这些选择适合哪些人？

负责日常自助早餐的人

您希望快速控制每杯的用量，并提前安排补货。所选产品标注的可冲调杯数可以作为参考，但也要考虑实际每杯的用量。

需要提前准备冰咖啡的团队

您需要安排好溶解、冷却以及加冰或加奶后的供应流程，而不是默认所有速溶咖啡都能直接用冷水冲调。

关注包装规格和风味的采购者

您会比较储存空间、产品标注的浓度或拼配信息，以及是否提供无咖啡因款。不要只凭品牌名称判断风味。

选购时应优先考虑什么？

先确定冰咖啡是提前做好，还是按杯现调。再决定选择罐装、按需取量，还是独立小袋、按份取用，最后仔细查看所选产品的冲调说明。

考量因素需要确认的内容适合哪些消费者？
自助早餐的供应量 具体产品标注的冲调杯数，以及每杯的用量。 如果需要定期供应，我希望提前规划用量，并确保每天的冲调量一致。约 36% 的消费者会优先考虑产品的冲调量。
冰咖啡的制作方式 溶解说明，以及饮品需要预留多长时间冷却。 如果自助早餐开始时就要供应冰咖啡，我需要一套团队能及时完成的制作流程。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
包装规格和风味 包装净重，以及产品标注的浓度或拼配信息（如有）。 我希望包装规格符合补货节奏，也想先试试杯中风味，再决定是否供应。约 21% 的消费者会把这一点作为首要考虑。
无咖啡因选择 产品是否标注“无咖啡因”、包装规格以及所选产品的冲调说明。 如果要为自助早餐增加一种选择，我需要能清楚识别并单独管理无咖啡因产品。约 14% 的消费者会优先考虑这一需求。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为所有速溶咖啡都能直接用冷水冲开

    NESCAFÉ 的冰咖啡配方要求先用热水溶解速溶咖啡，再放凉。如果饮品需要在早餐开始时就准备好，就要提前安排制作时间。

    正式安排自助早餐前，先按照所选产品的说明进行试做，并使用实际供应的杯子和冰块用量。

  • 选大罐装，却忽略实际供应节奏

    大包装应能在多次供应期间妥善使用并重新密封。Auchan 建议将文中提到的罐装产品密封保存于阴凉干燥处。

    根据预计用量选择合适的包装规格，并查看每罐产品的保存说明和日期标注。

  • 把纯黑速溶咖啡和咖啡饮品误认为同一类产品

    卡布奇诺或含奶、含糖的咖啡饮品，在配料选择上与纯黑速溶咖啡并不相同。

    查看准备供应的产品名称和配料表，并留意标注的过敏原信息。

值得了解的品牌

Auchan

Auchan 有两款 200 g 罐装速溶咖啡，各自标注的信息可供比较。

  • 据 Auchan 介绍，其浓度为 6 的这款产品约可冲调 100 杯，具体取决于每杯用量。
  • Pouce 款标注的浓度为 7/10；这些信息并不代表 Auchan 的整个产品系列，也不能说明其是否适合冷水冲调。

Carte Noire

Carrefour 介绍的 Classique 180 g 罐装咖啡标注了阿拉比卡与罗布斯塔拼配。

  • 这款产品的包装规格和拼配信息清晰可查。
  • 如果打算用这款产品制作冰咖啡，请先确认用量和冲调说明。

E.Leclerc Plantation

E.Leclerc 介绍的产品系列包括 100 g 和 200 g 冻干速溶咖啡，以及一款 200 g 无咖啡因产品。

  • 这些包装规格中包含一款无咖啡因产品，方便查找和选择。
  • 确定将哪款产品摆上自助餐台前，请先确认其冲调说明和包装规格。

Carrefour Extra

Carrefour 的 Gold 速溶咖啡提供 100 g 和 200 g 两种规格。

  • 这款产品有两种包装规格可选。
  • 仅凭产品类别无法了解全部信息，仍需查看包装上的配料、用量和冰咖啡制作说明。

适合自助早餐的 Joybuy 商品

以下产品适用于两种速溶咖啡供应方式：适合定期供应、按需取量的罐装咖啡，以及适合单份供应的独立小袋。供应冰咖啡时，请查看每款产品的说明；如有需要，应提前冲调并留出冷却时间。

Maxwell House Instant Coffee Filter Quality 200 g 罐装咖啡，2 罐装

Maxwell House Instant Coffee Filter Quality，2 罐装，每罐 200 g

这款双罐装适合日常定期供应速溶咖啡的场景。可留一罐备用；制作冰咖啡前，请查看产品说明。如果需要先用热水冲调，请预留冷却时间。

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Maxwell House Instant Coffee Qualité Filtre 200 g 罐装咖啡

Maxwell House Instant Coffee Qualité Filtre，200 g

这款 200 g 罐装速溶咖啡适合现调现用。制作冰咖啡时，请按照产品说明操作，并在正式供应前先试好冷却方法。

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NESCAFÉ Special Filter 独立小袋装，3 包，每包 25 条，每条 50 g

NESCAFÉ Special Filter，3 包装，每包 25 条独立小袋（50 g）

这款独立小袋更适合按份供应，而非从罐中取量。每包内含 25 条独立小袋，总重 50 g；如需供应冰咖啡，请先查看产品说明。

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常见问题

罐装速溶咖啡可以用来制作冰咖啡吗？

可以，但要提前冲调并冷却后再供应。NESCAFÉ 的冰咖啡配方要求先用热水溶解速溶咖啡；请遵循所选罐装产品的说明，不要默认它可以直接用冷水冲开。

如何估算一罐咖啡能冲多少杯？

参考具体产品标注的冲调杯数和用量。Auchan 标注，其 200 g、浓度为 6 的罐装速溶咖啡约可冲调 100 杯；这一数据不能直接套用于其他产品或大杯冰咖啡。

开封后的罐装速溶咖啡应该如何保存？

请遵循所购产品罐身上的保存说明。对于文中提到的 Auchan 产品，品牌建议将包装密封保存于阴凉干燥处。

供应前应查看标签上的哪些信息？

查看所选产品的名称和配料，尤其是在比较纯黑速溶咖啡与含奶或含糖咖啡饮品时。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，在法国销售的预包装食品，其标签信息应清晰可见、易于辨认，并至少使用法语书写；如产品含有过敏原配料，也必须突出标示。

液体浓缩咖啡可以替代罐装速溶咖啡制作冰咖啡吗？

液体浓缩咖啡适合逐杯现调冷饮，但储存方式与干燥的罐装咖啡不同。对于 Espresso Concentrate Classic，NESCAFÉ 建议将 30 mL 浓缩液与 150 mL 水或牛奶混合，并说明开封后应冷藏，且须在 6 周内饮用完毕。