哪些人适合这样选？

喜欢用意式浓缩搭配甜点的人

如果您会用一小杯意式浓缩搭配巧克力或焦糖风味甜点，可以根据个人喜好，选择口感醇厚、带有烘焙香气的咖啡。Lavazza 就将部分深度烘焙咖啡描述为适合制作意式浓缩。

喜欢享用大杯醇香咖啡的人

制作大杯咖啡或拿铁时，别只看“浓郁”这一标示，还要确认产品是否适合您要冲煮的份量。Carte Noire 就将 Petit Déjeuner 咖啡粉定位为适合冲泡大杯咖啡。

重视风味特点和包装规格的人

如果您在意产地、有机或公平贸易认证，以及包装容量，请针对心仪的具体产品仔细查看这些信息。它们不能代替对冲煮方式和目标风味的确认。

选购时要看哪些因素？

想搭配甜点享用咖啡，先决定是冲一小杯意式浓缩还是一大杯咖啡，再考虑风味特点以及与甜点的搭配。

小杯意式浓缩

适合以下情况：您想搭配巧克力甜点，享用口感醇厚、带有可可风味的咖啡；Lavazza 将这类风味特点与部分适合制作意式浓缩的深度烘焙咖啡联系在一起。

需要考虑：明显的苦味可能会盖过风味较清淡的甜点。

大杯咖啡

适合以下情况：您要冲煮大杯咖啡或牛奶咖啡；Carte Noire 将 Petit Déjeuner 定位为适合冲泡大杯咖啡。

需要考虑：标注为适合制作浓郁意式浓缩的咖啡，冲成大杯后不一定仍能保持相同的风味平衡。

选购因素 查看要点 适合哪些人？
咖啡风味特点 查看醇厚度、烘焙程度和风味描述；浓度要按照各品牌自己的标尺来理解。 吃完味道浓郁的甜点后，我仍希望能尝出咖啡的风味。这可能是约 36% 消费者的首要考虑。
冲煮方式 确认具体产品标注的冲煮方式：意式浓缩、摩卡壶、滤泡式或大杯咖啡。 我会根据咖啡机和每次冲煮的份量来选择，因为冲一小杯意式浓缩和冲一大杯咖啡并不相同。对约 29% 的消费者来说，冲煮方式是否适配可能是首要考虑。
与甜点的搭配 查看标注的风味特点，并考虑咖啡的苦味与所搭配甜点之间的平衡。 搭配清淡或水果风味的糕点时，我不希望咖啡盖过每一口甜点的风味。对约 21% 的消费者来说，与甜点的搭配可能是首要考虑。
包装规格与保存 查看包装容量、日常饮用频率，以及开封后的保存说明。 我会选择能在较短时间内用完的容量，避免咖啡粉开封后长时间存放。对约 14% 的消费者来说，包装规格可能是首要考虑。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“浓郁”等同于“咖啡因含量高”

    浓度标示描述的是咖啡入口后的风味特点，并非咖啡因含量。因此，它可以帮助您挑选口味，却不能回答有关咖啡因含量的问题。

    请将风味描述与咖啡因相关信息分开查看；不要根据浓度数字推断咖啡因含量。

  • 没确认用途，就把意式浓缩专用咖啡粉用来冲大杯咖啡

    冲煮份量和方式都会改变咖啡的风味平衡：为小杯意式浓缩挑选的风味特点，未必适合您想要的大杯咖啡。

    请查看包装上的推荐冲煮方式，并选择适合您的咖啡机和饮用份量的产品。

  • 没有考虑饮用频率就买大包装

    咖啡粉开封后，妥善保存很重要，这样才能留住香气。

    请选择适合日常饮用量的包装规格，并将咖啡粉密封保存，避免阳光直射、受潮或受热。

    包装开封后放置时间越长，就越需要注意保存方式。

  • 把不同品牌的浓度数字当成同一套标准来比较

    Carte Noire 和 Lavazza 使用的浓度标尺各不相同，因此两者的数字并不能证明不同品牌的产品浓度相当。

    比较两款产品时，也要查看推荐冲煮方式、烘焙程度和标注的风味特点。

值得了解的品牌

Carte Noire

该品牌系列包含多款咖啡粉，并以品牌自有标尺标注浓度；Petit Déjeuner 则主打大杯咖啡。

  • 据 Carte Noire 介绍，Petit Déjeuner 采用阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，浓度标为 7/10，并带有可可和巧克力风味。
  • 这一数字无法与其他品牌的浓度标尺直接比较，也不能单独用来判断咖啡因含量。

Lavazza

品牌推出多款适合不同冲煮方式的咖啡粉，包括意式浓缩和摩卡壶咖啡。

  • Lavazza 将部分深度烘焙咖啡与醇厚口感、可可风味联系在一起。搭配巧克力甜点时，这些特点有助于挑选意式浓缩咖啡。
  • 请确认每款产品适用的冲煮方式，因为不同产品的风味特点和浓度数字并不代表相同用途。

Malongo

该品牌咖啡粉系列包含意式浓缩咖啡和单一产地咖啡，其中部分产品标有有机或公平贸易认证。

  • 如果您还想考虑产地、有机或公平贸易等条件，可以查看包装，寻找符合要求的具体产品。
  • 已查看的产品信息未提供可与 Carte Noire 或 Lavazza 直接比较的浓度标尺。

E.Leclerc / Plantation

本次查看的 Plantation 产品为 250 g 纯阿拉比卡咖啡粉，标注为浓郁风味，并注明由 E.Leclerc 在法国生产。

  • 该产品信息提供了这款具体产品的包装规格和生产信息。
  • 如果您想搭配甜点享用浓郁咖啡，请查看包装上的推荐冲煮方式和风味特点；仅凭“浓郁”一词无法确定这些信息。

Carrefour

Carrefour 咖啡粉系列包含 250 g 包装的产品；选购前请查看具体产品的商品信息和包装说明。

  • 查阅的 Carrefour 产品信息建议将咖啡存放在远离高温和潮湿的地方。
  • 选购意式浓缩、滤泡式或大杯咖啡用的咖啡粉前，请确认具体产品的相关说明。

Joybuy 上值得关注的咖啡粉

以下咖啡粉具有不同的包装规格和风味特点，适合您进一步了解，为搭配甜点享用的浓郁咖啡做选择。请根据冲煮方式挑选；如果具体用途会影响您的选择，也请核对包装上的说明。

Lavazza Tales of Napoli 咖啡粉，200 g

Lavazza Tales of Napoli 咖啡粉，200 g

如果您想冲一杯风味鲜明的滤泡咖啡来搭配甜点，可以考虑这款产品。商品标题标注浓度为 9，请参照 Lavazza 自有的浓度标尺理解，不要将其视为咖啡因含量的指标。

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Lavazza Napoli 咖啡粉，2 包，每包 250 g

Lavazza Napoli 咖啡粉，2 × 250 g

如果您想搭配巧克力甜点，享用风味浓郁的咖啡，可以考虑这款产品。用来制作意式浓缩前，请确认咖啡粉的研磨度以及包装上的使用说明。

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Lavazza Barista Intenso 咖啡粉，2 包，每包 250 g

Lavazza Barista Intenso 咖啡粉，2 × 250 g

可考虑用于制作意式浓缩：Joybuy 商品信息显示，这款产品由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆拼配而成。购买前请核对包装信息，因为该产品关联的品牌和联系信息存在不一致之处。

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Trung Nguyen Creative No1 咖啡粉，250 g

Trung Nguyen Creative No1 咖啡粉，250 g

如果您想为甜点搭配风味鲜明的咖啡，可以考虑这款产品。请查看包装，确认咖啡粉的研磨度是否适合您的设备，以及推荐的冲煮方式。

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GIMOKA Intenso BIPACK 咖啡粉，500 g

GIMOKA Intenso BIPACK 咖啡粉，500 g

如果您想选购这一规格的浓郁风味咖啡粉，可以进一步了解这款产品。请查看包装上的冲煮方式和风味描述，判断它是否适合搭配您的甜点。

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常见问题

标注“浓郁”的咖啡粉，咖啡因含量一定更高吗？

不一定：浓度数字描述的是咖啡标示的风味特点，并非咖啡因含量。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）提醒，咖啡因可能影响睡眠；因此，不要把风味浓度标尺当作咖啡因作用的说明。

搭配巧克力甜点，应该选哪种咖啡粉？

冲一小杯意式浓缩时，口感醇厚、带有可可风味的咖啡，或许能满足您对浓郁咖啡的喜好；Lavazza 将这些特点与部分适合制作意式浓缩的深度烘焙咖啡联系在一起。如果要冲一大杯咖啡，则更适合选择明确标注适合制作大杯咖啡的产品。

咖啡粉开封后应该如何保存？

将咖啡粉密封保存，并远离阳光直射、潮湿和高温，以留住香气。同时，根据日常饮用频率选择合适的购买量。

在法国购买咖啡粉时，包装上有哪些信息需要确认？

请确认包装信息清晰可读，尤其是有助于识别产品和了解净含量的信息。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）提醒，食品标签信息至少应以法语书写；挑选搭配甜点享用的咖啡时，也要查看包装标注的冲煮方式。