受油炸异味困扰的家庭
您有时会做薯条、裹粉食物或炸甜甜圈，但油炸气味和处理食用油的麻烦让您不太愿意使用传统油炸锅。可以考虑热风烹饪设备，但别指望它完全没有异味。
适合哪些人？
小厨房和开放式厨房
如果您用完后需要收起设备，或者对风扇噪声比较敏感，请比较产品的外部尺寸、抽屉拉开所需的空间以及运行噪声。UFC-Que Choisir 指出，体积和噪声水平都是选购空气炸锅时值得考虑的因素。
需要同时准备两道菜的家庭
如果您想同时烹饪主菜和配菜，双抽屉设计会比较实用；可拆卸隔板则能让您在两个区域和单一炸篮之间切换。请确认每个区域的容量是否符合您的食量，以及设备是否能放在预定位置。
选购时要看哪些标准？
首先，烹饪方式决定了您是否需要处理一锅油。接下来再看设备形态：单抽屉、双烹饪区和迷你烤箱式内腔，适合的使用场景各不相同。
浸油式油炸锅
适合考虑：如果您更看重传统或电动油炸锅的浸油烹饪方式。
需要接受：仍需处理、储存并妥善处置废弃食用油。
抽屉式空气炸锅
适合考虑：如果您想避免使用一锅油，可根据食量选择合适的炸篮，或选择双烹饪区来分别制作不同食物。
需要接受：UFC-Que Choisir 指出，不同型号的烹饪效果有差异，设备体积和运行噪声也需要纳入考量。
热风迷你烤箱
适合考虑：如果您更喜欢用烤架或烤盘烹饪，而不是使用抽屉式炸篮。
需要接受：它的布局与篮式空气炸锅不同，选购时请比较占用空间、配件和清洁方式。
| 选购标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 食用油和异味 | 烹饪方式，以及使用后的清洁要求；热风烹饪并不能保证完全没有异味。 | 如果我既不喜欢油炸异味，也不想处理一锅油，我会优先寻找其他烹饪方式；约 40% 的消费者将这一需求列为首要考虑。 |
| 空间和噪声 | 设备外部尺寸、抽屉拉开所需空间，以及具体型号的噪声测试结果。 | 在小型开放式厨房里，我需要能放置或收纳设备，同时不受恼人的风扇噪声影响；约 30% 的消费者将这一需求列为首要考虑。 |
| 食量和烹饪区域 | 每个区域的容量，以及能否分隔、合并或同步烹饪。 | 如果我需要准备两道菜，就希望避免分批烹饪，同时不想为了现有食量购买过大的设备；约 20% 的消费者更看重这一点。 |
| 清洁和烹饪效果 | 哪些部件确实可以用洗碗机清洗，以及设备烹饪您常做食物的实际表现。 | 我既希望设备容易清洁，也想了解它烹饪日常食物的效果；约 10% 的消费者将这一需求列为首要考虑。 |
选购时应避免的误区
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不要期待空气炸锅做出和所有油炸食品一样的效果
热风烹饪不等同于浸油油炸。UFC-Que Choisir 发现，不同型号的烹饪效果各有差异，薯条也不例外。
在用空气炸锅替换油炸锅之前，请先查看针对您实际会做的食物进行的测试结果。
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不要只看容量，不量放置空间
标注容量并不能说明设备的宽度，也无法体现拉开抽屉所需的空间；大尺寸机型也可能不方便收纳。
选择家庭款之前，请测量台面尺寸、抽屉拉开所需空间和收纳位置。
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开放式厨房里别忽略噪声
空气炸锅烹饪时的风扇声可能比较明显。UFC-Que Choisir 建议按具体型号考察噪声表现。
请查找具体型号的噪声测试或试听结果，不要根据容量或品牌来推断它的噪声大小。
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不要把废弃食用油倒进水槽
ADEME 不建议将油炸废油倒入水槽、马桶或自然环境中，以免损害排水管道和水生环境。
请先让废油冷却，再装入密封容器，并了解您附近适用的垃圾处理中心或回收点。
值得了解的品牌及其产品形态
Moulinex
Moulinex 的产品包括单篮 3.5 L 的 Easy Fry Essential EZ130810，以及双抽屉总容量为 11 L 的 Easy Fry Dual XXL EZ9428F0。
- 根据 Moulinex 的介绍，EZ130810 的炸篮可用洗碗机清洗；EZ9428F0 的两个抽屉则可用于同步烹饪。
- 这些特点仅适用于上述具体型号；请确认产品尺寸，以及您关注的烹饪效果。
Philips
Philips 的产品包括容量为 4.1 L 的 HD9252/90，以及容量为 7.1 L 的 NA156/60。后者配有可拆卸隔板，可在双烹饪区和单篮模式之间切换。
- 根据 Philips 的介绍，HD9252/90 的可拆卸部件可用洗碗机清洗。
- Philips 表示，热风烹饪有助于减少油炸异味；但这并不意味着使用特定型号烹饪特定食物时完全不会产生异味。
Ninja
DZ300EU 是 Ninja 双抽屉热风炸锅的一个例子，容量为 7.6 L，适合希望分区烹饪两种食物的家庭。
- Joybuy 上的产品介绍显示，该型号配备六种功能，炸篮可用洗碗机清洗。
- 这些特点并不代表该品牌的全部产品。UFC-Que Choisir 提醒，噪声和烹饪效果都应根据具体型号来考察。
Joybuy 热风炸锅推荐
这些热风烹饪设备涵盖不同容量、双抽屉设计和可调节炸篮等选择，适合不想处理一锅油的消费者。请比较食量需求和设备占用空间；不要因为“无异味”的承诺而选购任何一款产品。
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Ninja CRISPi PRO XL AS090EUWH，白色
如果您常常需要烹饪不同分量的食物，又不想使用一锅油，可以考虑这款产品。
产品名称标注配有两个 CleanCrisp 玻璃容器，容量分别为 5.7 L 和 2.3 L，并支持五种烹饪模式，还附带收纳盖。请确认可用空间；使用过程中需注意容器和高温表面。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，7.6 L
如果您希望同时烹饪两种食物，又不想使用一锅油，可以考虑这款双抽屉设计。
产品名称标注配有两个抽屉、六种功能，炸篮可用洗碗机清洗。请测量抽屉拉开所需空间；如果您的厨房是开放式的，也建议查看噪声测试结果。
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Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L
如果您的食量比小型炸篮所能容纳的更多，可以考虑比较这款双抽屉大容量机型。
产品名称标注支持六种功能，炸篮可用洗碗机清洗。为开放式厨房预留位置前，请确认设备尺寸、抽屉拉开所需空间和运行噪声。
图片暂不可用
Philips 3000 系列 NA351/00，9 L
如果您希望在一餐中同时烹饪不同食物，可以考虑这款双炸篮设计。
产品名称标注总容量为 9 L。请比较炸篮拉开所需的空间，以及每个炸篮能否满足您的食量，不要只看总容量。
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12QT 可调节炸篮热风炸锅，附赠 50 张烘焙纸
如果您需要在单一烹饪空间和双烹饪区之间切换，可以考虑这款可调节炸篮设计。
产品名称标注配有可视窗和 50 张烘焙纸。若台面空间有限，请先确认设备外部尺寸和使用时所需的空间。
常见问题
空气炸锅能消除油炸异味吗？
不能保证完全没有异味。Philips 将减少异味作为热风烹饪的一项优势，但实际效果可能与食物、设备和清洁维护有关；选购时别只看这一项宣传。
小巧炸篮、双抽屉还是可调节炸篮，该怎么选？
小巧炸篮更适合食量较小、空间有限的情况；双抽屉适合同时烹饪两种不同食物。如果您也想在需要时使用单一烹饪空间，可选择带可拆卸隔板的机型。无论选择哪一种，都请确认各区域容量和设备外部尺寸。
哪些部件可以用洗碗机清洗？
这取决于具体型号和部件。请查看说明书，确认炸篮、抽屉及可拆卸配件是否适用；这些部件可机洗，并不代表设备其余部分无需费心清洁。
如果继续使用油炸锅，废弃食用油该怎么处理？
不要把废油倒入水槽或马桶。ADEME 建议先让油炸废油冷却，再装入密封容器，并查询您附近适用的回收方式。
开放式厨房里，空气炸锅的噪声重要吗？
重要。如果您在开放式空间里烹饪，设备的风扇噪声可能会造成影响。UFC-Que Choisir 建议根据具体型号考察噪声表现；请查找目标型号的噪声数据或测试结果，不要只凭品牌或炸篮容量来判断。