希望烹饪时少些看管的人
如果一道菜在烹饪时，您还要准备其他食材，多功能锅可以帮您负责这一步。如果希望在同一台设备中处理食材，也可以考虑烹饪料理机。Que Choisir 提醒，多功能锅通常不会自动搅拌食材。
这些厨电适合哪些人？
需要连续完成备料和烹饪的人
如果您经常在一次备餐中完成切碎、搅拌，再烹饪多种食材，烹饪料理机的多种功能就能派上用场。不过，请确认型号的实际可用容量和配件是否适合您的需求。功能多样，不代表一定能满足每一道菜的制作要求。
家中已有烹饪设备的人
如果现有厨电已经够用，可以用空气炸锅烹制配菜，同时让另一道菜继续烹饪。搅拌机则能满足汤品、酱料等搅打需求，但不能替代烹饪设备。
选购时应优先考虑哪些因素？
先找出拖慢每周备餐进度的环节：是烹饪本身、连续处理食材、同时烹制多道菜，还是设备清洁？
烹饪料理机
适合考虑： 如果您经常在一次备餐中完成切碎、搅拌和烹饪。
需要接受： 配件需要收纳和清洗，且搅拌杯容量必须适合您的备餐分量。
多功能锅
适合考虑： 如果您主要希望启动烹饪程序，同时腾出手来准备其他食材。
需要接受： 据 Que Choisir 介绍，多功能锅通常需要手动搅拌食材，烹饪前的备料工作也需要自行完成。
空气炸锅
适合考虑： 作为补充设备，在另一台厨电忙于烹饪时，用来制作烤制或酥脆的配菜。
需要接受： 需要额外腾出地方摆放，而且不能切碎或搅拌食材。
搅拌机或切碎机
适合考虑： 如果现有烹饪设备已经够用，但搅打或切配食材拖慢了备餐进度。
需要接受： 需要额外收纳一台设备，而且不能独立烹饪。
| 关注点 | 需要核实的要点 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 自动烹饪 | 确认设备是否具备适合您菜品的烹饪模式，以及烹饪过程中是否需要搅拌。 | 如果一次备餐要烹饪好几道菜，我希望设备运行时能去准备其他食材，不必一直看着锅。约 30% 的消费者会优先考虑烹饪时能否省心看管。 |
| 备料与烹饪一机完成 | 比较搅拌杯的实际可用容量，以及完成日常操作所需的配件。 | 如果菜谱需要切碎、搅拌再烹饪，我更希望减少在不同设备间转移食材的麻烦。对约 30% 的消费者来说，将这些步骤集中在一台设备中是首要需求。 |
| 同时烹饪 | 确认炸篮能容纳的食材分量，以及设备所需的摆放空间。 | 有时主力设备正在烹饪另一道菜，我还需要同时烤制配菜。约 20% 的消费者会优先考虑同时烹饪的能力。 |
| 占用空间与清洁 | 测量可用空间，并检查哪些部件需要拆卸和清洗。 | 如果厨房里的每台设备用完后都需要收起来，我希望设备的安装和清洁方式能适应日常习惯。对约 20% 的消费者来说，这项需求比其他因素更重要。 |
购买前要避开哪些误区？
-
把标称容量等同于实际可烹饪分量
根据菜谱和设备使用说明，内胆可能不能装满。Que Choisir 特别提醒，选购多功能锅时应留意装载量限制。
请将日常备餐分量与实际可用容量及产品说明书中的装载限制进行比较。
-
以为多功能设备能代劳所有操作
程序多，不代表设备能够切碎或搅拌食材。Que Choisir 指出，多功能锅通常不会自动搅拌食材。
先记下哪些操作最耗时，再确认产品及其配件实际能完成哪些步骤。
-
只凭“XXL”字样挑选空气炸锅
产品名称本身并不能说明炸篮实际能装多少食材，也无法体现设备在厨房中占用的空间。
请确认炸篮容量、机身尺寸，以及准备一餐需要分几批烹制。针对 4 人家庭，Que Choisir 建议从 6 L 容量起步，但这并不代表所有使用场景都适用。
-
把可维修承诺当作使用寿命保证
关于配件供应情况的说明，适用于特定型号和具体条件，并不能预测设备能使用多久。
选购前，请记录准确的型号，并了解保修条款、配件获取方式和维修服务的相关条件。
值得了解的品牌
Moulinex
Companion 系列烹饪料理机将食材处理和烹饪功能结合在一起。
- Moulinex 表示，Companion XL HF80CB10 配备 4.5 L 搅拌杯。
- 请确认实际可用容量、配件以及目标版本的具体配置；这款型号的标称容量并不代表整个系列。
Vorwerk
Thermomix TM7 适合希望通过多功能设备跟随引导式菜谱烹饪的人。
- Vorwerk 表示，TM7 搅拌杯的最大容量为 2.2 L。
- 请结合日常备餐需求评估容量，并确认您感兴趣的菜谱需要满足哪些获取条件。
Magimix
Cook Expert XL 集备料和烹饪于一体，适合希望根据每批备餐分量评估实际容量的家庭。
- Magimix 表示，Cook Expert XL 总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 请确认设备是否适合放在台面上，并注意区分制造商的配件供应承诺与使用寿命保证。
Philips
Philips 空气炸锅可作为额外的烹饪设备，用于处理每周备餐中的部分菜品。
- 一台设备烹煮锅中菜品时，您可以同时使用空气炸锅。
- 请确认所选型号的实际可用容量、尺寸和清洁方式；空气炸锅不能替代备料步骤。
Joybuy 在售厨电
以下烹饪料理机和多功能锅分别满足两类需求：将备料与烹饪集中在一台设备中，或主要由设备负责烹饪。请根据希望交给设备完成的操作和预计备餐分量来选择。
图片暂不可用
Robby Smart，配备 XL 搅拌杯、电子秤和触控屏
如果您希望用一台烹饪料理机完成备料和烹饪，可以考虑这款产品。产品名称显示其配备 XL 搅拌杯、内置电子秤、大尺寸触控屏，并提供 750 道菜谱；请确认实际可用容量、配件和菜谱获取条件是否符合您的备餐需求。
图片暂不可用
Robby，配备电子秤、触控屏和 680 道菜谱
这款烹饪料理机适合需要在烹饪前连续完成多项备料操作的场景。产品名称显示其配备电子秤和触控屏；请确认实际可用容量、部件清洁方式和菜谱获取条件。
图片暂不可用
Cecotec Model D，可编程多功能锅，6 L
如果您更关注安排烹饪，而不是在同一口锅中处理食材，可以考虑这款产品。产品名称显示其支持 24 小时预约、提供 9 种菜单和 2 档压力；请确认装载限制、所需空间以及压力烹饪的使用说明。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL，7.1 L
如果家中经常需要烹制较多分量，并且有足够的摆放空间，可以考虑这款多功能锅。产品名称标注容量为 7.1 L；请先查阅菜谱对应的装载限制，再估算需要分几批烹饪，并按照说明操作锅盖和释放蒸汽。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 压力多功能锅，8 L
如果您希望使用多功能锅烹饪，可以考虑这款标称容量为 8 L 的产品。产品名称还标注了 12 种菜单和 1200 W 功率；安排备餐时，请确认实际可用容量、设备占用空间，以及压力烹饪时的装载限制。
常见问题
想提前准备好几餐，应关注多大容量？
请关注适合您菜谱的实际可用容量和装载限制，而不只是内胆的总容量。Que Choisir 提醒，多功能锅不一定能装到锅口；请结合型号说明和日常烹饪分量进行判断。
多功能锅可以替代烹饪料理机吗？
如果您已经有设备处理食材，主要希望安排食材烹饪，那么多功能锅可能就够用。据 Que Choisir 介绍，多功能锅通常不会自动搅拌食材；烹饪料理机则可根据具体型号和配件，帮助完成部分备料操作。
有必要添置一台空气炸锅吗？
如果您经常需要在另一台设备忙于烹饪时，另外制作烤制或酥脆的配菜，空气炸锅就能满足这一需求。请确认炸篮能容纳的分量以及厨房中的可用空间。针对 4 人家庭，Que Choisir 建议从 6 L 容量起步，但仍需结合所选型号具体判断。