这些选购建议适合哪些人？

经常为多人准备点心的家庭

假期里，您需要一次制作好几杯热巧克力，希望包装规格合适，不必每次准备点心时都重新买一包可可粉。净含量和包装上标注的建议用量，有助于您提前估算能冲泡多少杯。

关注糖含量的家长

您可以比较每 100 g 可可粉的糖含量；如果包装上也标注了每杯冲泡饮品的含糖量，不妨一并查看。若包装上有 Nutri-Score 营养评分，也可作为参考；但法国公共卫生局指出，是否标注该评分由品牌自愿决定。

需要核对配料的家庭

多人分享点心前，您会先查看具体产品的配料表。家乐福的 Nesquik、Poulain Grand Arôme 和 Banania 商品信息中，分别提到了大豆、可能含有牛奶，或含小麦和大麦的谷物，具体情况取决于配方。

购买前要核对哪些要点？

如果经常要准备点心，先根据杯数和建议用量进行选择，再比较适合家人的配方及其糖含量和配料。

选购要点 核对内容 适合哪些消费者
包装规格 净含量，以及按照包装标注的用量可以冲泡的杯数。 如果每次准备点心都要冲泡好几杯，我会选择与使用频率相匹配的包装。约 42% 的消费者会优先考虑包装规格。
糖含量 每 100 g 可可粉的糖含量；若要比较冲泡后的饮品，还需考虑每份用量和添加的配料。 比较两种配方时，我希望能在相同口径下了解糖含量。约 33% 的消费者会把这一点作为首要考量。
配料与过敏原 所选产品和包装规格的配料表，以及“可能含有”提示。 如果点心要与需要避免某些配料的人分享，我会先核对配方再决定购买哪一包；约 25% 的消费者会优先进行这项检查。

选购时要避免哪些误区？

  • 在可可粉中寻找 3 升装饮料

    盒装或袋装可可粉，与开封即饮的巧克力饮料，包装规格和选购方式并不相同。家乐福和欧尚展示的可可粉商品中，就有按公斤销售的规格。

    选购可可粉时，应根据要冲泡的杯数、净含量和包装标注的用量来决定。如果想买即饮饮料，请另行比较。

  • 误以为 Nutri-Score 是强制标注的

    法国公共卫生局指出，Nutri-Score 由品牌自愿标注。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）则将这项评分与相关预包装食品必须标注的营养成分表区分开来。

    请重点查看营养信息中的每 100 g 糖含量。如果包装上标有 Nutri-Score，可将其作为补充参考；没有标注并不代表产品有什么问题。

  • 只看减糖宣传，却忽略了比较基准

    家乐福一款减糖版 Nesquik 可可粉的商品信息，将每杯产品与儿童可可饮品的平均值进行比较。这并不意味着该产品在所有可可粉中都更胜一筹。

    先比较您关注的产品每 100 g 糖含量，再结合每杯的用量和冲泡时使用的配料进行判断。

  • 想当然地认为同一货架上的可可粉过敏原都相同

    家乐福商品信息显示，一款 1 kg 装 Nesquik 含大豆卵磷脂；Poulain Grand Arôme 250 g 可能含有牛奶和大豆；Banania Original 1 kg 则含有小麦和大麦。

    给对相关配料有要求的人食用前，请重新查看所购产品的标签，包括可能含有的成分提示。

值得了解的品牌

Nesquik

提供多种规格的即溶可可饮品粉，家乐福有售的规格包括 1 kg 罐装。

  • 家乐福这款 1 kg 罐装产品的商品信息显示，其低脂可可粉含量为 23%。
  • 这款配方含有大豆卵磷脂。其他口味或版本请分别核对配料表。

Poulain

提供多款可可粉，包括 Grand Arôme 和 Super Poulain。

  • 家乐福的 Grand Arôme 250 g 商品信息显示，其可可含量至少为 32%。
  • 这款产品可能含有牛奶和大豆；不同版本的配料组成可能不同，请逐一核对。

Banania

提供多款巧克力粉，其中一些配方将可可与谷物搭配。

  • 家乐福的 Banania Original 1 kg 商品信息中提到了可可和饼干谷物等配料。
  • 这款配方含有小麦和大麦成分，不适合需要避免食用这些谷物的人。

Carrefour Classic’

家乐福自有品牌，在其巧克力粉货架上有售，包装规格包括 400 g 和 1 kg。

  • 您可以根据准备点心的频率，选择合适的包装规格。
  • 不同配方的配料和营养信息可能不同，请逐一比较，不要想当然地认为它们完全一样。

Auchan

欧尚的巧克力粉货架上有多个自有品牌产品，包括 250 g 无糖纯可可粉。

  • 无糖可可粉可自行控制用量，和即溶巧克力饮品粉的配方有所不同。
  • 比较冲泡后的饮品时，请把自行添加的配料也考虑在内。

E.Leclerc / Marque Repère

E.Leclerc 货架上有多种自有品牌和不同类型的可可粉，包括即溶饮品粉和无糖可可粉。

  • 您可以根据需要，在即冲饮品粉和自行控制用量的可可粉之间选择。
  • 请查看所选产品的配方和冲泡方式。这些产品类型不能互相替代。

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常见问题

法国针对含糖饮料征收的税费，会自动适用于热巧克力粉吗？

不会，不能直接把干粉等同于适用这项税费的饮料。法国《税法总典》第 1613 ter 条发布于 Légifrance，适用对象为饮料和液态饮料调制品。对于即饮饮料，则需根据法规规定和具体产品判断是否适用。

巧克力粉必须标注 Nutri-Score 吗？

不必。法国公共卫生局指出，是否标注 Nutri-Score 由品牌自愿决定。不过，对于相关预包装食品，法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）规定必须提供营养成分表。您可以据此在相同口径下比较糖、脂肪和其他营养成分。

如何比较两包净含量不同的可可粉的糖含量？

先比较每 100 g 可可粉营养成分表中的“其中糖”一项，再查看每杯的建议用量。如果要比较冲泡后的饮品，也要考虑牛奶、植物饮料或其他添加配料。

要为多个孩子准备热巧克力，应该先检查什么？

请查看每一包产品的配料表和可能含有的成分提示。家乐福部分具体商品信息显示，Nesquik 含有大豆，Poulain Grand Arôme 可能含有牛奶和大豆，Banania Original 则含有小麦和大麦；这些信息不能直接套用到所有版本。