哪些酒店适合这样选？

客房及接待区负责人

无论是客房还是小型会议室，都需要方便分发的独立份量，以及清晰易懂的冲泡说明。使用独立小袋，无需从公用罐中取咖啡，也能轻松掌握份数。

自助早餐区管理人员

如果咖啡需要在整个早餐时段持续供应，就要方便补货、保持每杯用量稳定，并在使用后重新密封包装。因此，罐装和补充装都值得考虑。

希望丰富咖啡选择的酒店

如果只提供一种含咖啡因咖啡无法满足客人的需求，可以增加一款无咖啡因咖啡。请清楚标识每种饮品，并确保相关配料和过敏原信息易于查阅。

选购时应关注哪些因素？

酒店供应速溶咖啡时，应先根据服务场景选择包装，再了解主推款的风味特点、补货频率，以及如何清楚区分各类饮品所需的信息。

选购因素 检查要点 相关需求
冲泡与用量 独立小袋的数量和每袋克重，或建议用量及每杯用水量。 在客房或会议室，我希望客人不用猜测咖啡用量，就能冲泡一杯咖啡。约 36% 的消费者会优先考虑定量包装和便捷的服务方式。
咖啡风味 产品标注的拼配信息及风味特点；使用酒店实际提供的杯子和水量试冲。 用于自助早餐区时，我希望选一款风味符合酒店定位的主推咖啡，而不是只看 Arabica／Robusta 标注。约 29% 的消费者会将咖啡的口感作为首要考量。
包装与补货 罐装或补充装的净含量、确定的每杯用量，以及开封后的保存说明。 每天都提供咖啡时，我需要了解何时补货，以及两次服务之间如何保存咖啡。约 21% 的消费者会优先考虑补货需求。
无咖啡因与配料 “无咖啡因”标注、配料表，以及每款产品的过敏原信息。 如果咖啡在一天中的其他时段也会供应，我希望客人能轻松区分无咖啡因咖啡、主推咖啡和含奶饮品。约 14% 的消费者会优先考虑饮品选择是否清晰。

选购时要避免哪些问题？

  • 别把黑咖啡和卡布奇诺或拿铁冲调饮品混为一谈

    仅凭饮品名称无法判断配料。酒店提供的奶咖或风味冲调饮品，应与纯黑速溶咖啡清楚区分。

    选主推款时，请查看配料表。其他饮品也要分别核对配料及过敏原标注。

  • 不要只按包装净含量估算可冲泡的杯数

    独立定量小袋和用勺取用的罐装咖啡，无法直接按相同标准估算杯数。罐装咖啡能冲泡多少杯，取决于每杯的用量。

    规划补货前，请比较每份的克重，或按照产品标注的建议用量计算。

  • 使用大罐装咖啡时，别忘了提供冲泡说明

    如果没有明确的用水量和参考用量，不同人冲泡出来的咖啡可能浓淡不一。Auchan Classico 的产品说明也特别建议，使用后应将包装严密封好，并存放在阴凉干燥处。

    请为选定的产品确定统一量取标准，并告知团队相应的冲泡和保存要求。

  • 更换原包装时，别忘了保留产品信息

    咖啡或其他冲调饮品转移到服务容器后，配料和过敏原信息可能不再一目了然。

    请妥善保留每款产品对应的信息。如果更改展示或供应方式，请确认符合相应的服务规定；法国 DGCCRF 对预包装食品所需标注的信息也有具体要求。

值得比较的速溶咖啡品牌

以下品牌系列提供了在法国市场比较包装和风味的参考。确定酒店供应的咖啡前，请仔细核对具体产品款式。

Nescafé

该系列包括 Spécial Filtre L’Original，NESCAFÉ France 将其介绍为 Arabica／Robusta 拼配；此外还有独立小袋装和无咖啡因款。

  • Spécial Filtre L’Original 有 100 g 和 200 g 两种罐装规格；NESCAFÉ France 建议每 100 ml 热水使用 1 茶匙咖啡。
  • NESCAFÉ 将其风味描述为“不苦”，这是品牌方的说法，并不代表所有客人都会喜欢。

Carte Noire

Carrefour 在售的速溶咖啡中包括 Carte Noire Classique，这款 Arabica／Robusta 拼配咖啡有罐装和独立小袋装。

  • Carrefour 标注了 180 g 罐装和 144 g、80 袋装两种规格，可根据服务场景进行比较。
  • 请核对所选具体款式和包装的配料信息。某一罐装或小袋装款式的信息，不一定适用于其他版本。

Carrefour

Carrefour 自有品牌提供多种产品，包括 Carrefour Extra 独立小袋装和罐装速溶咖啡。

  • Carrefour Extra 产品信息显示，每盒含 25 袋，每袋 2 g，配料为速溶咖啡。
  • 如果用于持续供应的自助早餐区，请比较独立份数与罐装咖啡的建议用量，看看哪种更适合实际需求。

Auchan

Auchan 产品系列包括罐装、独立小袋装速溶咖啡，以及无咖啡因款。

  • Auchan Classico 采用 200 g 罐装；该款产品标注的浓度为 8/10。
  • 仅凭浓度标注，无法直接比较所有 Auchan 或其他品牌产品的风味。

Leclerc

根据 E.Leclerc 商品目录，Marque Repère 旗下的 Plantation 系列提供冻干速溶咖啡，有独立小袋装和罐装可选。

  • 所列规格包括 25 袋装、总重 50 g，以及 100 g 罐装。
  • 如果考虑为酒店选购该系列，请核实具体款式的配料、冲泡说明和补货条件。

Jacobs

Jacobs Gold 也是值得比较的一款速溶咖啡：Amazon France 上有第三方卖家以“Blend”名称销售 200 g 罐装产品。

  • 200 g 罐装规格可与适合持续供应的其他罐装咖啡一同比较。
  • 用于酒店补货时，请核实产品来源、法语产品信息，以及所选卖家的供货方式。

Joybuy 在售速溶咖啡

这两款产品适用于不同场景：一款无咖啡因咖啡可丰富饮品选择，另一款经典速溶咖啡补充装适合定期补货的咖啡服务点。确定酒店的冲泡方式前，请先比较各自的产品说明。

NESCAFÉ Decaf Filter Coffee 无咖啡因滤泡咖啡，100 g 罐装

NESCAFÉ Decaf Filter Coffee 无咖啡因滤泡咖啡，100 g

这款无咖啡因咖啡适合单独提供，与主推咖啡区分开来。产品信息显示为 100 g 罐装无咖啡因速溶咖啡；建议用 1 至 2 茶匙咖啡搭配 150 ml 热水冲泡，水温不宜沸腾。补货时请参考实际采用的每杯用量。

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CARTE NOIRE 速溶咖啡，180 g 补充装

CARTE NOIRE 速溶咖啡补充装，180 g

这款经典速溶咖啡补充装适合自助早餐区或需要持续供应咖啡的服务点。净含量为 180 g。确定供应配方前，请查看这款补充装的配料和冲泡说明，不要直接套用其他 Carte Noire 包装所标注的拼配信息。

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常见问题

酒店应该选独立小袋装还是罐装咖啡？

客房或小型服务区需要分发独立份量时，适合选择独立小袋装；如果团队能够控制用量，并在使用后重新密封包装，罐装或补充装则适合持续供应。规划补货时，请结合产品建议用量和酒店的实际冲泡杯数进行估算。

自助早餐区该如何选择 Arabica／Robusta 拼配咖啡？

Arabica／Robusta 标注可以说明咖啡的拼配类型，但不能保证它的风味适合所有人。NESCAFÉ France 将 Spécial Filtre L’Original 介绍为这类拼配；Carrefour 也将这一配料信息标注在 Carte Noire Classique 上。请按早餐区实际使用的杯子和水量冲泡，比较具体产品的表现。

什么时候适合增加无咖啡因速溶咖啡？

如果希望为主推咖啡提供另一种选择，可以增加无咖啡因咖啡，尤其适合早餐后仍开放咖啡服务点的酒店。请清楚标识其容器，并按照所选产品的冲泡说明操作。

所有速溶咖啡都能使用相同的冲泡用量吗？

不能，请先以每款产品的说明作为参考。NESCAFÉ France 建议 Spécial Filtre L’Original 每 100 ml 热水使用 1 茶匙咖啡；而 Auchan Classico 的产品信息建议每 150 ml 非沸腾热水使用 1 至 2 茶匙咖啡。

咖啡换成非原包装展示时，要检查什么？

请确保每款咖啡及冲调饮品都能对应到各自的产品信息，尤其是配料和过敏原标注。在法国，DGCCRF 对预包装食品所需标注的信息有明确规定；如果酒店拆除原包装或更改展示方式，请核实该具体服务场景所适用的规定。