这些选择适合哪些人？

想避免添加糖的家长

开学季想备一些独立包装的冰品，您希望配方不额外添加糖；同时也要知道，水果冰棒可能含有天然存在的糖。

香草巧克力冰淇淋爱好者

比起水果雪葩，您更喜欢外层裹有巧克力的冰淇淋。选择无添加糖的产品时，也要查看是否含有甜味剂、过敏原以及营养成分。

偏好植物基配方的人

您会比较雪葩的配料，并确认产品是否标注为纯素。选定具体商品后，请检查过敏原、甜味剂，以及“低糖”和“无添加糖”之间的区别。

购买前要看哪些指标？

准备开学季采购时，先确定自己要找的产品标注，再比较每盒产品的配料、营养成分和份量。

指标 检查内容 适合谁？
添加糖 查看具体标注、配料表，以及每 100 g 和每份的“糖”含量。 我想避免额外添加糖，但不会因此认为水果冰棒完全不含糖。约 42% 的消费者会优先考虑这一指标。
水果配方 查看水果种类，以及是否含有龙舌兰等其他甜味配料。 我最看重水果配方，希望配料一目了然。约 25% 的消费者会将这一需求放在首位。
配方是否适合 查看产品的饮食相关标注、过敏原及可能的微量成分，以及是否含有甜味剂。 在雪葩和巧克力脆皮冰淇淋之间做选择前，我需要确认配料是否适合家人。约 17% 的消费者会把这一点列为首要考虑因素。
规格与保存 查看冰棒数量、单支重量，以及包装上的保存说明。 我希望盒装规格适合计划中的加餐，也能放进冰箱冷冻室。约 16% 的消费者会首先考虑这一点。

选购时容易混淆的说法

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    标注为无添加糖的 Picard 水果冰棒，每 100 g 含糖量会因口味不同而在 8.7 至 11 g 之间。因此，“无添加糖”并不代表含糖量为零。

    选购时，请将包装正面的标注与每 100 g 及每份的“糖”含量进行对照。

  • 把“无精制糖”当成“无添加糖”

    Auchan 推出的 Pop Fruit 草莓迷你冰棒标注为无精制糖，但配料中含有龙舌兰粉。这两种说法并不能互换。

    不要只看包装正面的标注，还要阅读完整配料表和营养成分信息。

  • 不要因为含有甜味剂就认定更健康

    配方中使用甜味剂，并不能证明产品有益健康。法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）在 2015 年发布的评估中指出，没有证据表明高倍甜味剂对糖尿病患者的体重或血糖控制有益。

    选择时应把甜味剂视为需要考虑的配料，而不是产品效果的保证。

  • 别忽略过敏原和冷链保存

    水果冰棒与香草巧克力冰淇淋的配料和过敏原各不相同；例如，文中介绍的 Argel 产品含有牛奶和大豆。查阅的冷冻产品信息均标明需在 −18 °C 保存。

    请查看实际购买产品的包装及保存说明。解冻后的产品不要再次冷冻。

值得了解的品牌，方便比较

Picard

这款水果冰棒每盒 6 支，每支 45 g，口味包括苹果、桃子和芒果，以及红色水果、苹果和香蕉，并标注为无添加糖。

  • 产品配料信息显示，配方以水果泥和果汁为主。
  • 含糖量因口味而异，每 100 g 为 8.7 至 11 g：“无添加糖”不等于“无糖”。

Argel

Argel 的产品包括一盒 6 支、每支 55 g 的香草味牛奶巧克力脆皮冰淇淋棒，标注为无添加糖。

  • 冰棒形式方便与水果类产品进行比较，也适合喜欢香草巧克力口味的人。
  • 该产品含有甜味剂、牛奶和大豆；产品信息显示，每 100 g 含脂肪 19 g、饱和脂肪酸 13 g。

Mes Petites Folies

Auchan 商品页面介绍的草莓雪葩标注为纯素，并注明“低糖”。

  • 配料信息显示，产品含有草莓泥和草莓汁。
  • 配方中含有麦芽糖醇和赤藓糖醇等成分。“低糖”不应被理解为“无糖”。

Pop Fruit

Auchan 推出的 6 支装草莓雪葩迷你冰棒是一款水果口味产品，可与无添加糖产品进行比较。

  • 配料信息显示，产品含有 60% 草莓泥。
  • 产品还含有龙舌兰粉：“无精制糖”的标注并不能证明没有添加糖。Joybuy 介绍的 Pop Fruit 4 支装冰棒则是另一种规格。

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常见问题

“无添加糖”是否意味着“无糖”？

不是。无添加糖配方仍可能含有水果中天然存在的糖。Picard 水果冰棒的产品信息显示，含糖量会因口味不同而在每 100 g 8.7 至 11 g 之间，因此也要查看“糖”含量。

含有甜味剂的冰淇淋更健康吗？

不能仅凭是否含有甜味剂得出这个结论。Anses 在 2015 年指出，其评估未能证明高倍甜味剂有助于糖尿病患者控制体重或血糖。建议比较您感兴趣的产品配料和营养成分。

买回家后，冰棒应该如何保存？

请按照所购产品包装上的温度要求和保存说明进行保存。查阅的冷冻产品信息标明需在 −18 °C 保存，且解冻后不可再次冷冻；购买后应尽快放入冷冻室。

标注“水果”或“无精制糖”就够了吗？

不够。Auchan 推出的 Pop Fruit 草莓迷你冰棒虽然标注“无精制糖”，但配料中仍含有龙舌兰粉。想了解具体产品的成分，请查看配料表和“糖”含量。