家里没有空间安装传统烤箱的人
如果你想继续制作烤箱菜，又不打算安装传统烤箱，可以对比迷你烤箱的烹饪模式。带烹饪功能的微波炉也能满足其他需求，但要确认它的模式适合你平时做的菜。
这些电器适合哪些人？
想快速准备餐食的小家庭
如果主要想把小份食物烤至金黄，可以看看空气炸锅。如果平时更常做蒸蔬菜、主食或带酱汁的菜肴，多功能锅的烹饪模式可能更值得比较。
厨房台面空间有限的人
测量好预留位置，并确认打开机门或抽屉所需的空间，以及说明书要求的散热距离。标注的容量（升）并不能单独说明这台电器是否放得下。
哪些选购要点值得比较？
先想想自己平时常做哪些菜，再确认所需餐具的尺寸，以及目标电器的安装要求。
台式迷你烤箱
适合考虑：焗烤菜、烘焙点心，以及其他明确需要烤箱烹饪模式的食谱。
需要留意：确认烤箱机身、开门空间和必要的散热距离都能容纳在现有空间内。
带烹饪功能的微波炉
适合考虑：希望用一台电器满足加热、解冻和部分烹饪需求。
注意：带烧烤功能的型号不一定支持热风循环；请确认具体型号标注的烹饪模式。
多功能锅
适合考虑：根据型号功能，用于炖煮、蒸制或压力烹饪。
局限：内锅不能替代烤箱腔体，无法用来焗烤大型餐具中的食物。
空气炸锅
适合考虑：用热风将食物表面烤至金黄。
局限：烹饪效果可能因食材装载量和型号而异；UFC-Que Choisir 的测试就发现，部分设备炸出的薯条受热不均。
| 选购要点 | 需要确认的内容 | 结合我的需求 |
|---|---|---|
| 烹饪方式 | 查看型号明确标注的烹饪模式：热风循环或上下火、烧烤、微波、蒸汽、压力烹饪或热风。确认这些模式适合你平时做的菜。 | 我经常做蛋糕或焗烤菜：需要选择一款模式和适用餐具都能满足这些食谱的电器，而不只是能加热食物。 |
| 占用空间与容量 | 对比外部尺寸、机门或抽屉的开启空间、内部可用尺寸，以及可放入的餐具大小。内锅容量和烤箱腔体容量所代表的烹饪空间并不相同。 | 我的厨房台面较窄，但还得确认电器本身放得下，也能放入平时使用的食材份量或烤模。 |
| 能耗 | 比较耗电量时，应选择食谱和烹饪条件相近的情况，而不能只看功率（瓦）。ADEME 和法国国家消费研究所于 2026 年公布的测试显示，组合式烤箱相较于热风烤箱的节能优势会因菜品和型号而异，整体上并无明确优势。 | 如果我经常做同一道菜，就想针对这一具体用途比较耗电量，而不是只凭节能宣传做决定。 |
| 安装与清洁 | 查看所选型号的说明书，确认散热距离、电源插座、清洁方式，以及压力烹饪设备的开盖要求（如适用）。Whirlpool 特别提醒，台式微波炉的通风口不能被遮挡。 | 我需要确保通风口周围留有空间，并能在用餐后清洗使用过的部件，同时不影响厨房内的通行。 |
选购时要避免的误区
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以为“组合式”就等于“能替代烤箱”
带烧烤功能的微波炉、迷你烤箱和空气炸锅，提供的烹饪模式和可容纳的餐具尺寸都不相同。
先列出几道常做的菜，再查看目标型号的产品页面和说明书，确认是否具备所需模式。
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只看升数就做决定
标注的容量不一定能说明食物摊开放置时有多大空间，也未必能反映兼容烤模的尺寸。
测量餐具和预留位置，也要确认机门或抽屉前方需要留出多少空间。
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轻信笼统的节能宣传
ADEME 和法国国家消费研究所于 2026 年公布的测试显示，在所有测试菜品和型号中，组合式烤箱相较于热风烤箱并没有明确的节能优势。
应比较烹饪条件相当的情况，并核实所有量化宣传的具体条件，不要只根据标注功率推断耗电量。
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忽视通风和清洁要求
紧凑型电器同样有安装和清洁要求。根据 Whirlpool 的说明，台式微波炉的通风口尤其要保持畅通。
购买前仔细阅读具体型号的说明书，确认散热距离、电源连接、可清洗部件，以及压力烹饪型号的蒸汽相关注意事项。
品牌与产品线参考
以下产品线示例有助于了解不同烹饪模式；具体配置仍需以各型号为准。
Moulinex
Optimo、Cookeo 和 Easy Fry 系列分别展示了迷你烤箱、多功能锅和空气炸锅这几种产品形态。
- Moulinex 的 Optimo 39 L 产品资料标明具备热风循环和烧烤功能；Cookeo 6 L 的资料则介绍了蒸汽、炖煮和压力烹饪功能。
- 不同产品线的可用容量、烹饪模式和清洁方式各不相同，选购时要确认具体型号的配置。
Whirlpool
其台式微波炉系列可供参考，方便了解不同型号如何将加热功能与其他烹饪模式结合。
- Whirlpool 的 MWF255B 产品资料标明，该型号拥有 25 L 无转盘腔体，并具备烧烤和蒸汽功能。
- 这些功能并不意味着所有 Whirlpool 微波炉都支持热风循环，也不代表它们适用于与迷你烤箱相同的食谱。
Severin
对比 TO 2067 和 TO 2058 迷你烤箱，可以看出为什么要根据具体型号比较容量和尺寸。
- SEVERIN France 标注，TO 2067 容量约为 20 L、功率为 1 500 W；TO 2058 则为 42 L 和 1 800 W。
- 选择摆放位置时，不能只看外部尺寸，还要遵循说明书中的散热距离要求。
Joybuy 值得关注的电器
以下产品可供考虑，用于无传统烤箱时通过多功能锅或空气炸锅准备餐食。它们并不能代表迷你烤箱或带烹饪功能的微波炉的全部选择。
图片暂不可用
Bear DHG-B60R6 双分区电火锅，6 L
如果想用它炖煮或制作火锅，可以确认双分区设计是否适合你需要的份量和菜品。产品标注功率为 1 500 W，温度调节范围为 0 至 210 °C；这些参数并不能说明它适合像烤箱那样烘焙点心。请查看说明书，了解摆放和电源连接要求。
图片暂不可用
NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅
该型号标注的空气炸和烘烤功能，适合将食物表面烤至金黄或烤制食材。请根据平时的食量比较容器大小，并查看说明书，确认设备周围需要预留多少空间。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE 空气炸锅，7.6 L
如果你需要一次烹制多份食物，可以将标注容量与食材摊开放置所需的空间进行比较。预留台面位置前，也要确认外部尺寸、适用餐具和必要的散热距离。
图片暂不可用
PHILIPS NA210/00 AirFryer 2000 Series，3.2 L
建议将标注容量与平时的食物份量进行比较，尤其是需要把食材摊开放置时。安装前，请查看该型号说明书，确认外部尺寸和所需散热距离。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry 多功能锅，6 L，配空气炸锅上盖
如果想在压力烹饪和热风烹饪之间切换，请确认哪些模式和配件适合你的食谱。型号名称还标明配有内置电子秤；选购前请查看说明书，确认可用容量、占用空间和清洁要求。
常见问题
带烧烤功能的微波炉能代替烤箱吗？
不一定适合所有食谱。带烧烤功能并不代表设备支持热风循环。如果想烹饪平时用烤箱制作的菜肴，请确认目标型号的烹饪模式和内部可用尺寸。
炖菜或带酱汁的菜肴适合用哪种电器？
配有相应模式的多功能锅适合制作这类菜肴。文中提到的 Moulinex Cookeo 产品资料介绍了炖煮、蒸制和压力烹饪功能；但这些功能不能替代烤箱腔体来焗烤大型菜品。
空气炸锅每次都能把食物炸得均匀吗？
不一定。UFC-Que Choisir 的测试指出，不同型号的烹饪效果可能不同，有些设备会把上层薯条炸得过熟，底部的却仍然颜色较浅。使用时请遵循对应型号说明书中的装载量和翻面要求。
把微波炉放在厨房台面上之前要检查什么？
确认台面稳固，并按照 Whirlpool 针对台式微波炉的建议，保持通风口畅通。所选型号的说明书会列明需要预留的散热距离和其他安装要求。