想同时做好主菜和配菜的家庭
例如，主菜和蔬菜需要不同的烹饪设置。双炸篮或可分隔的双区设计可能更适合你，但要确认每个区域都能放下相应分量的食材。
这些机型适合哪些家庭？
希望减少分批烹饪的家庭
你可能需要一次烹饪较多食材，或制作一整道家庭餐。炸篮的形状和内部尺寸与标称容量同样重要：容量分散在两个炸篮里，并不等于拥有一个同等容量的大隔间。
厨房台面空间有限的家庭
你希望经常使用设备，又不想让厨房显得拥挤。可以考虑紧凑型或立式设计，但要先确认机身尺寸、抽拉炸篮所需空间，以及说明书要求预留的散热空间。
购买前要看哪些因素？
先从平时常做的菜入手：菜品数量、形状和厨房可用空间，能帮你在比较标称容量之前筛选出合适的机型。
单炸篮
适合考虑：通常一次只做一道主菜或配菜。
需要接受：如果两道菜需要不同的烹饪设置，就得分批制作。
双炸篮
适合考虑：主菜和配菜经常需要不同的烹饪时长或温度。
需要接受：即使总容量看起来够大，分隔设计也可能放不下较大的烤盘或模具。
可调节炸篮
适合考虑：你会在分区烹饪两道菜和使用大炸篮烹饪一道菜之间切换。
需要接受：大炸篮的烹饪面积未必能与空气炸烤箱的烤盘相比。
空气炸烤箱
适合考虑：你经常使用烤盘、烤架或多个烤层。
需要接受：烤箱内壁和配件都需要清洁，也需要额外收纳空间。
继续使用现有烤箱
适合保留：如果你平时主要做大份菜肴或使用多张烤盘，而且很少会用到空气炸锅。
需要接受：传统烤箱本身无法提供两个能分别设置的炸篮。
| 选购因素 | 需要确认 | 适用需求 |
|---|---|---|
| 同时烹饪两道菜 | 每个区域能否单独设置，以及能否让两道菜同时完成。 | 我想让主菜和配菜同时上桌，即使它们需要不同的烹饪温度；约 36% 的消费者会优先考虑这种同步烹饪功能。 |
| 一次烹饪的分量 | 炸篮的面积和内部尺寸，以及是否能放下平时使用的餐具。 | 准备一顿丰盛的家庭餐时，我不想因为菜放不进炸篮而重新启动一次烹饪。约 29% 的消费者会优先考虑这一容量需求。 |
| 厨房占用空间 | 机身尺寸、炸篮抽拉所需空间，以及说明书要求预留的空间。 | 我希望设备能放在厨房台面上，又不影响其他备餐工作；近 21% 的消费者会首先考虑设备的占地空间。 |
| 日常清洁维护 | 每次用餐后需要清洗的部件，以及具体型号的清洁说明。 | 如果我每周有好几个晚上都用这台设备做饭，就希望炸篮和配件容易清洁。约 14% 的消费者会把清洁维护放在首位。 |
选购时要避免的误区
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把总容量当成单个炸篮的可用空间
两个炸篮的总容量即使达到 9 L，也不代表其中有一个 9 L 的大隔间。Que Choisir 还指出，实际可用容量比单纯标注“XXL”更重要。
先量一量平时常用的烤盘或模具，再对照每个炸篮或单个大炸篮的内部尺寸。
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常做大份菜肴，却选了双炸篮
分区设计方便分别设置烹饪参数，但可能放不下大份咸派、整块大食材或宽口模具。
如果你会在两道菜和一道大份菜之间切换，可以考虑带可拆卸隔板的炸篮。如果你主要使用烤盘或多个烤层，则更适合看看空气炸烤箱。
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以为容量大就一定受热均匀
Que Choisir 在其对比测试中发现，有些机型会把上层薯条烤得过熟，而底部的薯条仍然颜色偏浅。
购买前查看目标型号的测试结果，并按照说明书了解建议的食材用量，以及是否需要中途翻拌或翻面。
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忽略用餐后的配件清洁与收纳
空气炸烤箱或可调节炸篮可能会增加烤架、烤盘或隔板等需要清洗和收纳的配件。对于经常使用的设备，日常整理是否方便与烹饪功能同样重要。
先确认需要清洁的部件，并预留好收纳空间。如果只是偶尔使用，也可以对比一下新设备与现有烤箱在整理上的差异。
值得了解的品牌与机型
Philips
NA352/00 和 NA156/60 展现了两种安排家庭餐食的方式：使用固定大小不同的炸篮，或选择可变换布局的炸篮。
- 据 Philips France 介绍，NA352/00 配有 6 L 和 3 L 两个炸篮，并支持同步烹饪；NA156/60 可在两个 3,55 L 分区和一个 7,1 L 炸篮之间切换。
- 选购时请确认具体型号的内部空间能否放下常用模具，并留意机身尺寸和需要清洁的配件。
Moulinex
Easy Fry Surface XL AL4018F0 和 Easy Fry 20 L AL605820 可分别用于对比宽口炸篮和多层烹饪设备。
- Moulinex 表示，AL4018F0 的烹饪面积可容纳直径 27 cm 的食材；AL605820 则设有三个烹饪层。
- 宽口炸篮不能为两道菜提供不同的烹饪设置。如果使用空气炸烤箱的多个烤层，则会有更多部件需要清洗和收纳。
Ninja
DoubleStack XL SL400EU 和 Foodi Flex AF500EU 分别采用上下叠放的双炸篮设计和可调节炸篮设计。
- SharkNinja France 表示，DoubleStack XL SL400EU 总容量为 9,5 L，配有上下叠放的两个炸篮；Foodi Flex AF500EU 则是一款 10,4 L 的机型。
- 请对照具体型号的尺寸和预留空间要求：立式机型可能需要更多高度，可调节炸篮也要确认能否放下平时使用的餐具。
适合不同家庭餐食的空气炸锅
以下机型涵盖单炸篮、双炸篮和可调节炸篮。根据平时安排菜品的方式来选择；如果经常需要使用多张烤盘，也可以比较空气炸烤箱或继续使用家中现有的烤箱。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7,6 L
适合分别烹饪家庭餐中的两道菜。
总容量标称为 7,6 L，商品名称中标注了六种功能。请确认两个炸篮分别能否放下所需分量和餐具。
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Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L
如果你经常需要分别烹饪两道菜，可以了解这款机型。
标称总容量为 9 L。请对比每个炸篮的内部空间，确认能否满足主菜和配菜的烹饪需求。
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COSORI Dual Blaze Twinfry™ TF101S，10 L
如果你会在两道菜和一道大份菜之间切换，可以将它与固定式双炸篮机型进行比较。
标称容量为 10 L。选购前请确认内部布局是否适合你的食谱，并查看清洁说明。
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Cuisinart AFD10XBLE Dual-Zone 双区空气炸锅，带观察窗
适合希望将一顿饭分配到两个烹饪区中制作的家庭。
这款机型配有观察窗。如果你常用较大的模具，请先确认炸篮内部尺寸，并留意设备安装所需的空间。
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KITCHENCOOK AIRMED7W，单炸篮，7 L
适合通常一次只做一道菜，或可以接受分批烹饪的家庭。
商品名称标注了 7 L 容量、数字显示屏和观察窗。单炸篮无法同时为两道菜设置不同的烹饪参数。
常见问题
四口之家该选多大容量？
Que Choisir 建议四口之家从至少 6 L 的容量开始考虑。之后还要确认炸篮的形状和实际可用空间：即使两个炸篮的总容量超过这个参考值，也未必能放下一道大份菜肴。
家庭用空气炸锅一定要选双炸篮吗？
如果你经常需要用不同设置烹饪主菜和配菜，双炸篮会很实用。如果你更常做整块大份菜肴或咸派，请将双炸篮的内部尺寸与单个大炸篮或空气炸烤箱进行比较。
如何避免大炸篮中的食物受热不均？
按照具体型号和食谱的要求控制食材用量，并在需要时中途翻拌或翻面。Que Choisir 的对比测试发现，有些设备炸出的薯条上下受热不均。因此，不能只看标称容量来判断烹饪效果。
如果几乎每天都用空气炸锅，要注意什么？
先确认平时每次烹饪后需要清洗哪些部件，再查看对应型号的清洁说明。尤其是使用多个烤层的空气炸烤箱，还需要清洁和收纳额外的烤盘或烤架。
在法国，旧电器该如何处理？
如果旧电器无法继续使用，请将其送到合适的回收渠道，不要与普通生活垃圾一起丢弃。法国生态转型主管部门列出的回收方式包括回收点和垃圾回收站；更换之前，也可以先考虑是否能够维修。