经常制作少量食物的小家庭
如果您主要需要一台用于日常少量烹饪的台式设备，不想反复分批制作，也不希望长期占用操作台空间，那么可以将单腔抽屉式空气炸锅与现有烤箱进行比较。UFC-Que Choisir 强调，容量、操作灵活性和清洁维护都非常重要。
适合哪些家庭？
需要同时安排多种菜品的家庭
如果您经常需要烹饪两种烹饪时长不同的食物，并希望它们同时上桌，双腔空气炸锅可能正好适合这一场景，但前提是每个腔体的容量确实能满足您的份量需求。UFC-Que Choisir 指出，不同腔体的烹饪效果可能存在差异。
开放式厨房或操作台空间有限
通风噪音、设备周围所需空间、整体尺寸以及收纳便利性，都会影响设备能否被频繁使用。UFC-Que Choisir 认为，在开放式厨房或小空间中，噪音尤其值得关注。
购买标准
抽屉式空气炸锅
适合考虑：一至两人使用、日常份量较少，并且希望设备操作简单方便的情况。
需要确认：炸篮的实际面积和允许的装载量，因为标称容量并不代表能够一次平铺大量食材。
双腔空气炸锅
适合考虑：如果日常经常需要同时制作两种温度或烹饪时长不同的食物。
需要确认：每个抽屉的可用空间、整机外部尺寸以及各腔体的实际烹饪效果。
现有烤箱
建议保留：当烤箱容量已经能够满足日常份量，并且您的需求没有超出其烘烤、烘焙或烧烤功能时。
取舍之处：无需额外添置台式设备，也不会增加清洁和收纳负担。
| 重点 | 需要确认 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 有效容量 | 比较烹饪面积、内部可用高度和允许的装载量。UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人可参考 3 至 4 L，3 至 4 人可参考 5 至 6 L。 | 我希望一次制作日常份量，不把炸篮塞得过满，也不必反复分批烹饪。 |
| 操作台空间 | 测量整机尺寸、把手占用空间以及抽屉或舱门的开启范围。同时遵循所选机型说明书中的散热间距要求。 | 设备应便于取用，能够完全打开，并且无需挪动其他设备就能正常通风。 |
| 运行噪音 | 优先参考在设备运行期间进行的测量，并确认测量距离和测试方法。UFC-Que Choisir 的测试是在距离设备 50 cm 处测量噪音。 | 如果厨房是开放式或居住空间较小，我希望了解风扇在反复运行时是否能够接受。 |
| 清洁与安全 | 确认可拆卸部件、清洁要求和通风说明。设备使用期间，切勿遮挡进风口或出风口。 | 我希望设备在频繁烹饪后仍易于清洁，并且能够适合在我的厨房中安全安装。 |
| 是否与烤箱功能重复 | 比较您实际会使用的功能：烘烤、烘焙和烧烤。同时考虑占地、收纳空间以及需要额外清洁的部件。 | 如果我很少制作少量食物，现有烤箱可能仍然是更合理的选择。 |
需要避免的误区
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只看“XXL”标签或标称升数
有效容量决定了实际能够烹饪的食物量。UFC-Que Choisir 表示，对于大份量食物，单腔炸篮可能会因为需要单层铺放而限制一次烹饪的数量。
先确定您平时需要制作的最大份量，再检查炸篮面积、可用高度、允许的装载量，以及能否同时烹饪两种食材。
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安装设备时没有预留通风空间
说明书通常会规定设备的摆放条件，并禁止堵塞进风口和出风口。摆放位置不当也会让设备使用起来不方便。
测量设备后方、两侧、上方和前方的空间，然后按照所选机型说明书中的间距要求和禁忌进行安装。
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以为双腔设计能保证两边烹饪效果完全一致
双腔设计便于同时烹饪和同步完成，但 UFC-Que Choisir 说明，不同腔体的烹饪结果不一定相同。
只有在确实需要协调制作两种食物时才选择双腔机型，并参考同时测试两个炸篮、且使用不同食材的评测。
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在烤箱已经满足需求时仍额外购买空气炸锅
空气炸锅和烤箱的烹饪功能部分重叠，而台式设备还会增加占地、噪音和清洁负担。
可以连续一至两周记录自己实际会在空气炸锅中制作的少量食物。如果这类需求并不频繁，保留现有烤箱作为主要设备可能更合适。
品牌参考
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适合这一需求的 Joybuy 产品
Joybuy 精选适合在家制作不同份量食物的抽屉式单腔或双腔空气炸锅。
图片不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合经常需要使用不同设置，同时制作两种菜品的家庭。
配备两个独立的 4.75 L 抽屉，支持六种功能，炸篮标称可放入洗碗机清洗。标称尺寸：32.5 × 41.5 × 27 cm；标称重量：8.8 kg。
如果用于开放式厨房，请确认运行噪音以及说明书规定的散热间距。不同腔体的烹饪效果可能存在差异。
图片不可用
Ninja Crispi Air Fryer FN101EUGY
适合份量变化较大、但不需要两个区域同时烹饪的情况。
配备 1.4 L 和 3.8 L 玻璃容器，支持四种功能，标称温度范围为 70 至 185 °C，部件标称可放入洗碗机清洗。
玻璃容器会变热，请按照说明使用配套防护部件。同时确认设备的噪音和通风间距要求。
图片不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果操作台能够容纳设备，适合制作份量较大的餐食。
标称容量为 7.6 L，支持空气炸、烘烤、烧烤、烘焙、脱水和保温功能。炸篮和烤盘标称可放入洗碗机清洗。
购买前请确认尺寸、重量、通风间距以及炸篮的有效使用面积。
图片不可用
KitchenCook AIRMED W，10 L
适合经常需要同时制作两种烹饪时长不同食物的餐食。
标称配置支持使用一个 10 L 炸篮，或两个 4.5 L 炸篮；配备独立设置，温度范围为 40 至 200 °C，并提供十种程序。
安装前请确认设备尺寸、重量、运行噪音、周围散热间距以及炸篮的清洁要求。
图片不可用
KitchenCook AIRMED7W，7 L
适合使用单个炸篮制作家庭份量餐食的情况。
标称容量为 7 L，配备数字显示屏、烹饪视窗、七种程序和可拆卸不粘炸篮。
标称容量本身无法说明设备在不过载的情况下能够烹饪多少食物：请确认炸篮面积、最大装载量以及安装条件。
常见问题
家庭份量应选择多大容量？
可以在实体店快速判断噪音大小吗？
很难做到准确判断。UFC-Que Choisir 表示，店内感受与家中实际使用时不同，并会在设备运行期间、距离 50 cm 处测量噪音。对于开放式厨房，与其只看“静音”宣传，不如寻找注明测量距离和测试方法的数据。
需要确认哪些安装和通风注意事项？
请遵循所选机型的说明书。以 Philips NA230/NA231 为例，说明书要求不得遮挡进风口和出风口，不得将设备放在加热中的炉盘或烤箱上方或附近，并且应连接带接地线的墙壁插座。同一说明书还要求设备后方、两侧和上方至少预留 10 cm 的空间；具体请以您所选机型的说明为准。
空气炸锅一定能替代烤箱吗？
不一定。空气炸锅可以进行烘烤、烘焙或烧烤，因此与烤箱的功能有一定重叠。如果现有烤箱已经能够满足您的份量和使用习惯，建议继续将其作为主要设备；台式空气炸锅更适合经常制作少量食物且有合适摆放空间的情况。