一次烹饪一道菜的 3 至 4 人家庭
如果你主要想避免容量太小、需要分多批烹饪，又不需要独立烹饪区域，那么这类设备比较适合。UFC-Que Choisir 建议，3 至 4 人家庭准备一顿饭时可参考 5 至 6 L 的容量；同时也要查看说明书，并结合日常烹饪食材的形状进行判断。
适合哪些家庭？
需要同时准备主菜和配菜的家庭
两个相互独立的烹饪区域，可以用不同的温度或时间烹饪食材，并尽量让两道菜同时出锅。请确认每个隔层都有足够空间容纳主菜，不要只看总容量是否够大。
大家庭及大批量烹饪需求
如果需要烹饪大份食物、整块食材或多道菜，UFC-Que Choisir 建议 5 至 6 人选择至少 7 至 9 L 的容量，人数更多时则应考虑 9 至 10 L 或更大容量。可分隔炸篮、双抽屉和空气炸锅烤箱，分别适合不同的使用场景。
选购标准
首先确定你主要是烹饪一大份食物，还是同时准备两道不同的菜；然后检查厨房可用空间和建议装载量。
| 关注重点 | 需要确认的内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 不要只比较升数，还要结合内部尺寸、炸篮形状以及说明书中标注的装载量进行判断。对于散装食材，避免将炸篮装得过满，以保证空气流通。 | 我希望一次完成计划中的菜品，不必再进行第二轮烹饪。总容量大，并不代表披萨、烤盘或整只鸡一定能放进炸篮。 |
| 同时进行两种烹饪 | 确认两个区域是否相互独立、是否支持结束时间同步，以及每个抽屉的尺寸。若主菜体积较大，不对称的容量分配可能更实用。 | 主菜和配菜应当能够分别使用合适的设置烹饪，并在同一时间完成。 |
| 适合家庭份量的烹饪表现 | 查看装载说明，以及明确菜谱和测试份量的实测结果。在薯条测试中，UFC-Que Choisir 将最大装载量设为炸篮容量的三分之二，并在烹饪过程中进行翻拌。 | 即使炸篮装得较满，我也希望食物依然受热均匀，而不是默认所有型号的表现都一样。 |
| 摆放空间与清洁维护 | 测量台面空间、设备要求的散热间距，以及抽屉的开启方向。同时确认可拆卸部件；如果厨房是开放式的，还要留意运行噪音。 | 设备应便于日常取用，不妨碍走动，也不会让清洁工作变得过于麻烦。 |
需要避免的误区
-
把“XXL”标签等同于真正可用的大容量
实际容量还取决于炸篮形状、食材之间的间距以及要烹饪的菜品。设备过小，可能导致你需要反复进行多轮烹饪。
请确认升数、内部尺寸、建议装载量，以及设备是否适配你平时使用的餐具和烤盘。
-
把两个抽屉的升数相加，当成一个完整炸篮的容量
两个隔层便于同时制作不同菜品，但对于整块食材、模具或披萨来说，可用宽度可能会受到限制。
如果你需要同时烹饪两种不同食材，双抽屉更合适；如果更看重大份单品的一次性烹饪，则应选择无隔板炸篮或空气炸锅烤箱。
-
仅凭营销宣传就认定设备加热均匀且运行安静
UFC-Que Choisir 发现，不同型号之间的性能存在差异，并且还对噪音进行了测量；在开放式厨房中，噪音可能会影响使用体验。
请查看说明测试方法的评测，尤其关注最大装载量、清洁和噪音表现；如果噪音对你很重要，也要确认退货条件。
-
认为每顿饭都一定能节省能源
针对小份咸派，UFC-Que Choisir 测得空气炸锅相比空气炸锅烤箱，在相同食材量下平均少耗电 36%；但这一结果并不适用于所有菜谱或所有设备。
应根据你平时的食材用量和菜品类型评估设备，而不要只相信可以普遍节能的宣传。
适合对比不同规格的品牌
Moulinex
根据所查阅的法国市场产品，Moulinex 提供单炸篮、双抽屉以及空气炸锅烤箱等不同类型的设备。
- 所提及的型号包括 7.5 L 单炸篮、8.3 L 双抽屉和 20 L 空气炸锅烤箱。
- 品牌宣传的份量、烹饪速度和节能效果，仍需结合具体菜谱和型号进行判断。
Philips
对于在固定双区域和可转换炸篮之间犹豫的家庭，Philips 也是值得比较的选择。
- Philips 宣称，NA156/60 可通过可拆卸隔板，将两个 3.55 L 隔层转换为一个 7.1 L 炸篮。
- 制造商宣传的容量和烹饪结果，并不能作为不同品牌之间的独立对比依据。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 空气炸锅测试中涉及的品牌之一。
- 该品牌覆盖测试机构方案中考察的双抽屉和空气炸锅烤箱规格。
- 在判断其是否适合家庭使用前，请比较具体型号的产品信息、外部尺寸以及每个区域的大小。
Joybuy 上的可选产品
以下 Joybuy 产品主要为双抽屉或可分隔炸篮空气炸锅，适合同时准备家庭聚餐中的多种食材。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
两个独立的 4.75 L 抽屉可分别设置，适合同时烹饪主菜和配菜。产品宣称可拆卸炸篮支持洗碗机清洗；如果需要在单个抽屉中烹饪大块食材，请先确认内部尺寸。
图片暂不可用
Philips NA351/00 双炸篮 Airfryer 空气炸锅，9 L
两个大小不同的炸篮，以及宣传中的同步烹饪功能，适合让主菜和配菜同时完成。如果要使用模具、烹饪披萨或大块食材，请确认大炸篮的实际可用尺寸。
图片暂不可用
可分隔双炸篮空气炸锅，12 QT
可拆卸隔板可将 12 L 大炸篮转换为两个 6 L 独立区域，并宣称支持 SYNC 和 DUAL 模式。购买前请测量摆放空间，并确认实际可用尺寸是否适合你的餐具和菜品。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅，9 L
两个独立的 4.5 L 炸篮可分别设置，适合同时烹饪两种食材。如果需要在不分隔的空间中烹饪一大块食材，这种规格就不太合适；请确认每个炸篮的尺寸和可用装载量。
图片暂不可用
ochama 双腔空气炸锅，9 L
两个独立腔体支持同时烹饪多种食材，并宣称具备精准温度控制和 10 种菜单。请根据日常烹饪需求，确认每个隔层的尺寸以及结束时间同步功能。
常见问题
家庭使用时，选择多大容量才能避免反复分批烹饪？
可以参考以下标准：UFC-Que Choisir 建议 3 至 4 人选择 5 至 6 L，5 至 6 人至少选择 7 至 9 L，人数更多时则选择 9 至 10 L 或更大容量。但请始终将容量与炸篮的实际形状及你平时使用的餐具进行比较。
双抽屉是否总是比大容量单炸篮更好？
不一定。双抽屉更适合同时烹饪需要不同设置的主菜和配菜，而大容量单炸篮更适合烹饪整块食材或一次性准备大量同类食物。
为了节省时间，是否应该把炸篮装到最满？
不应该。在薯条测试方案中，UFC-Que Choisir 将最大装载量设为炸篮容量的三分之二，并要求在烹饪过程中至少翻拌一次。同时还应遵守具体型号说明书中标注的装载限制。
家庭用空气炸锅是否可以自动替代烤箱？
不一定。这取决于设备容量、餐具形状、所需烹饪层数，以及该型号制作你常做菜品时的实际表现。如果你需要烤架、烤盘和同时准备多道菜，空气炸锅烤箱可能更合适。
在法国购买全新空气炸锅，可以享有哪些保修权利？
根据法国竞争、消费和反欺诈总局的规定，对于全新商品，消费者可在两年内向专业卖家主张法定合规保证。在此期间，对于全新产品，消费者无需证明缺陷在销售当天就已存在；如果商家还提供商业保修，该保修属于法定权利之外的额外保障。