经常制作少量食物的小家庭
如果你通常只做一两人份的食物，单炸篮机型可以满足烹饪、烘烤或加热需求。不过，也要对比它占用的空间和你现有的烤箱使用频率，并留意运行噪声和清洁是否方便。
哪些人适合使用这些电器？
需要同时准备两道菜的家庭
双炸篮机型可以将主菜和配菜分开烹饪。记得确认每个炸篮的实际容量：产品标注的总容量，并不能说明每个炸篮都装得下你需要的份量。
家中已经有烤箱的家庭
如果现有烤箱已经能满足日常烹饪需求，不妨先想想，为了较频繁地制作少量食物，是否值得再添置一台电器。法国消费者组织 Que Choisir 建议，如果烤箱已经能实现相同功能，就应避免重复购置电器。
如何根据需求选择？
单炸篮空气炸锅
适合考虑：经常制作少量食物，并希望使用专属炸篮。
需要接受：如果两种食物需要不同的烹饪设置，可能要分批烹饪。
双炸篮空气炸锅
适合考虑：需要分别烹饪主菜和配菜；部分机型支持同步结束烹饪。
需要接受：两个炸篮并不等于一个大容量烹饪腔。
烤箱或迷你烤箱
优先考虑：需要烹饪大份菜肴、使用烤盘，或现有烤箱已经能满足日常饮食需求。
需要考虑：添置新电器应当是为了满足经常性的需求，而不是重复实现已有的烹饪功能。
传统油炸锅
适合考虑：如果你想要的是浸入热油中的油炸，而不是热风烹饪。
需要接受：使用和处理食用油是这种烹饪方式的一部分。
| 对比要点 | 需要确认 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 与烤箱的用途对比 | 对比你平时烹饪的菜品、每次的份量，以及少量烹饪的频率。Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能可能与烤箱已有功能重叠。 | 我的烤箱是否已经能满足大多数日常烹饪需求？我是否经常需要分别准备少量食物？ |
| 容量与摆放空间 | 查看每个炸篮的形状和实际可用空间，再测量可摆放的位置。如果是双炸篮机型，不要只看总容量。 | 我希望一次能做好平时的份量，不必反复分批烹饪，也不想让厨房台面变得拥挤。 |
| 烹饪效果与噪声 | 查看针对多种食材的评测；如果在意噪声，还要留意标明测量距离的数据。Que Choisir 指出，不同机型的烹饪效果存在差异，并提醒消费者关注风扇噪声。 | 对于开放式厨房来说，运行噪声和食物烹饪效果对我同样重要。 |
| 清洁保养 | 确认具体机型的脏污部件是否可以拆卸、是否可放入洗碗机清洗；同时查看产品说明书中的清洁要求。 | 平常用完后，我希望能轻松清洗用过的部件。 |
| 烹饪方式 | 分清热风循环烹饪和浸油油炸。不要认为两种方式对所有食材都能做出相同的效果。 | 我主要想要的是油炸，还是也希望用热风烹饪、烘烤和加热食物？ |
| 能耗 | 对比同一食谱、相同食材用量，并且预热条件明确的测试数据。不要把少量食物的测试结果直接套用到所有日常烹饪中。 | 我希望根据自己实际烹饪的菜品来判断能耗，而不是只看笼统的宣传。 |
购买前要避免哪些误区？
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以为一台空气炸锅能替代烤箱的所有用途
空气炸锅采用热风烹饪，但炸篮未必适合放入大份菜肴或烤盘。如果新电器很少使用，也会白白占用厨房空间。
记录一周内烹饪的菜品和份量，找出哪些食物确实适合用独立炸篮来烹饪。
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只根据总容量选择双炸篮机型
两个炸篮的大小可能不同。总容量以升为单位标注，并不代表较大的食材一定能放进预留的炸篮。
查看每个炸篮的尺寸，并测量电器周围的可用空间。
如果炸篮装不下平时的份量，就可能需要分多批烹饪。
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想当然地认为烹饪均匀、运行安静
Que Choisir 发现，不同机型的烹饪效果存在差异，薯条尤其如此；评测还指出，风扇噪声值得关注。
如果你在意这些方面，可以查找针对多种食材的独立评测，并留意标明测量距离的噪声数据。
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认为所有日常烹饪都能省电
与烤箱相比，能耗会因食谱、食材用量、是否预热以及参与对比的电器而有所不同。
对照自己的烹饪份量进行比较前，先了解能耗测试的具体条件。
选购这些品牌时要关注什么？
Moulinex
Easy Fry 系列提供多种机身规格，部分机型还配备双烹饪区域。
- Moulinex 表示，Easy Fry Essential 3,5 L 配有不粘涂层炸篮，且支持洗碗机清洗。
- 请确认所选机型的功能和容量；这些特点并不适用于整个系列。
Philips
Airfryer 系列包括单炸篮和双炸篮机型，具体功能因型号而异。
- Philips 表示，HD9252/90 的可拆卸部件可用洗碗机清洗，NA352/04 则支持双炸篮同步烹饪结束。
- 某一型号宣传的功能或尺寸，不一定适用于其他型号。
Ninja
选购 Ninja 空气炸锅时，请结合自己的份量需求和摆放空间，仔细比较具体型号的参数。
- 功能数量不足以说明一款机型的烹饪效果、运行噪声或清洁是否方便。
Joybuy 上有哪些空气炸锅值得关注？
Joybuy 提供的这些选择包括双炸篮空气炸锅、不同容量的单炸篮机型，以及一款配有可更换容器的产品。先根据每次烹饪的份量选择合适的类型；这些产品并不包括前文提到的烤箱或浸油式油炸锅。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9,5 L
两个炸篮可用于分别烹饪主菜和配菜。产品名称标注总容量为 9,5 L，炸篮支持洗碗机清洗。请确认每个炸篮的尺寸是否适合你的食材，以及厨房是否有足够的摆放空间；不要默认这款产品支持同步结束烹饪。
图片暂不可用
Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L
双炸篮适合同时准备两道菜的用餐场景。产品标注的总容量为 9 L，请确认每个炸篮的实际空间是否适合你的食材。如果希望两边的烹饪同时结束，请确认 NA351/00 是否支持这项功能。
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Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W
这款产品配有 2 L 炸篮，更适合少量烹饪。选购前，请对照自己的日常份量确认容量是否合适。产品名称标注其配有 60 分钟定时器和可用洗碗机清洗的不粘炸篮。也要先测量摆放位置，再决定是否选择这种规格。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7,6 L
如果你每次烹饪的份量超过小型炸篮的容量，值得考虑这款标注容量为 7,6 L 的产品。请确认炸篮形状是否适合平时烹饪的食材，以及机身尺寸是否适合厨房台面；仅凭容量升数无法判断能做多少人份。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY
如果你希望根据每次烹饪的份量更换不同大小的容器，可以考虑这款机型。请确认哪种容器适合你的份量，以及容器与主机的搭配使用方式；配有两个容器，并不代表可以同时进行两次烹饪。
常见问题
空气炸锅能完全替代烤箱吗？
不能满足所有需求。空气炸锅可以用热风烹饪、烘烤或烧烤，但炸篮的尺寸可能不适合大份菜肴和烤盘。Que Choisir 建议，如果现有烤箱已经能满足你的需求，就不必再添置一台电器；重点比较你制作少量食物的频率。
只看容量升数就能选对吗？
不能。还要查看炸篮形状、双炸篮机型中每个炸篮的尺寸，以及产品的外部尺寸。Que Choisir 提醒消费者留意标注容量与机身占地情况。例如，Philips 表示 NA352/04 的 9 L 容量由 6 L 和 3 L 两个炸篮组成；这一容量分配不能套用到其他型号。
如何判断空气炸锅的运行噪声？
查看针对具体机型的测试，并确认噪声测量距离。Que Choisir 的噪声测量距离为 50 cm；在开放式厨房或小空间中，尤其要关注风扇运行噪声。
清洁时要注意什么？
请查看具体机型的说明书，确认哪些脏污部件可以拆卸，以及是否支持洗碗机清洗。炸篮可放入洗碗机清洗，不代表整台电器的所有部件都能这样清洗。