素和维护工作。 |
| 想要的口感 | 想清楚自己需要的是煎至金黄并加热食物，还是用油炸制。 | 如果我想要传统油炸的独特口感，就会在了解油浴炸制的相关事项后再做决定。约 16% 的消费者将这种口感放在其他因素之前。 |
选购时要避免的误区
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买空气炸锅，只为重复烤箱已有的烹饪功能
两者的用途可能重叠，而且经常使用的电器可能会一直占着厨房台面。UFC-Que Choisir 建议考虑这种功能重复的情况。
选购前，先找出目前的设备无法满足、但你又经常需要的小份量烹饪或加热需求。
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只看“XXL”标注，不关注实际可用容量
标注的容量并不能说明机器一次能否妥善烹制相应分量。UFC-Que Choisir 强调，应关注真正可用的容量。
将日常食物分量与可用烹饪面积、装载说明进行比较；也要确认机器会占用多少空间。
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期待空气炸锅做出的薯条和油炸薯条完全一样
热风烹饪和传统油炸是两种不同的烹饪方式，成品口感不一定相同。
根据自己想要的口感做选择，再考虑所选方式需要的清洁和维护工作。
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以为有滤网，油炸就不会产生气味
UFC-Que Choisir 指出，即使配有滤网，取放炸篮时也可能有气味散出。
选择油浴式炸锅前，先考虑厨房的通风情况以及自己对气味的接受程度。
值得考虑的品牌
此栏目暂无品牌信息。
适合这些用途的 Joybuy 商品
本次精选包括适合传统油炸的油浴式炸锅，以及适合热风烹饪或加热食物的空气炸锅。两种烹饪方式适用于不同需求，做出的口感也不一定相同。
图片暂不可用
Livoo DOC240，1.5 L，900 W
如果你想为少量食物选购一台油浴式炸锅，可以考虑这款。
商品名称标注容量为 1.5 L、功率为 900 W。油炸需要处理和维护食用油；滤网也无法保证完全没有气味。
图片暂不可用
Livoo DOC217，2 × 3 L，3 300 W
如果你想用油浴式炸锅分别制作多种油炸食物，可以考虑这款。
商品名称标注配有两个 3 L 炸槽，功率为 3 300 W。油炸需要处理和清洁热油；滤网也不一定能消除气味。
图片暂不可用
TEFAL Clear Duo Deep Fryer，3.5L with XL Anti-Fog Window
如果你特别想选购油浴式炸锅，并希望通过商品名称中提到的观察窗查看烹饪过程，可以考虑这款。
商品名称标注容量为 3.5 L。油浴炸制需要处理和维护食用油；滤网也不一定能完全消除气味。
图片暂不可用
Ninja AF110EU，4.7L 3-in-1 Digital Air Fryer
如果你通常为一两人准备食物，并想选购一款标有 Air Fry 和 Reheat 功能的机器，可以考虑这款。
商品名称标注容量为 4.7 L、功率为 2 000 W。这款机器不适用于油浴式深度油炸。
图片暂不可用
Sinaopus 9 L Dual-Tub Air Fryer，2 200 W
如果你想用双炸篮空气炸锅同时烹制两种食物，可以考虑这款。
商品名称标注配有两个 4.5 L 炸篮，功率为 2 200 W。独立炸篮适合同时准备不同食物；请确认炸篮尺寸符合你的用量需求。
常见问题
家里已经有微波炉，空气炸锅还有必要买吗？
不一定。与普通微波炉相比，空气炸锅可能更有助于保持某些食物加热后的形状和口感。如果你的微波炉配有烧烤功能或组合加热模式，不妨先了解它已经能烹制或烤至金黄的食物。
小厨房安装空气炸锅前要做哪些准备？
先测量实际能为机器预留的空间，并查看所选型号的说明书，了解安装要求。如果厨房是开放式布局，也要考虑风扇运行时的噪声：UFC-Que Choisir 指出，噪声是选购时值得关注的一项因素。
油炸锅和空气炸锅的清洁维护有什么不同？
油浴式炸锅除了清洁之外，还需要处理和维护食用油。空气炸锅无需油浴炸制，但炸篮和烹饪部件仍需按照说明书进行清洁。
在法国向专业卖家购买电器，适用哪种保修？
DGCCRF 表示，依据法定合规保证提出索赔的时效为交付商品之日起两年，适用于新商品和二手商品。商业保修则是另一项独立且非强制的保障；请妥善保存卖家提供的合同信息。