不同容量适合哪些人？

独居或两人家庭，且台面空间有限

如果您平时主要烹饪少量食物，单炸篮机型可以作为入门选择。不过，记得先量好摆放位置，并确认拉开抽屉、取出炸篮所需的空间。容量小不代表占地面积也小。

习惯同时准备主菜和配菜的家庭

双烹饪区可以同时处理不同食材，Que Choisir Ensemble 也提到了这一点。如果食材所需的烹饪时间不同，请确认机型支持独立设置；如有需要，还要检查是否能同步结束烹饪。

厨房虽小，也会准备家庭餐的用户

更大容量的机型或上下叠放炸篮的设计，可能更适合烹饪大份菜肴。选购前，请比较机身尺寸、抽屉的取放是否方便，以及清洁时所需的空间。

购买前要看哪些指标？

先从自己最常做的菜入手，再根据菜肴的尺寸和烹饪方式，衡量机器是否适合实际可用空间。

选购指标 检查要点 我的需求
占地空间与容量 将机身宽度、深度和高度与预留位置及抽屉打开后的空间进行比较。还要留意炸篮形状和餐盘尺寸：仅看升数，无法全面判断实际烹饪面积。 我希望能烹饪平时的分量，同时避免在台面上摆放一台难以使用的机器。
单烹饪区还是双烹饪区 如果要同时烹饪两种食物，请确认时间和温度能否分别设置。同步功能可让两道食物同时完成；部分机型还配有可拆卸隔板，方便切换烹饪布局。 我需要同时烹饪主菜和配菜吗？还是通常一次只做一道菜？
烹饪功能与多用途 确认是否支持手动调节、炸篮能容纳的食材尺寸，以及每次烹饪建议的食材分量。Que Choisir Ensemble 指出，烹饪空间有限会限制一次能准备的食物数量。 我希望日常餐食能放进炸篮，但不会想当然地认为空气炸锅可以取代烤箱的所有烹饪功能。
清洁维护 查看随附的抽屉、烤架和配件，再对照说明书确认哪些部件可拆卸、可放入洗碗机清洗。也要考虑一餐之后需要清洗多少零件。 如果经常使用，清洁起来也应该方便，不给日常生活添麻烦。
能耗与其他用途 比较烹饪相同菜肴、处理相近分量时的能耗，而不是只看额定功率（瓦）。如果主要用于复热或解冻，也可以看看家中现有设备是否具备相应功能。 我希望根据实际烹饪需求来选择，而不是想当然地认为某类设备一定比另一类更省电。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看容量升数

    容量大，并不代表宽大的餐盘一定放得进炸篮，也不代表机器周围留有足够空间打开抽屉。Que Choisir Ensemble 提醒，烹饪空间有限会限制一次能准备的食物数量。

    选购前先测量台面空间，并确认炸篮形状是否适合您平时使用的餐盘。

  • 很少分开烹饪，却选择双抽屉机型

    双烹饪区适合同时处理不同食材，但需要操作的部件更多，而且仍然要确认机器的占地空间是否合适。

    如果您大多数时候只做一道菜，也可以比较单炸篮机型，或带可拆卸隔板的机型。

  • 认定空气炸锅一定能省下固定比例的电费

    Que Choisir Ensemble 在 2024 年发布的测试中发现，使用受测空气炸锅制作洛林咸派时，能耗低于迷你烤箱。但这一结果并不适用于所有食谱和设备。

    比较能耗前，请确认烹饪的菜肴、分量、是否预热，以及作为对照的设备。

  • 以为所有部件都能放进洗碗机

    有些机型仅部分可拆卸部件适合放入洗碗机清洗，并不代表所有配件都可以这样清洁。

    请查看对应具体型号的说明书，确认哪些部件可用洗碗机清洗，哪些需要手洗。

值得了解的品牌系列

以下机型展示了几种值得比较的设计。具体配置和参数请以各型号为准。

Philips

该系列既有单炸篮机型，也有双烹饪区设计。

  • Philips 将 4.1 L 的 HD9252/90 推荐用于两人家庭，最多可准备 4 人份。
  • Philips 表示，NA156/60 配有可拆卸隔板，可在两个 3.55 L 烹饪区和一个 7.1 L 炸篮之间切换。请确认具体配置和尺寸是否适合您的餐盘。

Moulinex

Easy Fry 系列包含单炸篮机型和双烹饪区机型。

  • Moulinex 推出容量为 7.5 L 的 Easy Fry Compact，以及采用双烹饪区设计、容量为 10 L 的 Crispy Stack。
  • 选购时请核实具体型号是否确实小巧、是否方便清洁，并留意机身尺寸和实际随附的部件。

Electrolux

该系列有一款采用上下叠放双炸篮设计的机型。

  • Electrolux 将 EAFD11B 描述为一款容量 11 L、配有两个独立炸篮的立式空气炸锅。
  • 采用立式设计不代表一定能放进橱柜下方。请检查该型号的尺寸，以及说明中要求预留的空间。

Joybuy 在售空气炸锅

以下机型涵盖小容量款和双抽屉款，适合同时准备一餐中的两种食物。选购前，请结合实际使用需求，比较机身占地和炸篮布局。

Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅

Ninja Crispi FN101EUGY

产品配有标称容量为 1.4 L 和 3.8 L 的容器，可根据烹饪需求选择；请勿默认它们可以同时使用。商品描述显示，机身尺寸约为 30 × 34.5 × 34 cm，并注明玻璃容器和配件可用洗碗机清洗。请确认机器周围预留的空间，以及容器是否适合您常用的餐盘。

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Midea 4 L 空气炸锅

Midea Air Fryer 4 L，1,500 W

这款单炸篮机型适合通常一次只烹饪一道菜的用户。标注尺寸为 38 × 27.5 × 31.6 cm；商品描述显示，温度可在 35 至 200 °C 之间调节，并配有定时器和 8 种模式。请为机器周围预留足够空间，也不要仅凭额定功率推断每餐的能耗。

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黑色 Midea 2 L 空气炸锅

Midea Air Fryer 2 L，1,150 W，黑色

标称容量为 2 L，适合烹饪少量食物；请确认日常使用的食材和餐盘能否放入炸篮。商品标题注明配有 60 分钟定时器和不粘炸篮。请核对机身尺寸，并确认标注可用洗碗机清洗的具体部件。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

据介绍，这款机型的两个抽屉支持分别设置烹饪时间和温度，适合同时制作主菜和配菜。标注尺寸为 31.5 × 38 × 26.5 cm；也请确认拉出抽屉所需的空间。抽屉和烤盘是否适用于洗碗机，请查阅说明书。

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Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

据介绍，这款机型总容量为 9.5 L，配有两个抽屉，支持分别设置烹饪参数，方便同时制作两道菜。商品描述注明抽屉和烤盘可用洗碗机清洗。小厨房选购这款大容量机型前，请先对照摆放位置比较机身尺寸，并确认有足够空间操作抽屉。

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常见问题

小厨房里，空气炸锅能完全取代烤箱吗？

不一定适合所有餐食：炸篮的尺寸和表面积会限制一次能烹饪的分量和菜肴种类。在决定不再使用烤箱前，请先根据实际烹饪需求，比较空气炸锅的有效尺寸是否合适。

什么时候该选双抽屉，而不是一个大炸篮？

如果您经常需要同时烹饪两种所需时间或温度不同的食物，双抽屉会更方便。如果通常只做一道菜，不妨比较单个大炸篮的烹饪面积，或选择带可拆卸隔板的机型。

空气炸锅一定比烤箱省电吗？

不一定，需要比较相同菜肴和相同分量。Que Choisir Ensemble 在 2024 年发布的测试中发现，制作洛林咸派时，受测空气炸锅的能耗低于迷你烤箱；但这一结果不能直接推广到其他菜肴和设备。

想要更方便清洁，应该检查什么？

请查看说明书，确认随附的抽屉、烤架和配件中哪些可以拆卸、放入洗碗机清洗。某款机型标注可用洗碗机清洗，并不代表所有部件都能用同样的方式清洁。