哪些人适合选择空气炸锅？

住在单间公寓或小厨房的人

如果台面空间有限，除了机身宽度，还要测量深度、抽屉拉出时所需的空间，以及机器四周需要预留的位置。仅看容量（升数），无法判断它是否适合摆进厨房。

在起居空间附近做饭的家庭

烹饪过程中，风扇会持续运转。UFC-Que Choisir 建议在开放式厨房或小空间里特别留意机器的噪音；参考针对具体型号的测试，有助于比较不同选择。

偶尔会同时准备两道菜的小家庭

双区设计可以分别设置烹饪参数，但无论采用哪种结构，都会占用一定空间。如果只是偶尔需要同时做两道菜，不妨权衡这项需求与机器日常占用的空间。

选购前要关注哪些因素？

先考虑平时常做的菜，再根据实际可用空间，比较有效容量、噪音和摆放要求。

单抽屉空气炸锅

适合考虑：大多数时候一次完成烹饪，且不想为第二个抽屉额外留出空间。

需要注意：单个炸篮无法分别设置两道烹饪时长或温度不同的菜品。

双区空气炸锅

适合考虑：经常需要在同一顿饭中同时制作两道不同的菜。

需要注意：无论两个炸篮是并排还是上下叠放，都无法免除对机器深度和通风空间的要求。

迷你热风烤箱

适合考虑：相比两个独立抽屉，你更看重烤盘形状或多层烹饪功能。

需要注意：这种机型不一定更省空间，运行时也可能听到风扇声。

继续使用现有烤箱

适合继续使用：如果现有烤箱能满足日常烹饪需求，而且你不想进一步占用台面空间。

需要注意：如果你需要的正是台面式机器的安装方式，现有烤箱就无法提供这一使用体验。

考量因素需要确认的要点你的需求
风扇噪音 比较针对具体型号的测试，并留意测量距离和烹饪模式。不同测试条件下测得的 dB(A) 数值不能直接比较。 我在起居空间附近做饭：烹饪全程的噪音和机器尺寸同样重要。
摆放空间与通风 测量宽度、深度、高度，以及抽屉拉出的空间。查看所选型号的说明书，确认通风口周围需要预留的距离。 即使机器看起来宽度合适，安装后台面也必须仍然方便使用。
份量与食谱 除了升数，还要留意腔体形状和可放入的烤盘尺寸。确认你是否会经常用到两组独立设置。 日常做饭时，一个炸篮可能就够用；如果经常同时做两道不同的菜，我会考虑双区机型。
日常使用 查看所选型号的可拆卸部件是否便于清洁。将计划制作的食谱与现有烤箱能做的菜品进行比较。 我宁愿留出更多空间，也不想添置一台很少使用或清洁起来费心的机器。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为机身窄就一定好摆放

    竖向设计可能更省宽度，但机身仍可能较深。Les Numériques 指出，评测的 Philips Vertical Duo 深度为 46.9 cm，并提醒用户注意其通风所需空间。

    测量摆放位置和炸篮拉出时所需的空间，并按照具体型号说明书预留相应间距。

  • 只凭“静音”宣传语做决定

    UFC-Que Choisir 指出，风扇运转会产生噪音，而且不同型号的表现各不相同。短暂试听不一定能反映机器在你家起居空间中的实际使用情况。

    比较两台机器前，先查找标明测量距离和烹饪条件的噪音数据或测试结果。

  • 只是偶尔需要，却选择双抽屉机型

    独立烹饪区适合同时制作不同菜品，但也可能增加占地。Les Numériques 就将其评测的 Ninja Foodi Dual Zone 描述为体积较大。

    先确认单个炸篮是否能满足日常份量需求；只有在确实会分别设置烹饪参数的情况下，才考虑双区机型。

  • 忽略家里已有的烤箱

    UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的用途有不少重叠。在空间紧张的家里，添置一台机器会长期占用台面，也需要额外清洁维护。

    列出打算制作的菜品和使用频率，再看看现有烤箱是否已经能满足这些需求。

相关品牌与评测机型参考

以下示例展示了特定型号的不同机身结构和安装限制，不代表该品牌旗下所有产品的表现。

Ninja

该品牌提供单抽屉、双腔体和迷你烤箱式等不同机型，可满足不同使用需求。

  • Les Numériques 在 240 °C 烹饪时，于 1 m 处测得 6.2 L 的 Max Pro AF180EU 噪音为 46 dB(A)。这一结果仅适用于该型号和相应测试条件。
  • Les Numériques 将其评测的 Foodi Dual Zone 描述为体积较大，也指出 Combi SFP700 的机身尺寸不小；选购每款机型时都要确认摆放空间是否充足。

Philips

可调节或上下叠放的炸篮适合不同烹饪需求，但不代表它们在台面上的摆放方式相同。

  • 据 Philips France 介绍，NA565/02 可使用约 10 L 的单个炸篮，也可以分为 3 L 和 6 L 两个烹饪区。
  • Les Numériques 认为，其评测的 Vertical Duo NA462/70 噪音较大，机身深度为 46.9 cm。选购时请查看相应版本的通风要求。

Moulinex

Easy Fry Max EZ2468F0 是一款中等容量单炸篮机型的参考示例。

  • Moulinex France 标注该型号容量为 5 L，炸篮可用洗碗机清洗，正面面板也可拆卸。
  • Moulinex 还根据其相关条款承诺提供 15 年可维修性保障；如果用于开放式厨房，请另外查看该型号的噪音信息。

Joybuy 在售空气炸锅

以下机型展示了单抽屉、双抽屉和大容量炸篮等不同选择。选购时，请结合计划制作的份量、可用空间和安装条件逐一比较。

Ninja MAX PRO AF180EU 空气炸锅，6.2 L

Ninja MAX PRO AF180EU，6.2 L

单抽屉设计适合一次完成烹饪，前提是 6.2 L 容量能满足你的份量需求。Les Numériques 在 240 °C 下，于 1 m 处测得 AF180EU 的噪音为 46 dB(A)；这一结果不能代表它在你家中的实际听感。确定摆放位置前，请先确认说明书规定的预留空间。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

两个抽屉适合同时制作不同菜品。开放式厨房用户决定选择这款 7.6 L 机型前，建议先查找针对具体型号的噪音测试，并测量安装所需空间。

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Philips 3000 系列 NA351/00 双炸篮空气炸锅，9 L

Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L

如果经常需要同时制作主菜和配菜，可以考虑这款 9 L 双炸篮机型。小厨房用户请确认机身尺寸的长宽高对应方向、通风预留空间，以及该具体型号的噪音表现。

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Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅，9.5 L

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

这款机型拥有两个抽屉，总容量为 9.5 L，选购时要结合实际烹饪份量考虑。测量可用空间时，也要把抽屉拉出所需的位置计算在内；如果起居空间附近的噪音是关键因素，建议查找针对 DZ400EU 的测试。

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COSORI Dual Blaze TwinFry TF101S 空气炸锅，10 L

COSORI Dual Blaze TwinFry TF101S，10 L

如果你会根据需要在大份量烹饪和同时制作两道菜之间切换，请确认 TF101S 炸篮的使用方式，以及这款 10 L 机型所需的摆放空间。还要查看说明书中的预留间距，并寻找测试条件明确的噪音数据。

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常见问题

空气炸锅适合开放式厨房吗？

可以，但前提是你能接受烹饪时的风扇噪音，并且能满足机器的安装间距要求。UFC-Que Choisir 建议，在开放式厨房或小空间里尤其要关注噪音；比较时应查看目标型号的测试结果，而不要默认所有机型表现相同。

如何比较两台空气炸锅的噪音？

比较噪音数据时，要确认测试标注了测量距离、温度和烹饪模式。Les Numériques 测得 Ninja Max Pro AF180EU 在 240 °C、距离 1 m 处的噪音为 46 dB(A)，但这一结果既不能代表其他型号的噪音，也不能说明你在家中实际听到的音量。

双抽屉机型更省空间吗？

不一定。上下叠放的炸篮可能减少占用宽度，却不一定能缩短机身深度。Les Numériques 测得其评测的 Philips Vertical Duo 深度为 46.9 cm；还要测量炸篮拉出所需的空间，并按照购买型号的要求预留间距。

空气炸锅能代替烤箱吗？

这取决于你常做的菜品及其尺寸。UFC-Que Choisir 指出，两种机器的用途存在重叠；在考虑不用烤箱之前，先确认炸篮能否容纳你常做的食谱。如果现有烤箱已经满足需求，额外添置空气炸锅也意味着日常要多占一块空间。