已有烤箱的小家庭
你平时通常只做一两人份的食物。添置空气炸锅前，先想想自己会不会经常做少量食物，是否值得为此多清洗一个炸篮、多收纳一台设备。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的功能相似。
哪些人需要考虑这个选择？
要不要添置一台设备，主要取决于家里现有的烹饪方式，以及两餐之间它会占用多少空间。
住在单间公寓或开放式厨房的人
判断是否适合摆放，不能只看台面有没有空位：还要确保能按照说明书要求使用设备，并能顺利取出炸篮。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 也提醒，开放式厨房尤其要留意风扇运行时的噪声。
没有主烤箱，或考虑更换微波炉的家庭
如果你不想家里堆满电器，可以先列出需要保留的烹饪用途：在烤架或烤盘上烹饪、用炸篮制作少量食物、加热和解冻。小烤箱和微波炉组合机满足这些需求的方式并不相同。
如何比较不同设备？
先想想自己平时常做哪些饭菜，再确认心仪的设备能否在现有空间里正常使用和收纳。
| 比较项目 | 检查要点 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 是否能满足不同用途 | 列出目前用烤箱制作的少量食物。比较设备能做什么，但别默认用炸篮烹饪就意味着多了一种全新的功能：法国消费者协会 UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的功能有所重叠。 | 如果现有烤箱已经适合我平时做的饭菜，我不想再让一台设备占用台面。 |
| 烹饪方式 | 如果你常用炸篮烹饪，可以考虑空气炸锅。如果你更常在烤架或烤盘上烹饪，又没有主烤箱，可以看看小烤箱。如果还要替换微波炉，则要确认组合机具备所需的烹饪功能。 | 选择设备要看平时做什么：用炸篮制作少量食物、在烤盘上烹饪，或主要加热饭菜，适合的设备各不相同。 |
| 份量与摆放空间 | 将设备外部尺寸与摆放位置及说明书要求的散热空间进行比较。选空气炸锅时，还要查看炸篮形状、内部可用尺寸和建议装载量，不能只看标注的升数。 | 我希望能满足日常份量需求，又不想让大容量内腔白白占据台面空间。 |
| 噪声与清洁 | 查看是否有按照明确方法测得的运行噪声数据；法国消费者协会 UFC-Que Choisir 会在距离设备 50 cm 处进行测量。还要根据说明书确认哪些部件可以清洗，以及固定部件该如何清洁。 | 我的厨房是开放式的，希望烹饪时风扇噪声不会太扰人，之后清洁设备也不会太费劲。 |
| 耗电量 | 比较时应使用相同食谱、相同食材份量和明确的对照设备，不要只看额定功率。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 测试发现，制作相同份量的小份咸派时，受测空气炸锅平均比小烤箱少耗电 36%；但这一结果并不适用于所有饭菜或机型。 | 我经常烹制少量食物，希望通过与日常烹饪相近的测试了解是否有优势，而不是假定每次使用都能省电。 |
购买前要避开哪些误区？
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以为买了空气炸锅就能替代烤箱
如果烤箱已经能完成你需要的烹饪，新设备可能只是增加收纳和清洁的负担。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议避免过度添置电器。
记下平时常做的饭菜，找出哪些菜用炸篮分批制作后，真的能改变你的烹饪方式。
即使设备闲置，也仍然需要在台面或橱柜里为它找地方。
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只看标注的容量升数
标注的容积并不能直接说明炸篮能装下多少食材，也不能保证装满后不会超载。
查看说明书中的建议装载量，并结合平时的份量和餐具，比较炸篮的形状及内部尺寸。
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觉得设备小，噪声就不重要
热风循环所需的风扇运行时仍会发出声音。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议，在小厨房或开放式厨房中尤其要考虑这一点。
查找烹饪过程中实测噪声的测试，并确认测量距离。
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认为所有饭菜都能省电
测试结果会因食谱、食材份量和对比设备而异。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 对小份咸派进行的测试，并不能证明大份烹饪也有相同结果。
只比较与你平时做的饭菜相近、且注明食材份量和对照设备的测试结果。
品牌参考
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Joybuy 商品推荐
以下商品展示了本文提到的几种选择：两款空气炸锅、一款微波炉组合机和一款小烤箱。请结合家中已有设备和可用空间进行比较。
图片暂不可用
Midea 美的 2 L 空气炸锅，1,150 W，黑色
如果你经常制作少量食物，不想总用烤箱，可以考虑这款炸篮式设备。商品名称标明配有不粘炸篮和 60 分钟定时器；购买前请查看说明书，确认实际装载量、所需散热空间，以及哪些部件可用洗碗机清洗。
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Midea 美的 4 L 空气炸锅，1,500 W
如果你的份量需要更大的炸篮，可以与 2 L 款进行比较。商品名称标明配有 8 种程序、35–200 °C 温度范围和 60 分钟定时器；选择这款容量前，请确认实际装载量、摆放空间和运行噪声。
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LG MJ3965ACS 微波炉组合机，39 L
如果你正打算更换微波炉，并希望保留原有用途，同时尝试其他烹饪方式，可以考虑这款产品。这款 39 L 机型需要仔细确认摆放位置和说明书规定的散热空间；不要想当然地认为它的烹饪效果与空气炸锅相同。
图片暂不可用
Taurus Horizon23 小烤箱，23 L，黑色
如果家里缺少主烤箱，而且你更习惯在烤箱内腔中烹饪，而不是使用炸篮，可以考虑这款产品。预留摆放位置前，请确认安装时需要的散热空间，以及内腔是否能放下你常用的餐具。
常见问题
空气炸锅能做出烤箱做不了的菜吗？
不一定。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 指出，两者的烹饪功能有所重叠。是否值得买空气炸锅，主要看你是否经常制作少量食物，以及能否为它安排合适的位置，而不影响厨房的正常使用。
一两个人用，应该选多大容量？
先从平时的烹饪份量出发，再查看炸篮的建议装载量、形状和可用尺寸。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 的测试方法会区分说明书建议的最佳食材量和装至容器三分之二时的容量，因此只看标注的升数并不足以判断实际能做多少。
安装空气炸锅前要测量哪些尺寸？
测量设备使用位置、取出炸篮所需的空间，以及收纳位置。然后查看具体型号的说明书，确认所需散热空间。Moulinex 建议将设备放在平整、稳固且耐热的台面上，并远离水源和墙面。
开放式厨房需要考虑噪声吗？
需要，噪声可能影响选择。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的风扇噪声在小空间或开放式厨房里尤其值得留意。查看设备运行时的实测数据及测量方法，不要仅凭设备大小推测噪声。
微波炉组合机一定能替代小烤箱或空气炸锅吗？
不能一概而论：它的功能必须符合你的烹饪需求，并能胜任被替换设备的用途。法国环境与能源管理署（ADEME）和法国国家消费者研究所的一项研究，对 4 款组合烤箱和 10 款热风烤箱进行了测试。研究发现，不同菜品和机型的结果各不相同，组合烤箱相较热风烤箱并无明确的整体优势。