哪些人适合选择这类电器？

常在客厅附近烹饪的人

如果烹饪时附近有人聊天或打电话，记得关注电器的风扇噪声。UFC-Que Choisir 指出，噪声对开放式厨房尤其重要，并会在距离电器 50 cm 处测量受测产品的噪声。比较机型时，建议查看标明测试条件的测量结果。

厨房空间有限的家庭

日常做饭时，先对照说明书建议的份量，再测量抽屉拉开所需的空间，并确保出风口周围无遮挡。也要确认每次使用后需要清洗哪些部件。

经常同时准备两道菜的家庭

如果你常常需要同时烹饪两种时长不同的食物，双仓设计会更实用。选购时要确认每个炸篮的容量，以及目标机型是否配备同步烹饪功能；不要默认所有双篮机型都支持该功能。

应该比较哪些要点？

先从你最常做的餐食入手，再确认这款电器在开放式厨房中使用和清洁起来是否方便。

比较要点 需要确认的内容 你的需求
餐食安排 根据烹饪需求比较单仓机型、可分别烹饪不同食物的双仓机型，以及适合烤箱菜式的烤箱。如果考虑双仓机型，并且需要同步完成烹饪，记得确认是否支持同步功能。 我主要一次做一种食物，或者经常需要同时准备两种食物一起上桌。对于适合烤箱烹饪的菜式，我会先看看现有烤箱是否已经能满足需求。
噪声 查看标明测量距离和测试方法的运行噪声数据。UFC-Que Choisir 会在距离电器 50 cm 处测量噪声，并邀请 3 位专家进行评估；仅凭“静音”宣传，无法像可比较的实测结果那样判断机型表现。 在开放式厨房里，即使有人聊天或打电话，我也希望能考虑到电器的噪声，尤其是其他电器也在运行时。
实际容量 将日常份量与说明书建议的烹饪量进行比较；如果是双仓机型，还要分别查看每个炸篮的容量。UFC-Que Choisir 的测试会区分说明书建议的最佳烹饪量，以及炸篮装至三分之二时测试的最大烹饪量。 我的日常份量应该能一次烹饪完成，不必总是分批制作。只看产品标注的总容量，并不足以做出判断。
摆放空间与散热 测量电器占地面积、抽屉拉开后的深度，以及具体型号说明书要求的周边散热空间。不同机型的要求并不通用。 我还需要留出备餐空间，同时不能把电器紧贴着出风口摆放。
清洁维护 确认哪些部件可以拆卸、清洗方式是什么，以及收纳时需要占用多少空间。对于你看中的具体型号，还要确认其部件是否适用于洗碗机清洗。 用餐后，我想了解需要清洗多少个部件，以及这些部件该放在哪里，特别是选择双篮机型时。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看“静音”宣传

    UFC-Que Choisir 指出，在开放式厨房中，风扇噪声尤其值得关注。厂商的宣传说法与注明测试方法的实测结果，并不能作为同等条件下的比较依据。

    比较不同机型时，建议查看标明测量距离和运行条件的测试结果，也可以参考用户在客厅附近使用时的真实体验。

  • 把标注容量等同于实际烹饪量

    仅凭升数，无法判断炸篮在不超载的情况下能放下多少食物。UFC-Que Choisir 的测试会区分说明书建议的最佳烹饪量，以及炸篮装至三分之二时测试的最大烹饪量。

    将日常份量与说明书建议的烹饪量进行比较。如果是双仓机型，还要分别查看每个炸篮的容量。

  • 只考虑电器关闭时占用的空间

    还要确保抽屉可以顺利拉开，并遵守散热要求。Philips NA462 的说明书建议出风口周围至少预留 15 cm；这个要求仅适用于该型号。

    测量预留的摆放位置，并按照你考虑购买的具体型号说明书，留出所需的散热空间。

  • 认为空气炸锅一定能取代烤箱

    如果现有烤箱已经能满足日常烹饪需求，再添置一台电器可能只会占用台面空间，并没有解决新的需求。抽屉式机型和烤箱式机型适用的容器也不尽相同。

    列出日常常做的餐食：用一个炸篮烹饪、分别烹饪两种食物，或制作适合烤箱烹饪的菜式。然后根据实际用途选择合适的电器类型。

品牌参考

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Joybuy 双仓空气炸锅

以下 3 款双抽屉或双腔空气炸锅适合同时烹饪两种食物。在开放式厨房中选购时，可以比较它们的容量和功能，再确认目标机型的噪声、占用空间和散热要求。

Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

这款空气炸锅配有 2 个 3.8 L 抽屉，可独立调节，并提供 6 种功能，适合同时烹饪两种食物。选择前请确认它的烹饪模式能否满足你的同步烹饪需求：抽屉可以独立设置，并不代表烹饪结束时间一定能自动同步。还要查看说明书中的散热空间要求和抽屉清洁说明。

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Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅

Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2400 W

两个 4.5 L 炸篮支持同时烹饪，并可分别设置温度和时长。这款机型提供 8 种预设程序；建议根据日常烹饪需求，了解 Sync 同步功能的具体使用方式。确定摆放位置前，请确认机身尺寸、说明书中的散热要求和清洁说明。

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ochama 双腔空气炸锅，总容量 9 L

ochama 双腔空气炸锅，9 L

这款产品设有两个烹饪腔，可同时烹饪两种食物，标注总容量为 9 L，并配有 10 种菜单。想确认它是否适合你的日常份量，请查看每个烹饪腔的容量；同时确认每个腔体分别支持哪些操作和设置。摆放位置和清洁方式应以该型号的说明书为准。

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常见问题

开放式厨房选空气炸锅，如何评估噪声？

不要只看“静音”宣传，建议查找注明运行条件和测量距离的测试结果。UFC-Que Choisir 会在距离电器 50 cm 处测量噪声，并邀请 3 位专家进行评估；比较时应选择在相似条件下获得的结果。

只看标注的升数就能选对容量吗？

不能。请查看说明书建议的烹饪量，并与日常份量进行比较；如果有两个炸篮，还要分别查看每个炸篮的容量。UFC-Que Choisir 的测试中包括炸篮装至三分之二时的最大烹饪量，这与标称容量并不是一回事。

日常烹饪中，什么时候双仓设计更实用？

如果你经常需要以不同温度或时长烹饪两种食物，双仓设计会更实用。如果希望两种食物同时做好，还要确认机型是否具备所需的同步功能，并比较每个炸篮的容量、占用空间和需要清洗的部件。

电器周围需要预留多少空间？

请按照具体型号说明书中的要求预留空间，并确保出风口周围无遮挡。以 Philips NA462 为例，其说明书建议出风口周围至少预留 15 cm；这个数值不适用于其他机型。