主要需要处理食材的家庭
您已经在使用炉灶、烤箱或炖锅，只是想减少反复切菜、刨丝或搅拌的操作。如果您不太需要一体化烹饪功能，多功能料理机值得考虑；请确认随机配件能满足您的具体需求。
哪些家庭适合这些方案
希望在同一台设备中完成备菜和烹饪的家庭
您希望减少食材在不同厨具之间的转移，一气呵成地完成备菜和烹饪。烹饪料理机或许能满足这一需求，但前提是它的烹饪模式、有效容量和清洁方式适合您的日常饮食。Que Choisir 提醒，不同型号的功能和容量各有差异。
厨房空间有限的家庭
可用空间和产品宣传的功能同样重要。先测量预留位置和配件收纳空间，再想想新料理机实际能替代哪些现有电器：一机多用不一定就能节省空间。
如何比较选购标准
多功能料理机
适合您，如果：您想加快食材处理速度，同时保留目前的烹饪方式。
需要接受：食材仍需转移到煎锅、汤锅或其他设备中烹饪。
烹饪料理机
适合您，如果：将部分备菜和烹饪步骤合并到一台设备中，符合您的日常烹饪习惯。
需要接受：正如 Que Choisir 提醒的那样，不同型号的功能和容量并不相同。
分开使用多台电器
适合继续使用，如果：现有电器已经能完成您最常进行的操作。
需要接受：仍需在不同设备之间转移食材，也要清洗多个部件。
| 选购标准 | 需要确认 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 无需烹饪的食材处理 | 找出您经常重复进行的操作，并确认实际附带哪些刀片或切片盘。 | 如果我已经用常用电器烹饪，最想减少的就是切碎、刨丝或切片所花的时间。约 33% 的消费者最看重无需烹饪的食材处理功能。 |
| 备菜和烹饪一机完成 | 确认设备具备适合您日常烹饪的模式，以及相应配件。 | 如果在不同厨具之间转移食材会打断我的烹饪节奏，我就希望把更多步骤合并完成。约 27% 的消费者优先考虑在同一台设备中备菜和烹饪。 |
| 每次可处理的食材量 | 对照您的日常用量，比较有效容量和装料上限。 | 如果要准备多份餐食或供多人享用，我不想因为搅拌碗空间不足而重新操作。这是约 20% 的消费者最关注的问题。 |
| 占地和清洁 | 测量主机和配件收纳空间，并查看每个部件的清洗说明。 | 如果空间有限，而且经常做饭，我不希望收纳和清洗抵消节省下来的时间。约 20% 的消费者优先考虑占地和清洁问题。 |
选购时要避免的误区
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以为宣传图片中的配件都会随机器附送
产品系列宣传中展示了某项功能，并不代表所选型号一定附带相应的切片盘或配件。Que Choisir 说明，只有在产品附带刨丝和切片配件时，相关测试才会涉及这些配件。
请对照包装内的实际配件清单和您的主要需求，并确认您感兴趣的额外配件是否兼容。
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只看标注容量
搅拌碗的容积和某项操作的实际可用容量，回答的并不总是同一个问题。适合一次处理大量食材的搅拌碗，处理少量食材时也可能不够方便。
请根据平时的用量进行选择，并查看说明书中的装料上限；如果打算使用蒸笼配件，也要确认相关限制。
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计算省时效果时忽略清洁和收纳
备菜速度变快，不代表整顿饭就更省心。Que Choisir 对料理机用户的调查发现，餐后清洗量大、使用过程耗时等问题，都是用户减少使用频率的原因。
请确认哪些部件可以放入洗碗机，刀片需要多少收纳空间，以及盖上盖子后设备是否放得下。
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把引导式菜谱误认为永久免费使用
引导式烹饪可能是选择烹饪料理机时的一项重要考量，但平台的使用条件可能会在初始优惠期结束后发生变化。例如，Vorwerk 为 Thermomix TM7 提供 Cookidoo 的限时免费体验期。
请确认所选型号适用的使用条件，并考虑自己会使用这些内容，还是更常使用手动操作功能。
值得关注的品牌
本栏目暂无品牌介绍。
适用于这些需求的 Joybuy 商品
以下商品对应两种使用需求：使用烹饪料理机完成备菜和烹饪，或使用多功能料理机处理食材、同时保留分开烹饪的方式。选购时，请逐一确认心仪功能是否包含在所选型号中。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配 XL 大容量搅拌碗、电子秤和触摸屏
如果您想用一台设备完成备菜和烹饪，并使用内置电子秤，可以考虑这款产品。商品名称标注了 XL 搅拌碗和大尺寸触摸屏；请根据日常用量确认有效容量和附带配件。
如果内置菜谱也是您的选购考量，请确认具体包含哪些内容，以及新菜谱的使用条件。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配内置电子秤和触摸屏
如果您希望在同一台料理机中完成备菜和烹饪，并直接在机器中称量食材，可以考虑这款产品。商品名称也注明配有触摸屏；选购前请确认附带配件和清洁说明。
如果您打算使用菜谱或更新内容，请确认相应的使用条件。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果您想先处理食材，再用常用电器进行烹饪，可以考虑这款产品。商品名称标注功率为 750 W、搅拌碗容量为 1.8 L，但仅凭这一容积无法判断它适用于每种操作的实际容量。
请确认附带哪些搅拌、切碎和切片配件，并查看相应的清洗说明。
常见问题
如何确认所需配件是否随机器附送？
请查看具体型号的配件清单和说明书。产品系列展示了某项功能，并不代表包装内一定附带相应配件；如果您主要为了刨丝或切片而购买，尤其要确认是否包含相应的切片盘。
使用烹饪料理机一定要有引导式菜谱吗？
不需要。Que Choisir 指出，使用烹饪料理机并不一定要借助引导式菜谱。如果您希望按步骤烹饪，请确认所选型号支持哪些操作方式，并了解免费体验期结束后相关内容的使用条件。
如何清洁料理机，避免损坏部件？
请按照各部件对应的清洁说明进行操作，并在清洁电机底座前拔掉电源。Que Choisir 提醒，电机底座不能浸入水中；处理刀片和切片盘时请格外小心，并查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。