哪些人适合这样选择？

想用替代品代替金枪鱼的纯素人士

制作沙拉、三明治或快手菜时，如果不想吃鱼，请跳过罐头金枪鱼，选择适合这些用途的纯素替代品。

关注配料和过敏原的人士

植物基配方可能含有小麦麸质、大豆或豌豆等成分。还请查看具体商品的过敏原提示。

需要围绕冷冻室安排采购的人士

如果必须冷冻储存，请寻找明确标注为冷冻食品的商品：Carrefour 上架的 Vuna 和 Kokiriki 均标注为冷藏保存。

需要检查哪些要点？

购买纯素食品时，首先确认产品不含鱼类及其他动物源性成分。然后，比较过敏原信息，并查看您打算购买的商品的储存要求。

要点 检查内容 适合人群
不含鱼类 查看商品名称和配料表；即使标注了捕捞相关信息，金枪鱼仍不适合纯素饮食。 我想用其他食品代替金枪鱼，不购买鱼类或其他动物源性成分。约 46% 的消费者会将排除这类成分作为首要考虑。
配料和过敏原 查看具体包装上的配料和过敏原提示，尤其留意小麦麸质或大豆。 我想吃不含鱼类的食物，也需要避开植物基替代品中的某些成分。约 27% 的消费者会优先关注配料和过敏原。
储存方式 确认产品需要冷藏，还是明确标注适合冷冻储存。 我计划把采购的食物放进冷冻室，不想把冷藏产品误当成冷冻产品。约 27% 的消费者会优先考虑储存方式。

选购时要避免的误区

  • 把“原味”金枪鱼当成纯素选择

    Auchan 上架的 Petit Navire 和 Saupiquet 产品都含有金枪鱼。关于制作方式或捕捞方式的说明，并不会改变这一配料事实。

    购买纯素食品时，请避开配料中标明鱼类的产品，并仔细查看纯素替代品的成分。

  • 以为“植物基”就适合所有饮食限制

    根据 Carrefour 的信息，Vuna 含有小麦麸质；Kokiriki 的配方则含有大豆、小麦和豌豆等成分。

    选购前，请查看具体包装上的配料表和过敏原提示。

  • 把冷藏产品误当成冷冻产品

    Carrefour 标注 Vuna 和 Kokiriki 需冷藏保存：它们虽然是金枪鱼替代品，但并不代表是冷冻鱼柳。

    如果您的储存安排离不开冷冻室，请寻找明确标注为冷冻食品的商品，并遵循包装上的储存说明。

  • 认为替代品的营养成分会和金枪鱼相同

    植物基产品有自己的配方，不能单凭名称推断其营养成分或口感。

    请比较您感兴趣的具体产品的营养信息和配料。

值得了解的植物基替代品品牌

Garden Gourmet

Carrefour 将 Vuna 介绍为金枪鱼风味的植物基替代品，可用于制作冷热菜肴，包括沙拉、三明治和意面。

  • Carrefour 介绍的配方含有豌豆蛋白分离物。
  • 产品含有小麦麸质。Carrefour 将其归为“素食”产品；如果您要购买纯素食品，请核对具体商品的标注和配料。

Kokiriki

Carrefour 将 Kokiriki 介绍为金枪鱼碎的纯素替代品，尤其适合制作沙拉和快手菜。

  • Carrefour 商品页显示，其配方含有大豆、小麦和豌豆。
  • 该商品标注为冷藏保存；购买时请核对过敏原信息和商品供应情况。

Senfas

The Black Cow Shop 将 Ton Veggie Nature 介绍为金枪鱼的植物基替代品。

  • The Black Cow Shop 公布的配料包括菠萝蜜、蚕豆蛋白和裙带菜。
  • 购买前，请查看具体商品的配料和储存要求。

Joybuy 商品

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常见问题

罐头金枪鱼适合纯素饮食吗？

不适合：Auchan 上架的 Petit Navire 和 Saupiquet 罐头配料中都标明含有金枪鱼。购买纯素食品时，请寻找纯素替代品，并核对所选商品的配料。

植物基金枪鱼替代品可以用来做沙拉或三明治吗？

可以，具体要看商品。Carrefour 推荐将 Vuna 用于沙拉和三明治，也提到 Kokiriki 可用于制作沙拉。如果您有饮食方面的限制，请检查配料和过敏原信息。

Vuna 和 Kokiriki 适合放在冷冻室储存吗？

Carrefour 的 Vuna 和 Kokiriki 商品页标注的是冷藏保存，并非冷冻鱼柳。如果您需要冷冻储存的产品，请选择包装上明确标注可冷冻保存的商品。

选购植物基金枪鱼替代品时，要留意哪些过敏原？

具体要看配方。根据 Carrefour 的信息，Vuna 含有小麦麸质，并提示可能含有鸡蛋、芝麻、芹菜、大豆和芥末；Kokiriki 则含有大豆、小麦和豌豆。请以具体商品上的标注为准。